Кава з коньяком: користь і шкода

Найдавнішим напоєм, який набув поширення і визнання в усьому світі, вважається кава. Його готують за різними рецептами, як то кажуть, кожен на свій смак. Серед людей є чимало любителів кави з коньяком. Користь і шкода такого дивного коктейля сумнівні. У сьогоднішній статті постараємося це обговорити більш детально.

Всі секрети незвичного поєднання інгредієнтів

Кава з коньяком: користь і шкода

Якщо ви любите каву, то напевно знаєте, що основний компонент сировини для приготування такого напою – це кофеїн. Звичайно, кофеїн володіє певними корисними властивостями. Він здатний активізувати роботу головного мозку, надавати підбадьорливо, підвищувати рівень артеріального тиску.

Ось тільки корисним цей божественний напій буде в помірній кількості. А якщо мова йде про розчинну каву, то користь тут складно буде відшукати. Час минав, кава підкорював нові горизонти, залучаючи в свою армію нових шанувальників. І ось люди стали додавати різні інгредієнти, щоб поліпшити смак напою, що бадьорить.

Вперше у Франції спробували кави з коньяком. Погодьтеся, трохи дивне поєднання, навіть можна сказати вибуховий. Алкогольний напій і кофеїн – не найсприятливіша комбінація для людського здоров’я.

Перш ніж оцінити корисні властивості і шкода такого коктейлю, необхідно з’ясувати, як же впливає кава з коньяком на організм.

Важливо! Обидва компоненти можна назвати стимулюючими. Вони збуджують нервову систему.

Кава через вміст кофеїну сприяє звуженню судинного просвіту і, як наслідок, підвищенню рівня кров’яного тиску. У той час як коньяк, навпаки, розширює судини, відповідно, знижує артеріальний тиск. Гарна карусель виходить.

Організм людини в такому випадку не розуміє, що потрібно все-таки робити. Тому категорично протипоказано вживати такі суміші людям, що страждають гіпер- або гіпотонією.

Травному тракту також складно справлятися з цією гримучою сумішшю. Мало того, що кава надає дратівливе дію на слизову оболонку шлунка і кишечника, а тут ще на додачу до всього і алкогольний напій.

Не варто забувати ще про один важливий органі нашого організму – печінки. Алкогольні напої руйнують її, що може привести до непоправних наслідків.

Який же можна зробити висновок з усього вищесказаного? Якщо спробувати такий напій вам хочеться, ви можете це зробити. Але тільки за умови наявності міцного здоров’я. В іншому випадку можна спровокувати розвиток небезпечних наслідків.

На замітку! Кава, приготований з коньяком, має специфічний присмак, який подобається далеко не всім.

Користь чи шкода: що ж переможе?

Поєднання алкоголю з кофеїном

Поєднання алкоголю з кофеїном можна назвати, м’яко кажучи, дивним. Але певна користь у такого коктейлю все-таки є.

Корисні властивості:

  • підвищення рівня артеріального тиску;
  • стимуляція мозкової активності;
  • посилення кровообігу;
  • поліпшення сну;
  • позбавлення від депресії;
  • нормалізація роботи нервової системи.

Деякі люди кажуть, що коньячний кава володіє не тільки седативними, але і болезаспокійливими властивостями. Якщо випити невелику чашечку такого коктейлю з градусом, то можна позбутися від головного болю і на деякий час послабити зубну.

На цьому, мабуть, корисні властивості напою вичерпані. Прийшов час поговорити про шкоду. Коньячний кави принесе набагато більше шкоди, ніж користі.

Можлива шкода:

  • вимивання кальцію з організму;
  • розвиток печінкових патологій;
  • погіршення роботи серцевого м’яза і кровоносної системи в цілому;
  • захворювання органів травного тракту.

Важливо! Деякі люди п’ють каву з коньяком, щоб позбутися від безсоння. Після подібної стимуляції нервової системи з часом організм перестане реагувати на чергову порцію коктейлю, що призведе до розвитку серйозних порушень в роботі нервової системи і не тільки.

Вивчаємо правила приготування напою

Щоб зберегти своє здоров’я, краще кави і коньяк вживати окремо і, зрозуміло, в обмеженій кількості. Але якщо ви все-таки вирішили поекспериментувати, вам просто необхідно знати, як правильно готується такий напій. В першу чергу варто задуматися про пропорції.

Для чашечки кави об’ємом в 150 мл беруть приблизно 50 мл добірного, витриманого коньяку. При цьому напої до столу подають окремо. Спочатку робиться ковток гарячої кави, а потім охолодженого коньяку.

Але далеко не всі дотримуються існуючі правила. Багато заварюють каву, додають в нього коньяк, цукровий пісок і все розмішують. Смак, як уже говорилося, виходить специфічним.

Давайте обговоримо кілька рецептів приготування оригінального коньячного кави.

рецепт №1

Приготувати каву з коньяком можна по-різному. Справжні бариста і цінителі смаку божественного напою знають, як надати коньячному кави неповторний смак.

Приготувати каву з коньяком

Складові:

  • кава заварний – 1 чашка;
  • сметана – 1 стол. ложка;
  • пудра цукрова – ½ стіл. ложки;
  • ваніль – щіпка;
  • коньяк – 1-2 чайн. ложки;
  • подрібнені горішки.

приготування:

  1. Звичним способом зваріть в турці заварний кави, тільки не доводите напій до стану кипіння.
  2. В окрему піалу викладаємо сметану і з’єднуємо її з цукровою пудрою.
  3. Сюди ж додаємо дрібку ванілі і ручним віночком хорошенечко все збиваємо в пінну масу. Можна скористатися міксером або блендером.
  4. Переливаємо кави в чашку, додаємо коньяк. Зверху акуратно викладаємо сметанним масу і посипаємо подрібненими горішками.

рецепт №2

За таким рецептом готують коньячний кави німецькі бариста. Всі інгредієнти додайте, спираючись виключно на свої смакові уподобання.

Складові:

  • кава заварний – 1 чашка;
  • свіжовіджатий сік лимона;
  • коньяк;
  • цукровий пісок.

приготування:

  1. Окремо підігріваємо коньяк до температурної позначки, що не перевищує 40 °.
  2. У спеціальному ситечку утрамбовуємо ложку меленої кави. Заливаємо коньяком, а зверху додаємо ще кави.
  3. Тоненькою цівкою через сито проціджуємо 100 мл гарячої води.
  4. Приготований напій наполягаємо в закритому посуді протягом 3-5 хвилин.
  5. Додаємо цукровий пісок і свіжовіджатий лимонний сік.

Пити каву з коньяком чи ні – вирішувати виключно вам. Звичайно, шкоди від такого напою набагато більше, ніж користі. При наявності будь-яких захворювань краще не ризикувати своїм здоров’ям. Якщо ви все-таки любите коньячний кави, готуйте його за правилами.

Ссылка на основную публикацию