Користь вишні замороженої. вишня шкоду

Солодкі й соковиті ягоди вишні – улюблені ласощі багатьох людей. І не дивно, адже вона смачна, корисна і невибаглива. До того ж ягоди можна заморожувати і, при цьому вони зберігають всі свої корисні властивості до наступного сезону.

Ти ж знаєш це почуття, коли рано вранці, по весні, так хочеться підняти своє молоде, юне тіло з шовковистих, зім’ятих простирадл, і так тихенько, крадькома, навшпиньках, поки всі сплять, вибратися на вулицю, опинившись в світі невагомих квітучих садів : там, в повітрі переплітаються найрізноманітніші аромати – хтиві, пьянітельние, чуттєві, аромати з легкої домішкою сонливості настав дня, дня, який неодмінно подарує надію на хороше. В повітрі весняного, пробуджується від сну саду, помітно переплетення самих багатоликих запахів, і це все – запахи квітучих рослин, в тому числі і терпкою вишні. Японці настільки трепетно ​​і ласкаво відносяться до вишневому деревцю, що кожен раз, з приходом весни милуються видом квітучої сакури.

У міру дозрівання вишня має властивість забарвлюватися в найрізноманітніші відтінки.

На самому початку свого дозрівання «родичка черешні» має м’якоть ніжно-рожевого, вершково-червоного відтінку, відтінку «кров з молоком», вона не до кінця достигла, а тому вживати таку вишню поки рано.

Коли пік дозрівання вишні добігає кінця, гілки її виявляються суцільно обвішаними плодами. Візьми одну ягідку в свою долоню, поклади її в рот, і відчуй приємну насолоду на своїх, красиво окреслених губах, ягоди ці червоні, пурпурні, рубінові, чаклунські, немов кров диявола, і дуже-дуже соковиті, варто тільки зануритися в розпізнання відтінків смаків .

Цікавий факт! А ви знали, що ніжні сади, що потопають біло-рожевих кольорах, що оспівані П.Чехова і запашиста вишневий джем з комори – це пряме спадщина легіонером з Риму? Це, дійсно так, адже ще в стародавні часи відважні воїни принесли до себе на Батьківщину деревця черешні прямо з кавказьких земель. Йшов час, витікало крізь пальці, і ось настав той мить, коли черешня, привезена легіонерами, знайшла споріднену душу – слов’янську вишню.

користь вишні

Природа щедро нагородила цю ягоду вітамінами і мікроелементами. Вона містить в собі такі речовини, як вітамін С, фолієва кислота, токоферол, тіамін, ретинол.

Аскорбінова кислота, як відомо, потужний антиоксидант. Тому вживання цієї ягоди: зміцнює імунітет, допомагає організму боротися з інфекціями і сприяє нормальній проникності капілярів.

Фолієва кислота підтримує імунітет, налагоджує роботу серцево-судинної системи, покращує роботу шлунково-кишкового тракту і печінки. Також фолієва кислота дуже корисна для жінок в положенні, адже вона є гарантією нормального протікання вагітності. Токоферол або вітамін Е захищає клітини від старіння, є відмінним профілактичним засобом проти злоякісних пухлин.

Серед мікроелементів в вишні найбільше міститься кальцій, калій, магній, фосфор, натрій, мідь. А також безліч органічних кислот, які, без сумніву, є корисними для організму.

Вишня хороший профілактичний засіб проти утворення тромбів, тому для попередження інфаркту корисно вживати цю ягоду. Крім того, вона підвищує міцність судин.

При захворюваннях дихальних шляхів сік вишні корисно приймати, як відхаркувальний і жарознижуючий засіб. Ці соковиті ягоди мають антибактеріальні властивості, покращують роботу травного тракту. Корисні властивості вишні можна перераховувати безкінечно, ось чому ці ягоди в замороженому вигляді одні з найпопулярніших напівфабрикатів. На додаток до цього, всі корисні властивості в вишні зберігаються протягом тривалого часу.

Тарілочка прекрасних червоних вишень на десерт – що може бути краще і смачніше? Це – скарбниця вітамінів, здатна:

  • на попередження розвитку анемії, зниження згортання крові;
  • цілюще впливати на стан травної системи, покращувати апетит;
  • виводити з організму токсини, шлаки, а також продукти розпаду важких металів – особливо це стосується городян, що живуть в умовах запиленого мегаполісу;
  • пригнічувати жар, слухати запальні процеси при нежиті, бронхіті;
  • заморожена вишня заспокійливо впливає на нервову систему, зафіксовані випадки використання її навіть при епілепсії.

Чим може бути шкідлива ягідка?

В першу чергу на вишню кольору бургунд, як і на інші продукти, може виникнути алергічна реакція, тому необхідно обов’язково переконатися в її відсутності перед тим, як вживати ці ягоди в їжу.

Крім того, слід уникати проковтування кісточок, адже вони містять отруйні речовини для людини і можуть викликати отруєння. Тому не можна зберігати напої та компоти з вишнею більше року.

Вишня – це досить кисла ягода, тому її слід уникати тим, хто страждає на виразку шлунка, гастрит, підвищеною кислотністю, цукровим діабетом і захворюваннями дихальних шляхів в хронічній формі.

Вона знижує тиск, тому гіпотонікам повинні бути обережні і вживати її в міру. Вишня, шкідливі властивості якої все ж не перевищують користь, чудова ягода, адже в замороженому вигляді вона буде радувати, і насичувати організм корисними речовинами не тільки влітку, а й взимку.

Ссылка на основную публикацию