Кавоварки ріжкового типу – види, переваги та недоліки

Справжні цінителі міцного напою, що бадьорить або капучіно з пишною молочною пінкою все частіше замислюються про придбання кавоварки ріжкового типу. Такий електроприлад не настільки популярний, як інші предмети побутової техніки, тому при його виборі часто виникає безліч питань. Як вибрати ріжкову кавоварку, які критерії і нюанси варто враховувати?

кавоварка ріжкового типу

Принципи роботи

Кавоварки ріжкового типу працюють за рахунок пара і високого тиску. Найдрібніші крапельки води проходять крізь фільтр з пресованим кави, а потім надходять в чашку. Напій виходить дуже насиченим і ароматним. За смаком він нагадує каву, приготовану в турці. При цьому в чашці немає ні частинки кавової гущі.

види

Виділяють два види кавоварок ріжкового типу.

Помпова – це електроприлад, в якому приготування кави відбувається під тиском. У спеціальному резервуарі вода нагрівається до високої температури (+95 ° С), а потім за допомогою насоса під тиском проходить через ріжок, наповнений кавовим помелом. Такий метод приготування дозволяє наситити напій ароматом і смаком і на виході отримати міцний підбадьорливий кави. Час приготування – менше 1 хвилини.

Парова ріжкова кавоварка працює за іншим принципом. У герметично закритому резервуарі вода нагрівається до + 100 ° С для утворення пари. Під тиском він проходить через мелену каву. На відміну від приладів помпової типу, такі кавоварки витягують з подрібнених зерен більшу кількість кофеїну. Це дозволяє отримати міцний напій, що бадьорить. Однак пар вбиває запах, і кава виходить не надто ароматним. Час приготування напою – 1,5-2 хвилини.

Помпові кавоварки трохи дорожче в ціні, проте мають ряд переваг над паровими. Вони прості в експлуатації, приготування напою займає менше часу, а готову каву має яскраво виражений смак і аромат.

Комплектація

При виборі Рожкової кавоварки обов’язково варто звернути увагу на ріжок. У комплекті стандартних моделей йде один такий елемент, що дозволяє приготувати тільки 2 чашки кави зараз. Для великої родини або офісу краще купувати модель з двома ріжками.

Для виготовлення елементів використовується нержавіюча сталь або пластмаса. Перший варіант має незаперечну перевагу: він швидше нагрівається, що дозволяє отримати більш насичений смак кави. Пластмасові ріжки часто передають напою кислуватий присмак.

Багато кавоварки оснащені темпером. Він призначений для трамбування і вирівнювання кави в ріжку. Це дозволяє отримати кращий результат у вигляді смачної кави.

Перевагою буде знімна чаша для води. Це полегшить процес догляду за приладом. Крім того, якщо ємність непрозора, то актуальним буде індикатор, який вкаже на необхідність додати воду в резервуар.

Розмір і матеріал

Важливий критерій вибору – габарити кавоварки. Невеликі моделі з місткістю 0,2-0,6 л мають тиск 4 бар, а більш габаритні прилади (до 1,5 л) – 15 бар.

Розмір важливо враховувати і для зручності розміщення кавоварки на кухні. У неї має бути стаціонарне місце, щоб у вас була можливість в будь-який час приготувати філіжанку запашної кави.

Корпус кавоварки може бути виконаний з пластика або нержавіючої сталі. Другий варіант більш практичний і відмінно вписується в будь-який інтер’єр кухні, але має більшу вагу і коштує дорожче. Пластмасові прилади дешевші і легкі, проте високий ризик їх пошкодження при ударі.

приготування капучіно

Кавоварки ріжкового типу обладнані капучинатором, завдяки чому підходять для приготування латте і капучіно.

Розрізняють зовнішній і вбудований капучинатор. Перший вид оснащений бічним соплом, куди подається пар під високим тиском. Щоб приготувати напій, необхідно в чашку налити молоко і піднести до сопла. Тиск зіб’є його в пишну піну, яку слід перекласти в чашку з попередньо приготованим напоєм.

Вбудований капучинатор значно полегшує процес приготування капучино. Молоко наливається безпосередньо в резервуар, звідки проходить через сопло і потрапляє прямо в чашку. Недолік такого приладу в тому, що молоко забиває систему подачі і ємність. Це ускладнює процес догляду.

функціонал

Ріжкові кавоварки можуть включати додаткові функції, які полегшать експлуатацію і догляд.

Світлові індикатори вказують на стан процесу і наявність води. Деякі моделі оснащені дисплеєм, на який виводиться інформація про працюючій програмі, кількості порцій, а також попередження про несправності або нестачі води.

Зручна опція кавоварок ріжкового типу – підтримка використання чалдах (розфасованого кави). Однак вона збільшує вартість апарату.

Захисні функції – автоматичне відключення від перегріву і парові клапани. Такі опції забезпечують безпеку експлуатації і продовжують термін служби приладу.

Деякі помпові кавоварки обладнані двома помпами, що дозволяє одночасно готувати капучино і еспрессо. Сучасні моделі мають кнопку «стоп», яка може примусово зупинити роботу приладу, якщо щось пішло не так.

Холодну каву втрачає свої смакові якості і аромат, тому багато електроприладів оснащені функцією підтримки температури готового напою.

Важлива опція для кавоварок – підтримка використання чалдах (розфасованого кави). Це зручні паперові пакетики з порційно насипаними подрібненими зернами. Така опція дозволяє приготувати якісний еспресо за лічені секунди, а також полегшує процес догляду за кавоваркою. Однак наявність даної функції позначається на вартості приладу, збільшуючи її в кілька разів.

Важливий критерій при виборі кавоварки – тиск. Чим вище показник, тим більш насиченим і ароматні буде кава. Максимально допустимий тиск – 25 бар. Багато стандартні прилади мають показники в 10-20 бар.

Корисна функція – автоматична декальцинація. Вона призначена для ефективного самоочищення приладу від відкладень і різного роду забруднень.

переваги

Ріжкові кавоварки мають ряд переваг, ніж обумовлена ​​їх зростаюча популярність останнім часом.

  • Швидкість варіння напою, що бадьорить.
  • Відсутність кавового осаду або гущі на дні чашки, що обумовлено принципом приготування.
  • Простота у використанні приладу і в догляді за ним.
  • Готовий напій відрізняється насиченим смаком і ароматом, а його поверхня прикрашає ніжна пінка кремового кольору.

недоліки

Мінуси таких пристроїв можна розглядати тільки при порівнянні різних моделей, які, як правило, відрізняються ціною. Чим вище вартість приладу, тим кращої якості кави ви отримаєте в результаті. За допомогою дорогих моделей можна приготувати різні види напоїв – латте, еспресо або капучіно. Вони прості в експлуатації.

Істотний недолік моделей такого типу – відсутність кавомолки. Для приготування напою доведеться подрібнювати зерна самостійно або купувати готовий порошок. Крім того, для коректної роботи приладу і отримання якісної кави необхідно використовувати темпер, яким потрібно вміти правильно користуватися.

Вибір кавоварки ріжкового типу залежить від безлічі факторів: ємності, кількості сопел і можливості готувати різні види напою. Важливим критерієм виступає вартість техніки. Справжнім гурманам варто віддати перевагу більш дорогим моделям, а простим любителям підійдуть стандартні недорогі прилади.

Ссылка на основную публикацию