Корисні властивості зеленого чаю: Склад і вплив на організм.

Зелений чай – це дивовижний напій відомий своїми неймовірними властивостями вже понад 4 тис. Років. Це, можливо, один з найбільш чарівних і дивних чаїв.

Корисні властивості зеленого чаю – це справжні природні лікарі. Ви тільки подумайте, адже китайці лікують їм більше чотирьохсот захворювань вже на протязі багатьох століть!

Користь зеленого чаю і його дію

Згідно з правилами китайської медицини, «вогняними органами» є тонкий кишечник і серце і тому насамперед зелений чай, впливає саме на ці органи.

Для тонкого кишечника це означає, що там активізується режим «спалювання» всього з’їденого, неперетравленої їжі, токсинів, і іншого. Крім цього, тонкий кишечник для організму є природною «піччю», яка зігріває всі внутрішні органи.

Якщо в цій «печі» буде мало вогню (або він буде в зв’язаному стані), то людина зможе зберігати тепло лише за допомогою жирової тканини, буде пухким і пухким. Виходить, що зелений чай допомагає їжу не тільки перетравлювати, а й краще її засвоювати.

зелений чай корисні властивості e1512393657548 - Корисні властивості зеленого чаю

З давніх-давен вважали, що гіркий смак лікує серце, заспокоює, може погасити вогонь пристрасті, робить людей мудрішими. І якщо серце здорово, то всі органи налаштовуються на його ритм.

Виходить так, що чим більше в чайному листі «вогню» (рівня ферментації), то, відповідно тим більше і гіркоти, і її різноманітних відтінків.

Китайський зелений чай корисні властивості

Вважається, що за своєю природою чай «холодний і гіркий», і це основні його властивості, що роблять його неперевершеним лікарем. Також цей чай є унікальним сховищем мікроелементів і вітамінів, в ньому є абсолютно все, що потрібно людині, причому в необхідних пропорціях.

Квіткові чаї робляться на основі зелених, і, загалом, мають таке ж цілющий вплив. Єдина відмінність полягає в тому, що зігріваючий ефект у них виражений більше, і ще вони надають жовчогінний ефект, який дуже корисний при хворобах печінки.

Цікавим є той факт, що при виробництві зеленого чаю використовують ті ж чайні кущі, з яких беруть сировину і для чорних, і червоних, і жовтих сортів чаю. Відмінність між ними полягає лише в способі обробки листя. Зелений чай не піддається стадії ферментації і зав’яленню, що обов’язково застосовують до чорного чаю. Завдяки цьому напій зберігає всі корисні властивості зеленого чаю для вашого здоров’я.

зелений чай корисні свойства2 e1512393686746 - Корисні властивості зеленого чаю

Про які ж конкретно речовинах йдеться? Які у зеленого чаю корисні властивості? Який у зеленого чаю склад? Який шкоду і користь зеленого чаю для жінок?

Ми спробуємо відповісти на всі ці питання нижче, використовуючи результати досліджень провідних світових вчених.

Хімічний склад:

алкалоїди

В такому чаї кількість кофеїну одно близько 1-4%. Це навіть перевищує такий же показник в натуральному кави. Його точна кількість залежить від розмірів чайного листа (причому, маленькі листочки містять кофеїну більше), умов вирощування, методу обробки, температури води для заварки (при більш гарячій воді вміст кофеїну в чашці збільшується).

Крім кофеїну, цей чай має і такі алкалоїди – теобромін і теофілін, що сприяють розширенню судин.

дубильні речовини

У складі зеленого чаю їх приблизно третину. Це різні сполуки таніну, катехінів, поліфенолів і їх похідних. У зеленому чаї є приблизно вдвічі більше таніну, ніж в чорному.

Особливо багато цієї речовини міститься в високосортного зеленому чаї. З’єднання кофеїну з таніном створює танат кофеїну, який стимулює серцево-судинну і нервову системи. Через це зеленому чаю приписують шкідливі якості.

Амінокислоти і ферменти

Зелений чай – продукт некалорійний, тому їм можна насолоджуватися, не турбуючись про свою вагу. У зеленому чаї є білки (амінокислоти і ферменти), жири та вуглеводи.

Найкращим вмістом білка відрізняються японські види цього чаю. Калорійність зеленого чаю без урахування цукру близька до 0, в крайньому випадку, вона може досягати 10 ккал в одній порції напою.

У 100 г міститься: білків 20 г, жирів 5,1 г і вуглеводів 4 м Всього -141 ккал.

властивості зеленого чаю e1512393726672 - Корисні властивості зеленого чаю

Мінеральні компоненти

У зеленому чаї присутній кальцій, залізо, фтор, йод і калій, фосфор, магній, натрій і навіть золото. Також листя чаю містять ефірні масла, хоча, більша їх частина в процесі обробки втрачається.

Але на їх зміну приходять нові сполуки, які роблять напій особливо ароматним і смачним. Крім цього, з чайного листя виготовляють особливу ефірну олію, активно використовується в косметичних і лікувальних процедурах.

вітаміни

Листя чаю мають вітамін Р, зміст якого в 4 рази більше, ніж в цитрусових, і велика кількість вітаміну С. Як відомо, що ці вітаміни посилюють лікувальні властивості один одного перебуваючи разом.

Вони сприяють підвищенню імунітету і запобігають клітини від руйнувань. Крім цього, в зеленому чаї міститься в 6 разів більше вітаміну А (каротину), ніж у моркві. Як відомо, каротин підсилює висновок вільних радикалів і корисний для зору.

Велике місце в зеленому чаї відведено вітамінам групи В. Вітамін В1 відповідає за вуглеводний баланс в організмі. Вітамін В2 бореться з бактеріями і вірусами, допомагає зміцнити нігті і волосся.

Вітамін В3 підсилює вироблення еритроцитів і знижує рівень холестерину в крові. Цей чай містить і вітамін Е, який зміцнює клітини і є антиоксидантом в організмі. Крім цього, вітамін Е робить позитивний вплив на статеву систему.

зеленого чаю для жінок e1512393763636 - Корисні властивості зеленого чаю

Шкода і користь зеленого чаю для жінок

Жінкам потрібно вживати зелений чай в особливому режимі, тому що не при всіх обставинах через його насиченості, він може бути корисним.

Наприклад, під час місячних, вагітності і грудного годування, а також перед пологами краще від зеленого чаю відмовитися (або зменшити його вживання).

Ссылка на основную публикацию