Кавомолка електрична – види, принцип роботи

Багато хто не уявляє свій ранок без чашечки ароматної пробуджуючого кави. Це один з найбільш поширених напоїв. Щоб його смак і аромат були більш насиченими, зерна слід подрібнювати безпосередньо перед приготуванням. З цим завданням вам допоможе впоратися електрична кавомолка. На ринку побутової техніки можна побачити широкий асортимент пристроїв. Їх класифікують в залежності від принципу дії, конструкції і якості виробленого продукту.

кавомолка електрична

З ножовим механізмом

Найбільш поширений тип електричних кавомолок – з ножовим або роторним механізмом. Така популярність пояснюється простою конструкцією і доступною ціною. Зерна подрібнюються при обертанні двох ротаційних ножів. За принципом своєї роботи пристрій нагадує блендер. Роторна кавомолка складається з двох частин: двигуна і чаші з ножами. У ємність завантажують необхідну кількість зерен, щільно закривають її кришкою і запускають помел.

Велика перевага ножових кавомолок в тому, що вони ефективно справляються з подрібненням інших зернових і спецій.

Мінус – неоднорідність помелу: зерна кришаться на різні за величиною частки. Як правило, кава, отриманий в результаті такої обробки, не підходить для кавоварок деяких типів. Але якщо для приготування напою ви використовуєте турку або агрегат крапельного типу, розмір часток не має значення.

Ступінь помелу регулюється тривалістю роботи пристрою. Деякі поціновувачі кави стверджують, що порошок, що виходить при ножовому помоле, позначається на кислотності напою.

З жорнами

Високу ефективність відрізняється жорна електрична кавомолка. Її ще називають мініатюрної млином. Зерна в ній перетіраются між двома жорнами. Як правило, вони конічні, при цьому один елемент вкладений в інший. Обертається тільки внутрішній жорно. Деякі моделі мають плоскі деталі у вигляді двох дисків, що обертаються. Потрапляючи в простір між ними, зерна швидко подрібнюються до порошкоподібного стану. Ступінь помелу і розмір одержуваних часток регулюється зміною відстані між дисками. У деяких моделях також можна встановити швидкість руху жорен. По ряду причин не рекомендується молоти каву на високій швидкості.

Низька швидкість помелу допомагає домогтися безлічі переваг.

  • Подрібнені частинки зерен практично не нагріваються. Температурний вплив перед варінням може привести до зниження смакових якостей кави.
  • Виділяється мінімальну кількість кавовій пилу, яка впливає на кислотність напою і надає його смаку гіркоту.
  • Термін експлуатації механізму продовжується, так як жорна повільніше зношуються.

Головна перевага Жерновий електричної кавомолки – висока якість продукту, що виробляється. Зерна перетіраются в однорідну масу. Це має величезне значення при використанні деяких кавоварок. За допомогою жорнового помелу виходить більш якісний порошок, ніж після обробки зерен роторним пристроєм. В результаті цього напій зберігає свій насичений аромат і смакові властивості.

З недоліків таких пристроїв можна виділити їх дорожнечу.

Обсяг і потужність

Невід’ємний елемент кожного пристрою – контейнер для меленої кави. Дуже важливо при покупці враховувати його обсяг. Від цього залежить, скільки зерен ви зможете перемолоти за 1 раз. Роторні механізми випускають з чашею місткістю від 30 до 120 м Незалежно від обсягу завантаженого продукту, подрібнюються все зерна. Місткість контейнера жорнових кавомолок становить 200-300 г. Дані пристрої можуть подрібнювати тільки частина завантажених зерен. У продажу можна побачити моделі місткістю чаші до 1,5 кг.

Потужність електричної кавомолки повинна відповідати обсягу контейнера для меленої кави.

Щоб правильно вибрати електричну кавомолку, спочатку розрахуйте необхідний розмір контейнера. Для приготування однієї порції напою потрібно 6-7 г порошку. Багато що залежить від ваших уподобань: деякі готують подвійну порцію (12-15 г), інші вважають за краще звичайний, але міцну каву (8-10 г). Для 2-3 чоловік купуйте кавомолку з об’ємом чаші 40-60 м Пристрої більшої місткості слід купувати для численної родини або для офісу.

Від обсягу чаші залежить необхідна потужність механізму. Вона також впливає на швидкість обертів ножів або жорен в кавомолці. Як уже зазначалося, краще проводити помел при низькій швидкості. Цей принцип підходить при виборі потужності двигуна. Вона має відповідати обсягу контейнера. Для електричної кавомолки з місткістю чаші 40-60 г найкраще підходить потужність 100 Вт. Для інших моделей оптимальні показники 150-180 Вт. Хоча для якісного подрібнення зерен буде потрібно більше часу, вони не перегріваються, завдяки чому напій зберігає свій смак і аромат. Жерновая кавомолка працює при потужності 200-300 Вт. Незалежно від цього прикладу цього типу перетирає зерна досить повільно.

критерії вибору

При виборі електричної кавомолки враховуйте матеріал, з якого вона виготовлена. Він впливає на міцність і зносостійкість деталей.

Як правило, корпус ножових механізмів виконаний з високоякісного пластику. Якщо контейнер пристрою недостатньо міцний, він може дати тріщину під час помелу. Такий механізм більше не придатний до використання. Дуже важлива якість ножів. Зазвичай їх виготовляють з нержавіючої сталі або кераміки. Ці матеріали не впливають на смак і запах кави.

Основні функціональні деталі жорнових механізмів покриті титановим напиленням. Завдяки цьому жорна мають високу зносостійкість і якісно подрібнюють кавові зерна.

Вибираючи кавомолку, також звертайте увагу на описані нижче критерії.

  • Продуктивність. Оптимальні показники – 130 г в хвилину.
  • Розмір і компактність. Від цього залежить зручність експлуатації і зберігання.
  • Герметичність контейнерів. При помелі частинки кави не повинні розсипатися.
  • Кількість ножів. Роторний механізм ефективно працює з подвійними лезами.
  • Наявність додаткових функцій. Багато виробників представляють моделі з автоматичним вимиканням і навіть таймером.
  • Безпека. Так як ножові пристрої більш небезпечні в експлуатації, вони повинні бути оснащені захистом від включення при відкритій кришці і від перегріву.

огляд моделей

Найбільш відомі виробники високоякісних електричних кавомолок – Bosch, Eldom, Severin, Krups. Але моделі цих брендів недешеві. З широкого асортименту ви можете вибрати вподобану вам форму і дизайн пристрою.

Популярністю користується кавомолка Bosch МКМ 6003. Її корпус виготовлений з міцного пластику. Швидкий помел здійснюється двухкрильнимі ножами з нержавіючої сталі. Завдяки такій особливості зерна ретельно подрібнюються в порошок. Потужність двигуна – 180 Вт. Є спеціальний захист від перегріву. Включення можливо тільки після закриття кришки.

кавомолка Bosch МКМ 6003

На ринку побутової техніки можна знайти і більш дешеві варіанти. Дуже зручно у використанні компактний пристрій роторного типу Tiross TS 531 і TS 532. Його висота – 18 см. Кабель ховається в базовому блоці. Ножі виготовлені з нержавіючої сталі. Обсяг чаші – 50 м Потужність – 150 Вт. Ступінь помелу можна регулювати самостійно.

кавомолка Tiross TS 531

Багатьом господаркам знайома продукція компанії «Ботті». Кавомолка цього бренду відрізняється нетрадиційним дизайном і має вигляд ребристого циліндра. Робочий елемент – ножі з нержавіючої сталі. Пристрій, будучи універсальним, може подрібнювати не тільки каву, але і зернові, спеції. Місткість контейнера становить 65 м Потужність двигуна – 160 Вт. Є захист від запуску при відкритій кришці. Серед недоліків – досить швидке обертання ножів. Це може позначатися на якості виробленого продукту.

кавомолка Ботті

Відомий представник жорнових кавомолок – DeLonghi KG 79. Потужність – 110 Вт. Техніка забезпечує швидкий помел зерен і перетворює їх в однорідний порошок. Це дозволяє використовувати його в кавоварці будь-якого типу.

кавомолка DeLonghi KG 79

Сьогодні великою популярністю користуються модернізовані електричні кавомолки з ЖК-дисплеєм. Управління здійснюється за допомогою вбудованого комп’ютера. Можна не тільки встановити необхідний ступінь помелу, але і запустити таймер включення роботи пристрою. Завдяки цьому ви зможете щоранку прокидатися, відчуваючи приємний аромат свіжозвареної кави.

Щоб купити відповідне пристрій, спочатку визначитеся з необхідними параметрами. Від ступеня і типу помелу залежить якість напою, що бадьорить. За допомогою електричної кавомолки ви зможете щодня насолоджуватися прекрасним кави.

Ссылка на основную публикацию