Користь сирого буряка для організму людини

Буряк дійсно має лікувальну силу. Завдяки антоцианам – природним барвникам, які містяться в цьому овочі. Користь сирого буряка для організму людини величезна, але рівно також цінний і варений продукт.

Цей овоч можна їсти в будь-якому вигляді, додавати в святкові салати або експериментувати з його смаком. В одному можна бути точно впевненими: червоний коренеплід приносить виключно користь. Хоча, варто пам’ятати про окремі протипоказання. До речі, ви вже знаєте, рецепти, як зварити червоний борщ?

забута популярність

Червоний буряк – це дуже популярний овоч, який переживає справжній ренесанс. Його оздоровчі гідності в повній мірі це доводять. Червоно – фіолетовий колір в буряках надає їй бетаїн – речовина, яка ефективно діє в профілактиці новоутворень.

У чому користь буряків

Буряк має невелику кількість вітаміну B1 і C. 100 г буряка включає: 300 мг калію, 84 мг натрію, 25 мг кальцію, 15 мг магнію, 3,2 мг фосфору, 0,5 мг заліза і цинку.

Корисні елементи в буряках

Завдяки вмісту антоціанів (барвники, які належать до поліфенолам, тобто дуже сильним антиокислювачі). А також бетаина і дуже важливих елементів: цезію, рубідію і кобальту допомагають в профілактиці (нейтралізують вільні радикали, захищаючи клітини від раку, і від старіння організму) новоутворень; особливо слід вживати при хіміотерапії, недокрів’я, анемії, лейкемії, гемофілії, авітамінозу.

Складений в буряках комплекс вітамінів з групи B допомагає в вегетативних неврозах, при стресах, депресіях, зменшує нервову напругу. Зміцнює концентрацію, чуйність, рефлекси, пам’ять, запобігає розлади сну, запобігає появі гіпертонії, регулює холестерин.

Чому буряк корисна

Фолієва кислота? Так!

Буряк надзвичайно багата на фолієву в кислоту, тому рекомендована для вживання жінкам в період вагітності, дітям в процесі інтенсивного росту, людям, які займаються спортом – зміцнює еластичність м’язової маси. Цінний вітамін B12, складений в буряках прекрасно, пом’якшує болі: хребта, менструальні болі, запобігає артрит, грип, ангіну. Бурякові антоціани чотири рази збільшують засвоєння кисню через клітини.

Отже, позитивно впливають на кровоносну систему. Народна медицина вважає буряк досконалим будівельним “матеріалом” крові.

Цукор, але корисний

Буряк дуже поживна, є одним з найбільш солодких овочів з великим вмістом цукру. Має очищають організм властивості. Плоди буряка включають значну кількість пектину, що допомагає видаленню з організму важких металів, небезпечних для шлунка мікроорганізмів і шкідливого холестерину. Завдяки високому вмісту калію і магнію дуже необхідно вживати для лікування гіпертонії та інших хвороб серця.

Сирий буряк для здоров'я

Цинк, марганець і мідь допомагають росту, розвитку і навіть підтримує в тонусі репродуктивну функцію, так як регулюють зміна матерії, позитивно впливають на функціонування статевих залоз.
Клінічні дослідження довели, що з рослинних джерел, організм найкраще отримує залізо саме з буряка. Ще один фактор користі сирого буряка для організму: виробництво червоних кров’яних тілець. Також вона позитивно впливає на кров’яний тиск, роботу серця і нервову систему. Звичайно, даний овоч входить в список продуктів, що можна взяти на пікнік.

зміцнюємо організм

Буряк сприяє засвоєнню білків і вбирання амінокислот.
Допомагає роботі печінки, кишечника і нирок, сприяє виведенню токсинів з організму. Поправляє загальне самопочуття, виявляє благодійний вплив у випадках запалення шлунка, венозних вузлів, геморою, печії. Має легку сечогінну дію і редукує кров’яний тиск. Відновлює нормальний рівень кислотно-лужного балансу.

Варений буряк для здоров'я

Важливо! Овоч забороняється вживати людям хворим на цукровий діабет. Але, якщо протипоказання немає, то багато рецептів меню поста на кожен день включає в себе цей корисний овоч.

До складу багатьох святкових страв, в тому числі салатів або гарнірів, входить цей бордовий коренеплід. Варто частіше включати його не тільки в меню свят, але і в раціон повсякденного дня. Адже користь сирого буряка для організму або вареного продукту безцінна.

Ссылка на основную публикацию