Кекси з грушею і фундуком – рецепт з фото

1 година,
Для новаків,
12 штук,
362 кКал / штука
Ці кекси є складною сумішшю смаків тертої груші, підсмаженого фундука, ванілі, вівсянки і шоколаду. Вони хрусткі, поживні і смачні навіть через день або два після випічки. Відмінний варіант сніданку для ласунів.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • груша
    штуки
  • Вершкове масло
    грам
  • Коричневий цукор
    0.666666666667 склянок
  • молоко
    склянка
  • Лимонний сік
    столова ложка
  • Курине яйце
    штуки
  • ванільний екстракт
    чайна ложка
  • Вівсяні пластівці
    склянок
  • склянок
  • чайних ложок
  • розпушувач
    чайних ложки
  • мелена кориця
    чайних ложок
  • Мелений мускатний горіх
    чайних ложок
  • щіпка
  • фундук
    склянка
  • гіркий шоколад
    грам

Інгредієнти, приправи і спеції

  • груша
    штуки
  • Вершкове масло
    грам
  • Коричневий цукор
    0.666666666667 склянок
  • молоко
    склянка
  • Лимонний сік
    столова ложка
  • Курине яйце
    штуки
  • ванільний екстракт
    чайна ложка
  • Вівсяні пластівці
    склянок
  • склянок
  • чайних ложок
  • розпушувач
    чайних ложки
  • мелена кориця
    чайних ложок
  • Мелений мускатний горіх
    чайних ложок
  • щіпка
  • фундук
    склянка
  • гіркий шоколад
    грам

Як приготувати кекси з грушею і фундуком?

  • 1. Розігрійте духовку до 220 градусів. Форми для кексів застелите паперовими вкладишами. Тверді груші очистіть і натріть на крупній тертці. У Вас повинно вийти близько склянки м’якоті. Зайве краще не використовувати.
  • 2. Приготуйте сколотини. У склянку вилийте столову ложку лимонного соку і долийте його до верху теплим молоком. Перемішайте і дайте постояти при кімнатній температурі 15-20 хвилин. Вершкове масло розтопіть і дайте трохи охолонути.
  • 3. Готову пахту змішайте разом з маслом, цукром, грушею, збитими яйцями і ваніллю, до об’єднання. В окремій мисці змішайте разом борошно, вівсянку, соду, розпушувач, корицю, сіль, половину крупно нарізаного і обсмаженого фундука і дрібно рубаний шоколад.
  • 4. Акуратно складіть сухі інгредієнти в мокрі і перемішайте до об’єднання. Не варто вимішувати занадто довго. Чим менше заважаємо – тим легше кекси. Отримане тісто розкладіть по формах, заповнивши їх на 3/4 об’єму. Посипте зверху горіхами, що залишилися.
  • 5. Поставте кекси в духовку і відразу ж зменшіть вогонь до 190 градусів. Випікайте 20-25 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою. Верх повинен придбати золотисто-коричневий колір. Дайте кексу охолонути у формах протягом 10 хвилин, а потім перекладіть на решітку до повного охолодження. Кекси можна зберігати при кімнатній температурі в герметичному контейнері до двох днів.
    Рецепт адаптований з англомовного блогу Smitten kitchen. Велике спасибі автору.

30 хвилин,
Для новаків
, Розпушувач,, Мелена кориця, Мелена мускатний горіх, Рослинна олія, Коричневий цукор, Куряче яйце, Ванільний екстракт, Банан, Молоко, Вершкове масло, Цукор
40 хвилин,
Для новаків
, Розпушувач,,, Цукор,, Лимонна цедра, Куряче яйце, Сметана, Вершкове масло, Лимонний сік, Ванільний екстракт
40 хвилин,
Для новаків
Цукор, Апельсинова цедра,, Розпушувач,, Куряче яйце, Вершкове масло, Сметана, Молоко, Апельсиновий сік, Ванільний екстракт
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию