Капкейкі у вигляді мавпочки – покроковий рецепт з фото

Ура, зима офіційно почалася! А це значить, що залишився рівно місяць до Нового року. Святковий настрій поступово вступає в свої права і витісняє всі сторонні думки. Адже що може бути краще, ніж наряджати з діточками ялинку і ховати під нею такі довгоочікувані подарунки?) Запах хвої, мандарин і випічки з корицею … ммм, мабуть, це найкращий місяць у році.

Для мене це ще й час експериментів. Я всерйоз підходжу до відбору страв для святкового столу, так що вважаю за краще пробувати все нове заздалегідь. У році нас з Вами буде зустрічати чарівна мавпочка, так що хочеться здивувати близьких чимось тематичним. Звичайно, можна зробити вже звичні всім салат або торт, але це ж зовсім не цікаво! Переглянувши купу покрокових рецептів, я зупинила свій вибір на капкейк у вигляді мавпи. Незважаючи на приголомшливий зовнішній вигляд, робляться вони дуже просто. Тут немає якихось строгих пропорцій та інгредієнтів, головне – Ваша фантазія.

Інгредієнти на одну мавпочку:

  • Стандартний капкейк – 1 штука
  • Маленький капкейк – 1 штука
  • Шоколадні цукерки – 2 штуки
  • Маленьке печиво – 3 штуки
  • шоколадна стружка
  • Крем для скріплення
  • розтоплений шоколад

Як приготувати капкейкі у вигляді мавпи:

  1. Для початку спечіть капкейкі. Великий ми будемо використовувати в якості тулуба, а маленький послужить головою. Ви можете піч їх за своїм улюбленим рецептом або скористатися якимось із наших (дивіться тут), це абсолютно не принципово. Головне, що перед прикрасою вони повинні повністю охолонути.
  2. А тепер пора кликати діточок. Ви б бачили, як мою донечку сподобалося збирати мавпочок самостійно. Перші вийшли трохи кривувато, зате до кінця переді мною сидів справжній маленький кондитер. Насамперед візьміть свій крем і змастити ним верхівки капкейков. В якості крему може виступати арахісова паста, варене згущене молоко або будь-який звичний масляний крем. Головне, щоб він був густим і міг скріплювати наші запчастини. Маленький капкейк можна обмазати і повністю, дивіться самі як Вам буде зручніше.
  3. Занурте їх в шоколадну стружку. Вона повинна дуже добре прилипати. Чим щільніше буде шар, тим краще. Можна взяти магазинну або потерти шоколад на дрібній тертці самостійно. Прикріпіть капкейкі один до одного, щоб вийшла голова і тулуб. Якщо прилипають погано – додайте ще крему. Не раджу скріплювати конструкцію на зубочистки, хто-небудь може їх не помітити в готовому десерті.
  4. Одну печеньку розламайте навпіл, від другої відламати десь четверту частину. Посадіть їх на крем так, як показано на фото. В результаті має вийти два вушка, мордочка і животик. Не важливо, яке печиво Ви візьмете. Головне, щоб було кругле і маленьке.
  5. Цукерки підходящої форми розріжте навпіл. Не беріть з рідкої начинкою, вона може витекти і зіпсувати весь вид. Приліпите їх до мавпочці, щоб отримати ручки і ніжки.
  6. Залишилися очі і рот. Якщо у Вас є біле шоколадне драже – сміливо використовуйте його. Якщо немає, застеліть деко пергаментом, розтопіть шоколад і видавіть його у вигляді кружечків. Заморозьте і використовуйте для прикраси. Молочний шоколад розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані, перекладіть в кондитерський шприц і намалюйте їм зіниці і рот.

Ось і все, наші капкейкі у вигляді мавпочки готові. На збірку 12 штук у нас з донькою пішло десь півгодини, головне покроково слідувати рецептом. Ще хвилин сорок ми пекли самі заготовки і прибиралися. Як бачите, зовсім не довго. Зате задоволення отримали цілу купу. А що Ви збираєтеся приготувати на Новий рік?) Давайте ділитися враженнями та ідеями в коментарях.

Ссылка на основную публикацию