Користь вегетаріанства для здоров’я: очевидні «за» і «проти»

У нинішній час люди все більше і більше приділяють увагу своєму здоров’ю, і це в загальному то не дивно. Всі хочуть жити довго і щасливо, як можна довше не хворіти. При скороченні можливостей людей до безкоштовного зверненням кваліфікованому медичному лікуванню, хтось призначає собі ліки сам, начитавшись рекомендацій в мережі, навіть якщо вони йому не потрібні, а є люди, які звертаються всередину себе. Поговоримо про користь вегетаріанства як системи харчування для здоров’я людини. Наведемо аргументи «за і« проти ».

Вегетаріанство як здорове харчування – основа гармонії життя

У світі стрімко поширюється кількість різноманітних хвороб і недуг, особливо невиліковних, що вражають величезна кількість людей. І якщо ви дійсно хочете прожити довге життя, то пора брати кермо влади власним здоров’ям в свої руки. Почати, на наше глибоке переконання, необхідно з перегляду свого режиму життя, темп в якого, особливо в містах, дуже високий, що просто вимотує наші тіла і душі.

Організм «розхитується», а нервова система виснажується. Слід привести свої думки в порядок – це тема окремої розмови, а зараз акцентуємо увагу на тому, що необхідно нам усім – це правильне здорове харчування. Існують різні системи здорового харчування, не будучи строгими прихильниками жодної з них, спробуємо дати об’єктивну відповідь на питання – чи корисно вегетаріанство і що отримують вегетаріанці в просто фізичному плані.

Де практикують вегетаріанське харчування

Еквадор. Долина Вілкабамба

Еквадор. Долина Вілкабамба

У світі залишилися ще місця, де люди харчуються виключно вегетаріанською їжею і дивують вчених своїм здоров’ям і довголіттям. Такі місця є в Еквадорі (долина Вілкабамба), в Грузії в районах (Джарбенадзе і Зурабашвілі), в Дагестані, на Балканському пів-ве, в Гімалаях в Щасливої ​​долині живе плем’я хунзов, а так само місця, незгадані в цій статті. У всіх районах з дуже високим рівнем довголіття і мінімумом хвороб, відзначається схожий раціон. Це, так звана лакто-овочева дієта.

Наприклад в книзі «Хунзи – народ, який не знає хвороб» Р. Бірхер відзначає вельми істотні моменти моделі харчування в цьому регіоні:

  • Їжа виключно вегетаріанська, тобто переважно рослинного походження;
  • Дуже багато сирих продуктів;
  • Фрукти, овочі-щодня;
  • Відсутність хімічних забруднень в продуктах;
  • Помірне споживання солі;
  • Періодичні голодування.

Сюди можна згадати індійський досвід Маккаріссона, проведений на щурах, в якому застосовувалася практично лакто-вегетаріанська дієта, за винятком додавання чорного хліба і крихітного кількості тваринного білка.

Також в інституті геронтології були досліджені дієти майже 28 тисяч осіб похилого віку (80 років і старше) і був зроблений висновок, що при лакто-овочевій дієті кількість практично здорових людей удвічі більше, ніж у людей при звичайному харчуванні.

Багато вчених вже зробили висновок, що молочно-овочева дієта гальмує процеси розвитку склерозу.
Однак не зайвим буде застерегти, що вегетаріанство, це не тільки виключення м’яса з раціону. До переходу на вегетаріанську дієту слід підійти дуже серйозним чином. Якщо у вас вже є якісь захворювання, можна завдати великої шкоди здоров’ю. Наприклад, людина, що страждає захворюванням жовчного міхура або підшлункової залози, не буде їсти сирих продуктів, а він переходить на вегетаріанство або сироїдіння, це той випадок, про який потім будуть голосити: адже говорили лікарі і телевізор, що вегетаріанство-шкоду.

користь вегетаріанства

При правильній вегетаріанської, лакто-вегетаріанської дієти або вегетаріанство з додаванням в раціон проростків, в комплексі зі здоровим способом життя користь і результат однозначно є!

чорний хлібКілька слів варто сказати про рослинних волокнах, з яких і складаються звезені фрукти і овочі. Чи не піддаючись переварюванню рослинні волокна набухаючи стимулюють перистальтику кишок, що запобігає запори. Активізація і тренування м’язів кишкового тракту приносить оздоровчий результат.
Недолік рослинних волокон в організмі сучасної людини пов’язаний з низьким споживанням свіжих овочів і фруктів і великим споживанням білого хліба, булочок, цукру.
Рекомендується навіть не вегетаріанцям переходити на чорний хліб грубого помелу – це хороше джерело рослинних волокон, тобто клітковини

Підвищення вживання рослинних волокон прегродіт шлях до розвитку таких хвороб, які можуть розвинутися при їх (волокон) нестачі, а саме: рак прямої і товстої кишки, диспепсія, апендицит, хвороби серця, склероз, жовчокам’яна хвороба, виразка шлунка, цукровий діабет, можна продовжити список, але вистачить. Від швидкості проходження вмісту шлунка через шлунково-кишковий тракт, багато в чому залежить запобігання ймовірних захворювань, ніж та допомагає вміст клітковини в раціоні.

Це лише мала частка аргументів на користь «правильного» і осмисленого переходу до вегетаріанства, в наступних статтях спробуємо висвітлити і інші сторони вегетаріанства як способу щоденного харчування.

Ссылка на основную публикацию