Компот з шовковиці – рецепт

Компот з шовковиці з полуницею

Напій, приготовлений з даного рецептом, стане для вас незамінним помічників в профілактиці вірусних захворювань. У його складі дві дуже корисні і неймовірно смачні ягоди.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 15

Енергетична цінність

  • калорійність – 51 ккал;
  • білки – 0,2 г;
  • жири – 0,1 г;
  • вуглеводи – 12,2 г.

складові

  • шовковиця, ягоди – 300г;
  • полуниця свіжа – 300 г;
  • цукровий пісок – 200 г.

Спосіб приготування

  1. Обірвіть у обох ягід чашолистки, очистіть від сміття, промийте в достатній кількості проточної води.
  2. Відкиньте після на сито або друшляк і залиште обсихати.
  3. В цей час промийте банку з використанням соди і потримайте над парою не більше 15 хвилин. Стерилізувати баночки можна і в духовці, наприклад, або мікрохвильовці.
  4. Викладіть ягідки.
  5. У каструлю налийте близько 2600 мл очищеної води (можна використовувати бутильовану або колодязну), доведіть до кипіння і розчиніть в ній цукор-пісок.
  6. Отриманим сиропом залийте вміст скляній ємності, накрийте кришкою і відправте на повторну стерилізацію в об’ємну каструлю (дно посуду простелена або декількома шарами марлі, або кухонним рушничком).
  7. Засукайте компот. Укутайте пледом.

Компот з ягід шовковиці з вишнею на зиму

Відмінний за смаковими якостями компот з вишнею та ягодами шовковиці доведеться всім до душі завдяки солодкому смаку з легкою кислинкою і рубінового відтінку. До того ж, приготування цього напою не вимагає стерилізації за рахунок натурального антиоксиданту – лимонної кислоти.

Час приготування: 30 хвилин

Доолічество порцій: 5

Енергетична цінність

  • калорійність – 129,3 ккал;
  • білки – 0,3 г;
  • жири – 0,1 г;
  • вуглеводи – 32 г.

складові

  • ягоди шовковиці – 100 г;
  • вишня – 200 г;
  • кислота лимонна – 1 г;
  • цукровий пісок – 250 г.

Спосіб приготування

  1. Переберія ягоди, видаляючи гілочки і чашолистки. Перегляньте на наявність шкідливих комах. Гарненько промийте і дайте воді стекти.
  2. Покладіть в чисту банку вишню і тутовник, всипте цукор з лимонкою і залийте окропом.
  3. Герметично закрутіть і утеплите. Після охолодження перенесіть в холод. Шукайте на нашому сайті і інші рецепти закаток без стерилізації з фото і покроковими рекомендаціями.

Компот з шовковиці на зиму з апельсином

Ще одне цікаве поєднання компонентів, але на цей раз вже ягідно-цитрусове.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 15

Енергетична цінність

  • калорійність – 85,3 ккал;
  • білки – 0,3 г;
  • жири – 0 г;
  • вуглеводи – 21 г.

складові

  • шовковиця, ягоди – 750 г;
  • апельсин середній – 1 шт .;
  • цукровий пісок – 400 г;
  • кислота лимонна – 1 ч.л ..

Спосіб приготування

  1. Переберія ягоди, вимийте.
  2. Обполосніть апельсин, поріжте кружечками.
  3. Складіть компоненти в підготовлену банку. Даної кількості вистачає на одну трилітрову баночку.
  4. Залийте окропом, прикрийте блюдцем і дайте трохи настоятися (5-ти хвилин буде достатньо).
  5. Акуратно, щоб не обпектися, злийте воду назад в каструлю, знову доведіть до кипіння, розчиніть цукор і лимонну кислоту. Спробуйте сироп. Якщо на ваш погляд чогось не вистачає, сміливо корегуйте смак.
  6. Залийте сиропом вміст банки, закупорьте.

Компот з шовковиці «класичний» без стерилізації

Хочеться відзначити, що регулювати кількість використовуваних ягід ви можете, спираючись на власні переваги. Якщо любите насичені, концентровані напої, то без побоювання збільшуйте вагу шовковиці.

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 15

Енергетична цінність

  • калорійність – 85,8 ккал;
  • білки – 0,2 г;
  • жири – 0 г;
  • вуглеводи – 21 г.

складові

  • ягоди шовковиці – 600 г;
  • цукровий пісок – 400 г;
  • лимонка – 4 м

Спосіб приготування

  1. Покладіть в чисту скляну ємність, в даному випадку трилітрову баночку, підготовлені і перебрані ягідки.
  2. У каструльці доведіть до кипіння приблизно 2.5 літра води, розчиніть в ній цукор. Після вимкніть конфорку і вже в кінці додайте кристалики лимонної кислоти.
  3. Залийте Сиропчик ягоди і закатати машинкою.

важливо: намагайтеся лити окріп не по стінках банки. Це допоможе уникнути появи тріщин.

Компот з шовковиці з лимоном на кожен день

< img src="images/posledn.jpg" alt="" width="770" height="514">

Можна не тільки консервувати компот на зиму, а й приготувати його для втамування спраги в спекотний літній день.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 5

Енергетична цінність

  • калорійність – 49,3 ккал;
  • білки – 0,2 г;
  • жири – 0 г;
  • вуглеводи – 12,1 г.

складові

  • шовковиця – 200 г;
  • цукровий пісок – 60 г;
  • лимонні дольки – 3 шт.

Спосіб приготування

  1. Виберіть з ягід зіпсовані, у решти видаліть листочки і промийте.
  2. Перекладіть в каструлю, пересипте цукровим піском.
  3. Залийте 1 літром води і доведіть до кипіння.
  4. Додайте цитрусові скибочки. Щоб уникнути появи гіркоти, попередньо зріжте з лимона шкірку. Крім того підійдуть і апельсини, буде відмінний інтенсивний смак і аромат.
  5. Проваріть близько 3-х хвилин, дайте охолонути.
  6. Розлийте по склянках і додайте парочку кубиків льоду в кожен.

Компот із сушених шовковиці

Шовковицю, як і багато інших фруктів і ягоди, не тільки консервують, а й сушать. З сухого шовковиці можна робити дуже смачний компот. Особливістю приготування буде трохи довший процес варіння. Ягодам необхідно насититися рідиною для віддачі власного соку.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 15

Енергетична цінність

  • калорійність – 69 ккал;
  • білки – 0,2 г;
  • жири – 0 г;
  • вуглеводи – 17,1 г.

складові

  • ягоди шовковиці сушені – 500 г;
  • цукровий пісок – 300 г.

Спосіб приготування

  1. Закип’ятіть в посудині 3 літри води.
  2. Додайте цукор-пісок і сушені ягоди.
  3. Варіть близько ½ години при середньому вогні.
  4. Після охолодження процідіть, і подавайте на стіл. Такий напій можете сміливо варити не тільки на плиті, а й в чаші мультиварки.

Заготівля компоту з шовковиці – один з найоптимальніших способів смачно і натурально протистояти грипу та ГРВІ в зимовий період часу. Пийте компоти і будьте здорові!

Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest! Наведіть курсор на зображення і натисніть “Зберегти”.

Приготування компоту з шовковиці

Ссылка на основную публикацию