Китайський чай Та Хун Пао або Великий червоний халат: ефект, відгуки, як правильно заварювати

Так Хун Пао ( «великий червоний халат» в перекладі з китайської) – це знаменитий утёсний чай, який володіє потужним оздоровчим ефектом. Свою назву улун Так Хун Пао отримав завдяки легенді, згідно з якою напій зцілив і врятував від смерті хвору матір імператора династії Мін. Вдячний син висловив свою вдячність чайним деревах Так Хун Пао, подарувавши їм кілька своїх червоних халатів.

Інформацію про чай улун: його опис, корисні властивості, а також як його заварювати знайдете тут.

опис чаю

смак

Смак легендарного напою дуже насичений. Любителі Так Хун Пао відзначають, що напій змінює смак з кожним заварюванням, що створює відчуття, ніби ви п’єте різні сорти чаю. він володіє м’яким, ніжним, оксамитовим і тривалим післясмаком. Напій абсолютно не гірчить, навпаки, остигаючи, напій набуває пронизливу солодкість і стає ще більш м’яким.

запах

Популярний вишуканий улун Так Хун Пао

Запах цього чаю нікого не залишить байдужим. Чай володіє прекрасним, пахучим, стійким, багатим запахом з присутністю легкої нотки ванілі і підсмажених горішків. Цінителі напою відзначають також пряні нотки в ароматі Так Хун Пао. Запах чаю буде змінюватися з кожною новою заваркою.

колір

Колір чайних листочків може бути зеленим, бурим або навіть коричнево-червоним. Колір напою чорно-каштановий. Якщо чай заварюється кілька разів, то колір напою стає трохи світліше, з’являється бурштиновий відтінок.

Властивості китайського чаю кудін

Якщо ви шанувальник чаю, то напевно чули про пуер. Тут ви зможете детально дізнатися про користь і шкоду чаю пуер і іншу цікаву інформацію про цей напій.

Корисні властивості і ефект від чаю Та Хун Пао

Так Хун Пао – це джерело вітамінів, мікроелементів і корисних речовин. У його складі можна знайти танін, кофеїн, поліфенол і інші корисні для здоров’я хімічні сполуки. напій містить вітаміни С, E, K, В1, В3, В6 і В12. Крім того, Та Хун Пао багатий такими мікроелементами, як марганець, йод, магній, кальцій, фосфор, селен, залізо, цинк і іншими.

Так Хун Пао часто називають «магічним нектаром», так як цей напій має потужний цілющим впливом на організм людини.

  1. Чай значно знижує рівень вмісту холестерину в крові.
  2. Магічний напій може бути корисний в боротьбі із зайвою вагою. Чай пригнічує апетит, нормалізує обмін речовин, а також може надавати сечогінну дію.
  3. Корисні властивості Великої Червоної Халата

  4. Завдяки вмісту фтору в складі чаю, цей напій може сприяти зміцненню зубів, а також сприятливо впливає на стан ясен. Крім того, чай допоможе освіжити дихання.
  5. Чай чудово проявляє себе при застудах, ангінах, бронхітах, так як здатний зміцнити імунітет.
  6. Дуже добре допомагає справлятися зі стресами, заспокоює нерви і знімає втому.
  7. Чай дарує своїм поціновувачам ясність розуму і готовність до дії. Цей чай чудово підходить для ранкового пробудження. Він додасть не тільки бадьорості і сил, але і подарує особливий стан розуму, схоже на легку ейфорію, прояснить свідомість.
  8. Цілющий чай буде корисний і для серця. Так Хун Пао зміцнює стінки судин, попереджає розвиток серцевих захворювань, запобігає появі атеросклеротичних бляшок.
  9. Жінки оцінять сприятливий вплив чаю на стан шкіри і волосся. Напій насичує наш організм мікроелементами і вітамінами, що, звичайно ж, позначиться і на зовнішньому вигляді.

Сорти цього виду чаю

опис тонізуючого чаю Та Хун Пао

На жаль, істинний Так Хун Пао, такою, якою він був сотні років тому, який за легендою вживала мати імператора, вже не знайти в продажу. Але це не означає, що цей чудовий напій більш не доступний пересічному споживачеві. На щастя, є родинні сорти, які відповідають Так Хун Пао як за смаком, так і по впливу на організм.

Перерахуємо найпопулярніші з них:

  1. Сяо Хун Пао ( «Малий червоний халат»), докладніше про нього в даній статті;
  2. Уї Ци Лань ( «Прекрасна орхідея гір Уі»);
  3. Уї Ба Синь ( «8 безсмертних з гір Уі»);
  4. Уї Шуй Сянь – ( «Водний Дух гір Уі»).

Природно, Та Хун Пао не може коштувати дешево, наприклад, плитка пресованого чаю може коштувати до 2000 гривень. А є такий, який коштує мільйон доларів за 1 кг, саме він і очолює рейтинг найдорожчого чаю в світі.

Процес збору та виробництва

Процес виробництва складається з наступних етапів:

  1. збір. Чайне листя збираються 4 рази на рік, але найбільш ароматними і насиченими вважаються листя, зібрані восени.
  2. Підв’ялювання на сонці. Листя акуратно розкладають для попередньої просушки. Це робиться для того, щоб чайне листя стали м’якшими і втратили частину своєї вологи.
  3. Чай Великий Червоний Халат з тонізуючим ефектом

  4. Зав’ялювання на підносах. Підсушені на сонці листя викладають на бамбукові підноси в приміщенні. Така процедура дозволяє вирівняти рівень вологості в чайних листочках.
  5. м’яття. Чайне листя акуратно мнуть вручну так, щоб з чайних листочків виділився сік, а всередину листочків потрапив кисень. Це потрібно для ферментації, тобто, кажучи більш звичною мовою, для «бродіння» чайного соку.
  6. обжарка. В процесі обсмажування листя скручуються і змінюють колір.
  7. Листя перебирають вручну.

Як заварювати «Великий червоний халат»

Смак божественного напою розкриється у всій красі, якщо його правильно заварити. Пропонуємо кілька варіантів заварки цілющого чаю.

Готуємо Так Хун Пао для чайної церемонії

  1. Готуємо все необхідне: воду, чашки (піала), фарфоровий чайник, заварку.
  2. Прогріваємо чайник, ополоснув його окропом. Таким чином, ми створимо потрібний температурний ефект.
  3. Заварювання китайського чаю Та Хун Пао

  4. Кладемо в чайник заварку, заливаємо воду. Температура води повинна бути 85-90 ° С. Першу заварку зливаємо. Вона нам потрібна тільки для того, щоб очистити листя від пилу.
  5. Знову заливаємо листя водою і закриваємо кришкою. Заварка буде тривати одну-дві хвилини.
  6. Розливаємо напій по чашках або піалах.

Цукор і інші добавки традиційно в Та Хун Пао не додають.

  1. Листя Так Хун Пао заварюються до 5-7 разів. При цьому, кожен раз заварюючи чай, ви будете насолоджуватися трохи іншим ароматом, смаком і присмаком!

Для тих, хто віддає перевагу більш прості варіанти заварки чаю, пропонуємо наступні варіанти.

Про те, як проводиться чайна церемонія в Китаї читайте тут.

неміцне заварювання

Кладемо в звичайний чайник для заварювання 3-5 грамів листя чаю і заливаємо окропом. Накриваємо кришкою і даємо нашому чаю настоятися близько двох хвилин. Розливаємо напій по чашках.

міцне заварювання

У чайник для заварювання кладемо 5-6 грамів чаю, заливаємо окропом, закрийте кришкою і поставте настоюватися у тепле місце. Дайте чаю постояти близько п’яти хвилин або більше. При такому заварюванні чай вийде насиченим і терпким.

як заварювати корисний білий чай

Нас всюди оточують стреси, впоратися з ними вам допоможе ароматний напій, який є антидепресантом. Дізнатися більше про користь і шкоду чаю з жасмином ви зможете перейшовши за посиланням.

«Залізна богиня милосердя» – так називається древній напій з Китаю, розслабляючий, викликає легку ейфорію. Дізнатися як заварювати Те Гуань Інь правильно, щоб насолодитися його приголомшливим ефектом ви можете перейшовши за посиланням: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/ulun/svoystva-chaya-te-guan-in/

Протипоказання

напій не можна вживати жінкам при вагітності і годуючим. Якщо ви страждаєте гастритом, гіпертонією, аритмією, то вам слід бути гранично обережними, вживаючи цей чай. Крім того, його не варто приймати при підвищеній температурі, ГРВІ або ГРЗ. Не варто запивати напоєм ліки.

Відгуки людей

Це один з найбільш улюблених сортів чаю. Подобається його своєрідний смак і ефект. На ніч пити нікому не раджу, що не заснете.

Вадим

Дуже бадьорить з ранку. Підвищується працездатність. Зазначу ще, що чай чудово втамовує спрагу.

Анастасія

Це шикарний чай, дуже розслабляє. Смак чудовий. Рекомендую всім.

Марія

Це не чай, це диво якесь! Запах горіхів і прянощів! При третьому заварюванні з’явився ще й легкий квітковий аромат! Чудово!

Олександра

Запах карколомний. Орехово-квіткові нотки розходяться по всьому тілу. Прекрасний чай. Смак витриманий, з кожною новою заваркою стає все більш терпким, насиченим.

Олег

Чай має виражений димний смак з горіхово-вершковим післясмаком. Помітила, що настрій після чашечки чаю піднімається.

Марина

Наостанок розмістимо відео про те, як правильно заварювати чай Да Хун Пао:

Ссылка на основную публикацию