Кава бейлиз (Baileys Coffee), рецепт кави з лікером бейлиз

кава бейлизНавряд чи хтось сперечатиметься з тим, що кава Бейлиз – це найулюбленіший напій більшості жінок, причому в усьому світі. Це не дивно, так як смак кави Бейлиз здатен зачарувати кого завгодно. До речі, як показують опитування, цим напоєм із задоволенням себе балують навіть чоловіки. Так що незабаром «Baileys coffee» втратить статус жіночого напою. Кава з додаванням спиртного звичайно особливо актуально в холодну пору року. Але чашка кави Бейлиз так само допоможе добре підбадьоритися і влітку, тільки є деякі особливості приготування напою в різні сезони.

Вся справа в лікері

Головний секрет, який і є рецептурної основою кави Бейлиз – це однойменний лікер. Завдяки цій добавці напій отримує і свій дивовижний аромат, і свій ніжний, і в той же час досить яскравий смак.

Залежно від смакових уподобань, молочний лікер можна додавати не тільки в еспресо, але і використовувати в якості самостійного алкогольного напою. Купити пляшку Бейліз сьогодні можна в алкогольному бутіку, причому за цілком доступною ціною.

Насправді кава з лікером – це не новинка. Існує маса алкогольних напоїв, з якими поєднується кави. Але саме Бейлиз став тим лікером, який припав до смаку, напевно, всім жінкам незалежно від їх віку, статусу і соціального становища.

В основі алкоголю – вершки, ірландські віскі і кращі види спирту. Якщо вживати Бейлиз самостійно, то експерти рекомендує поєднувати його з льодом. Прекрасно гармонує з лікером льодова крихта, яку посипають зверху. Але як показує практика, найчастіше в якості добавки до кави використовують Бейлиз.

кава бейлиз

Правила поєднання інгредієнтів в каву з лікером Бейліз

Рецепт кави з лікером Бейліз може бути простим, а може складатися з декількох інгредієнтів. Але в першу чергу важливо правильно приготувати каву (еспресо). Тобто ні про які розчинних стіках мови бути не може, інакше навіть найсмачніший алкоголь не врятує рецепт від провалу.

Еспрессо можна приготувати як в турці, так і за допомогою кавомашини. Але головне, щоб це був справжній еспресо, а не подобу кави. Рецепт приготування еспрессо за допомогою турки можна знайти в мережі. Ну а купити необхідні компоненти (зерна, турку і ін.) Можна в інтернет магазині за доступною ціною.

Залежно від способу приготування вибирають кави з помелу. Якщо еспресо буде готуватися в турці, то потрібно купити сировину максимально дрібного помелу. Якщо ж для приготування основи напою використовується кавоварка, то сировину може бути середнього або навіть грубого помелу. Після того як основа готова в неї додають лікер. І ось тут у любителів кави з ірландським Бейлиз є два способи додавання алкоголю.

Рецепт №1 передбачає, що в кружку з еспресо наливають лікер (1 чайну ложку) а зверху викладають збиті вершки. Причому вершки повинні бути викладені рівним шаром.

Рецепт №2 передбачає, що спочатку наливається алкоголь, поверх нього еспресо, яке зверху прикрашають вершками.

Ні перший ні другий рецепт не містить цукор і це зрозуміло. Адже цукор може порушити смакову гармонію. Але якщо без «солодкого» ніяк не можна, то можна додати один шматочок цукру.

Прикрашати кави з ірландським лікером Бейліз так само кожен може за своїм бажанням. Правда краще дотримуватися певних канонів. Адже кава з Бейлісом рецепт якого доступний в мережі, сам по собі вже і має бездоганний смак і оригінальний вигляд. Тому не потрібно старатися ні в пошуку нових смакових рішень ні в декорі, інакше можна зіпсувати загальне враження про напій.

Смакові варіації все-таки є

Кава з лікером Бейліз рецепт якого можна знайти в мережі комусь може здатися нудним і одноманітним. На щастя це помилкова думка, так як урізноманітнити смакові параметри напою можна, якщо купити і використовувати різні види лікеру. Так сьогодні можна купити Бейлиз класичний, лікер з присмаком шоколаду і навіть м’яти.

Можна кави Бейлиз купити в готовому вигляді, так як його подають в ресторанах і барах. Але незважаючи на те, що такий напій створюється професійними баріста, є люди, які все одно вважають за краще власними силами приготувати собі і своїм близьким незабутнє частування. Тим більше сьогодні зробити це не складно так як всі інгредієнти для кави Бейлиз рецепт якого так само доступний в мережі, можна придбати в магазині.

Але для того щоб ефект був максимально повним, не тільки приготувати напій потрібн
о правильно, а й подати.

Ну а подавати його потрібно в спеціальному келиху, який називається айриш, і який відрізняється високими скляними стінками.

Експерти радять підігріти лікер перед його додаванням в еспресо. До речі, сам виробник алкоголю рекомендує додавати алкоголь в еспресо, а не навпаки. Але тут вже все залежить від бажання, що створює шедевр з Бейлісом. Ну а в якості декору можна використовувати шоколадну крихту. Яка і додасть напою солодощі, що в свою чергу дозволить уникнути додавання цукру.

Насолоджуватися цим шиком можна довгий час, причому як взимку, так і влітку. Тому не дивно, що з кожним роком популярність цього всесезонного напою тільки зростає.

Ссылка на основную публикацию