Кефір на ніч: користь і шкода, чи можна пити перед сном (відгуки)

Дієтологи в один голос заявляють – їсти перед сном шкідливо для здоров’я. Однак таке твердження не має ніякого відношення до кисломолочних продуктів. Кефір на ніч вважається корисним продуктом для людей піклуються про здоров’я організму. Користь і шкода кефіру перед сном вивчені досить глибоко, сьогодні ми готові розповісти вам про плюси і мінуси даного напою пізно ввечері.

Хімічний склад, властивості і вплив на організм

Кефір унікальний завдяки своїм кисломолочним бактеріям і грибків. Напій часто поділяють на одно-, двох- і триденний. Кожна із ступенів витримки має свої особливі хімічними властивостями: рівнем кислотності, рівень набухання білків і накопичення спирту і вуглекислоти.

У триденному кефірі може міститися від 0.07% до 0.88% етилового спирту. Однак водіям панікувати не варто – споживання кисломолочного напою за кермом не збільшує показник проміле.

Користь і шкода кефіру, як і будь-якого іншого продукту визначається його хімічним складом, а також показниками харчової цінності. Відповідно до ГОСТу продукт на 100 грам повинен мати такі показники:

  • Білок – не менше 3.0г.
  • Кислотність – 85-130 ° T.

За користю і шкодою кефіру на людський організм вчені спостерігають ще з кінця 19 століття. Кефір корисний тим що є відмінним пробиотиком, тим самим позитивно впливаючи на мікрофлору кишечника і метаболізм в цілому.

У порівнянні з молоком, сиром або йогуртами він виділяється високою кількістю вітамінів. Кисломолочний напій містить велику кількість вітамінів A, D, K, E. Вітамін E Синергіст вітаміну A, тобто допомагає йому краще засвоюватися що подвоює корисність кефіру.

Чи корисний перед сном

Користь і шкода кефіру на ніч тема постійних дискусій між лікарями і дієтологами. Лікарі повсюдно наполягають на користь напою для кишечника, поліпшення мікрофлори, для імунної системи. Кефір на ніч має м’який проносний і сечогінну дію, однак така дія є досить слабким і не порушить сон вночі.

Пити напій на ніч корисно для нормалізації роботи травної системи. Особливе сприятливу дію кефір має при гастриті і інших недугах шлунково-кишкового тракту. Однак його використання в період загострень даних недуг може викликати ускладнення, в такому випадку обов’язково необхідно проконсультуватися з лікарем. Фахівці виділяють ряд корисних властивостей напою для організму:

  • Нормалізує функцію печінки, сприяє її очищенню і показаний при холециститі.
  • Кефір перед сном стабілізує роботу підшлункової залози. Його часто п’ють перед сном страждають від цукрового діабету.
  • Як не дивно кефір є відмінним заспокійливим. За допомогою склянки кефіру ви заснете набагато швидше, вас покинуть страх і тривога.
  • Напій відмінно зміцнює імунну систему. Його вживання рекомендується під час сезонних захворювань на грип та ГРВІ.

Кисломолочні продукти трохи підвищую апетит. Якщо випити склянку кефіру перед сном, то на ранок ви прокинетеся з невеликим відчуттям голоду. Це допоможе правильно снідати людям яким складно їсти з ранку. Крім того кефір, як і інші молочні продукти містить велику кількість кальцію, а він позитивно впливає на кістки, зуби і волосся.

Для жінок при ГВ

Кефір корисний великим вмістом кальцію в своєму складі, проте годуючим матерям його вживання не рекомендується в перші 6 місяців вагітності. Велика частина кальцію грудним молоком передається дитині, тому добова норма кальцію на 7 місяці у вагітних вище. Крім того користь кефіру полягає в стимуляції вироблення грудного молока у жінок, нормалізацією травлення, насичує організм матері і дитини іншими корисними вітамінами і мінералами.

Чи може нашкодити напій

Якщо продовжувати тему грудного вигодовування і вагітності то можна сказати що кефір шкідливий для кишечника малюка. Травна система на початку життя людини тільки формується і важко сприймає алергени. Хоча кефір не відноситься до гіпоалергенним продуктам, в його складі міститься величезна кількість ензимів. Вже через рік (якщо не виявлено алергічних реакцій) можна пробувати давати їсти дитині кефір.

Кефір в 95% випадків приносить людям виняткову користь. Однак, як і у будь-якого іншого продукту можна знайти протипоказання, особливо якщо їсти його на ніч. Фахівці не рекомендують їсти кефір перед сном при таких станах:

  • При вагітності питво кефіру перед сном може викликати утворення набряків.
  • При алергії на казеїн, цей молочний білок міститься в кефірі у великій кількості.
  • При загостренні хронічних недуг травної системи, печінки або нирок.
  • Шкідливий для дітей до року. Кефір викликає важке травлення у дітей не тільки перед сном, але і в день.
  • Гастрит, виразка, діарея, підвищене газоутворення є протипоказаннями для пиття кефіру на ніч.

Варто відмовитися від кефіру при панкреатиті, підвищеної кислотності шлунка. Здебільшого лікарі заявляють що кефір куди частіше корисний ніж шкідливий для людей. Якщо у вас залишилися сумніви, чи можна вам пити кефір перед сном, то обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, особливо при наявності протипоказань.

Скільки дозволено і коли краще

Існує міф про те що їсти кисломолочні продукти потрібно саме перед сном. Однак це не зовсім правильна рекомендація. Лікарі і дієтологи в один голос заявляють: пити молочні напої потрібно хоча б за 1 годину до того як ви ляжете спати. За 60 хвилин організм встигне переробити продукт, ваш сон буде набагато продуктивніше.

Багато жінок їдять молочні продукти на ніч для того щоб вгамувати голод. Дієтологи спеціалізуються на схудненні підтверджують ефективність даної тактики. Напій відмінно втамовує почуття апетиту, і покращує сон. Деякі стверджують що завдяки кефіру організм не перестає працювати навіть вночі і від цього відбувається схуднення. У цього твердження є один великий мінус – прокинетеся ви жахливо голодним і втомленим.

Багато пити перед сном не рекомендується. Одного склянки щодня буде цілком достатньо щоб принести організму користь, а не шкоду. Передозування молочними напоями перед сном створить сильне навантаження на нирки. Для дорослої людини буде достатньо 250 мл кефіру перед сном, для дітей від року до трьох досить і 50 мл.

Домашні рецепти корисніше

Кисломолочні продукти використовують не тільки для внутрішнього застосування. Рецепти засобів на основі переброджена молока будуть корисні для шкіри, волосся, кишечника, судин. Народна медицина береже кілька десятків корисних рецептів для оздоровлення організму, ми вибрали 3 найцікавіші з них:

Для схуднення використовується рецепт з додаванням кориці. Потрібно всього лише в склянці напою розмішати щіпку кориці, для смаку додається трохи меду або імбиру. Не рекомендується використання цукру на ніч в період схуднення, він збільшує накопичення жирів в організмі.

Перед сном буде корисно їсти вівсяну кашу з додаванням кефіру. Така їжа замінить вечерю і буде легко перетравлена ​​кишечником. Але геркулес використовується в незвичайному вигляді – його потрібно ретельно перемолоти. Крім інших корисних властивостей каша необхідна при боротьбі з ожирінням.

Кефірів маски підійдуть для сухих і ламких волосся. Кисломолочні маски відмінно зміцнюють волосся від коренів до кінчиків. 3 столові ложки напою заливаємо в посудину і додаємо 1 жовток, а також 1 чайну ложку карстового масла. Всі інгредієнти перемішати і нанести тонким шаром на волосся.

Також на основі біокефіру можна приготувати відмінні скраби і маски для обличчя. Все це говорить про унікальні властивості засобів на основі молочних продуктів для всього організму. Численні дослідження і довгий досвід народної медицини доводять користь і шкоду кефіру для здоров’я організму. Використовуйте засоби на його основі з розумом і тоді здоров’я не обійде вас стороною.

Ссылка на основную публикацию