Користь помідорів і маловідомий шкоду помідорів і огірків

Привіт, друзі!

Поговоримо сьогодні про помідори: користь і шкоду для організму. Ну, користь, напевно, очевидна і незаперечна, в чому вона полягає, я вам нагадаю.

Зараз якраз починається новий сезон свіжих овочів, нехай поки тепличних і привізних, але вже так хочеться цих свіжих вітамінчиків після довгої зими.

Але чи знаєте ви, якої шкоди може принести спільне вживання помідорів і огірків? А багато адже люблять робити такі салатики. Я сама про це дізналася не так давно з передачі «Теорія змови».

Виявляється, їх категорично є разом можна! Це дуже шкідливо. Вірити в це чи ні -Особисті справа кожного, а я розповім, про що говорили експерти.

Користь помідорів для організму

pomidory pol'za i vred dlja organizma

Користь помідорів, звичайно ж, в наявності великої кількості вітамінів, потрібних для організму, через які є ці плоди потрібно цілий рік.

Існує думка, що в помідорах, вирощених у теплицях, нічого корисного немає. Але це не так, просто умови дозрівання їм створюють штучні, і не завжди помідорчики виходять дуже смачними, але все цінності, що містяться в них, присутні по максимуму.

А це:

  • вітамін С, корисний для здоров’я серця і судин, його кількість порівняно з вмістом в цитрусових
  • вітаміни групи В, які діють як природні антидепресанти, покращують настрій і допомагають боротися зі стресом
  • вітаміни А, К, РР і Е
  • глюкоза
  • фруктоза
  • солі калію і магнію
  • кальцій, молібден, фосфор
  • високий вміст заліза, що допомагає в лікуванні анемії
  • щавелева кислота
  • клітковина, потрібна нам для нормальної роботи кишечника і запобігання запорів
  • лікопін (червоний пігмент) – речовина, що бореться з раком.

Тому і корисні помідори для здоров’я. адже вони

  • мають желче-і сечогінну дію
  • допомагають боротися з мікробами і вірусами
  • попереджають атеросклероз
  • збуджують апетит
  • знижують артеріальний і очний тиск
  • знижують рівень холестерину.

Помідори при гастриті зі зниженою кислотністю корисні, вони підсилюють виділення шлункового соку, їх можна їсти при цукровому діабеті практично без обмежень, показано вживання помідорів при стенокардії та ішемічної хвороби серця.

Які помідори корисніше – жовті або червоні

У жовтих помідорів практично ті ж властивості, що й у червоних. За щільністю вони, мабуть, будуть потверже і містять менше кислоти, що знижує їх шкода при вживанні, про це трохи нижче.

Користь і шкода солоних помідорів

Дивно, що корисні властивості помідорів зберігаються при їх засолюванні, як і при квашенні капусти. Причому, краще солити помідори зелені або бурі. Я саме такі люблю заготовлювати, вони і не розвалюються після того, як заливаєш їх окропом.

У зелених помідорах є все мікро і макро-елементи, кислоти, корисні нашому здоров’ю, але є їх в свіжому вигляді не будеш же. При засолюванні зберігається і такий важливий елемент, як лікопін, а значить, і антиоксидантні властивості.

Шкода солоних помідорів може бути тільки індивідуальний, для людей з обмеженням вживання солоного.

Користь помідорів для жінок і чоловіків

Ось ще інформація про лікопін. Саме він допомагає запобігти і аденому, і рак передміхурової залози, які нерідко з’являються у чоловіків у віці. Так що їжте помідори обов’язково, щоб уникнути всіляких проблем.

А жінкам помідори допомагають в профілактиці остеопорозу, регулюють обмінні процеси в організмі, отже ми можемо завжди залишатися стрункими і не поправлятися, та й красивими, адже помідори благодатно впливають на нашу шкіру.

Шкода помідорів для організму

Незважаючи на великий вміст вітаміну С, лікопіну та інших корисних речовин, вживання помідорів може шкоду нанести нашому організму в окремих випадках.

Адже ви звертали увагу, що коли ми розрізаємо помідори, з них витікає рідина. Ось вона то є нашим ворогом. У цій водичці міститься дуже багато кислот. А в нашому шлунку тож багато соляної кислоти і додаткові кислоти йому не потрібні.

Тому з обережністю слід вживати помідори при:

  • сечокам’яної хвороби
  • виразці шлунка
  • гастриті з підвищеною кислотністю
  • панкріатіте
  • подагрі
  • захворюваннях печінки

А найкраще їсти помідори в тушкованому вигляді. Не дивуйтеся, але термічна обробка не тільки зберігає, а й примножує корисні властивості помідорів, в тому числі і дію лікопіну посилюється. А шкідливий сік таким чином можна випарувати в духовці або при гасінні.

Поєднання помідорів з іншими продуктами

Здається, в 2001 році вчені прийшли до думки і встановили, що помідори – це все ж фрукт, а не овоч, яким звикли ми їх рахувати.

Можливо, з цієї причини, помідори погано поєднуються з іншими продуктами.

Помідори багаті фруктовими кислотами, пектинами, антиоксидантами. Але якщо додати до помідорів інші багатокомпонентні страви, то перетравлення утруднюється.

Не можна їсти помідори ні з болгарським перцем, ні з баклажанами і кабачками, таке харчування може привести до хронічного гастриту.

Якщо вживати помідори з м’ясом, посилюються процеси гниття і бродіння, відбувається підвищена інтоксикація, спостерігаються болі в животі і нудота.

Помідори не поєднуються практично ні з чим! Їх можна вживати лише самі по собі або з зеленню! До речі, корисно поєднувати їх з мускатним горіхом і петрушкою, які знижують кислотність в 4 рази.

Особливо ми звикли до салатик з огірків і помідорів. Про шкоду такого блюда я і хочу розповісти.

Власне ця інформація і послужила бажанням написати цю статтю.

Огірки і помідори. Користь і шкода

vred pomidorov i ogurcov

Можливо, знайдуться скептики, які не вірять таким переконанням, я чула вже відгуки, мовляв це все придумані новини, їли ж завжди і нічого.

Але цього, як стверджують експерти з вищевказаної передачі, є наукове пояснення.

Ми думаємо, що ці продукти містять велику кількість вітамінів. І це дійсно так, але корисні вони тільки в тому випадку, якщо є їх окремо. Кожен з них безсумнівно дуже корисний. Але в поєднанні один з одним ця їжа перетворюється на отруту, що призводить до інфарктів і інсультів і шкодить роботі життєво-важливих органів.

Що корисного в огірках

Вітамінів і клітковини в огірках мало. На 95% вони складаються з води, втім, як і помідори теж.

У складі огірків є мінеральні речовини, цей овоч головним чином покращує смакові якості їжі, а також сприяє засвоєнню білків і жирів, має жовчогінну дію і покращує перистальтику кишечника. Ось, в принципі, і все.

Огірки можна їсти з будь-якими овочами крім помідор. Фермент, що міститься в них, просто знищують весь вітамін С, що знаходиться в помідорах.

Але це ще пів біди.

Про шкоду салату з огірків і помідорів

  1. Виявляється, вони від природи не сумісні. Помідор – це кислий продукт, а огірок – лужний. Їх змішування може призвести до утворення солей, шкідливих як для печінки, так і нирок, і порушити роботу цих органів.
  2. Помідори і огірки мають різний час травлення. Тобто ферменти, що перетравлюють один продукт, не збігаються з ферментами іншого. І поки один буде перетравлюватися, інший в цей час буде лежати мертвим вантажем і гнити.
  3. А ще, за вченням Аюверди, помідори зігрівають наше тіло, а огірки, навпаки, охолоджують. І при вживанні салату з огірків і помідорів організм не знає, що йому робити, то чи зігріватися, то чи охолоджуватися, він впадає в ступор.

Одним словом, такий салат – важко-засвоюється їжа, яка більше шкідлива, ніж корисна.

Коли ми їмо помідори з огірками кожен день, наша печінка працює на знос, проблеми виникають і з печінкою, і з підшлунковою, хронічний гастрит і панкреатит, зайву вагу.

Класичний салат огірки і помідори грунтовно б’є по нашому здоров’ю.

Ось така у мене сьогодні для вас інформація про помідори користь і шкоду для організму.

Моя думка: не можна вже буквально так сприймати цю інформацію, що помідори з огурцамі- це отрута. По крайней мере, в невеликій кількості шкоди не принесуть. Дійсно, завжди їх їли і все живі при цьому. Але з іншого боку, я довіряю своєму організму, а йому не подобається спільне вживання і салат з помідорів і огірків я не люблю, їм їх окремо. Може це теж сигнал?

Будьте здорові!

Автор Ольга Смирнова

Ссылка на основную публикацию