Капкейкі з лимонним кремом – рецепт з фото

40 хвилин,
Для новаків,
12 штук,
418 кКал / штука
Дівчата, хочете порадувати домашніх?) Тоді розповідаю Вам рецепт, який дозволяє приготувати найкращі капкейкі з лимонним кремом. Вони дуже ніжні на смак і мають ідеальний баланс між солодкістю і кислинкою. Повірте, цей чарівний десерт варто кожній своїй калорії!
Інгредієнти, приправи і спеції

  • 1.33333333333 склянок
  • розпушувач
    чайна ложка
  • щіпка
  • цукор
    склянка
  • лимонна цедра
    столових ложки
  • Вершкове масло
    230.0 грам
  • Курине яйце
    штуки
  • ванільний екстракт
    чайна ложка
  • молоко
    грам
  • Лимонний сік
    столових ложки
  • Цукрова пудра
    склянки
  • Вершки 35%
    столова ложка

Інгредієнти, приправи і спеції

  • 1.33333333333 склянок
  • розпушувач
    чайна ложка
  • щіпка
  • цукор
    склянка
  • лимонна цедра
    столових ложки
  • Вершкове масло
    230.0 грам
  • Курине яйце
    штуки
  • ванільний екстракт
    чайна ложка
  • молоко
    грам
  • Лимонний сік
    столових ложки
  • Цукрова пудра
    склянки
  • Вершки 35%
    столова ложка

Як приготувати капкейкі з лимонним кремом?

  • 1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застелите паперовими вкладишами стандартні форми для кексів. У середній мисці просійте разом борошно, розпушувач і сіль. В іншій мисці змішайте разом цукор і 1 ложку лимонної цедри. Додайте до отриманої суміші половину вершкового масла і збийте за допомогою міксера до кремової консистенції, приблизно 2-3 хвилини.
  • 2. Додайте яйця по одному, збиваючи після кожного. Потім додайте ваніль і знову збийте. Переведіть міксер на низьку швидкість і додайте половину борошняної суміші. Збийте до змішування, потім додайте молоко і 2 столові ложки лимонного соку і знову збийте. Додайте залишилася борошняну суміш і продовжите збивати на низькій швидкості. Не перестарайтеся, чим менше ми збиваємо тісто, тим легше будуть наші кекси.
  • 3. Розкладіть тісто по чашках. Вони повинні бути заповнені приблизно на 3/4. Випікайте 15-20 хвилин, перевіряючи готовність за допомогою зубочистки. Дайте кексу охолонути в формочках протягом 10 хвилин, а потім перекладіть на решітку до остаточного охолодження.
  • 4. Приготуйте крем. Збийте масло, що залишилося за допомогою міксера до отримання однорідної консистенції, схожою на майонез, приблизно 2 хвилини. Додайте 3/4 склянки цукрової пудри і збийте до гладкості. Додайте вершки, що залишилася цедру і лимонний сік і знову збийте. Додайте ще 3/4 склянки цукрової пудри і доведіть до однорідної консистенції. Додайте ще, якщо буде потрібно. Крем повинен бути досить густим, щоб триматися на кексах.
  • 5. Остигнули кекси прикрасьте нашим кремом за допомогою кондитерського шприца. Додайте невеликі шматочки лимона і подавайте.
    Рецепт “Капкейкі з лимонним кремом” адаптований з англомовного блогу Pretty simple sweet. Велике спасибі автору.

1 година,
Для досвідчених господинь
, Розпушувач,, Вершкове масло, Цукор, Куряче яйце, Ванільний екстракт, Молоко, Полуничний джем, Сливки 35%, Вершковий сир, Цукрова пудра
1 година,
Для новаків
,, Розпушувач,, Мелена кориця, Цукор, Куряче яйце, Гарбузове пюре, Рослинна олія, Вершковий сир, вершкове масло, Цукрова пудра, Ванільний екстракт
45 хвилин,
Для новаків
, Розпушувач, Вершкове масло, Цукор, Куряче яйце, Ванільний екстракт, Молоко, Вершки, Лимонний сік, Цукрова пудра
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию