Користь томатного соку

До XVI століття помідори вважалися отруйними плодами декоративна рослина і нічим більше. Тоді складно було уявити, що томат обжене всі інші овочі з продажу на продуктовому ринку. Тепер ми знаємо про корисні властивості томата так багато, що додаємо його в левову частку других страв, особливо м’ясних.

Якби вам запропонували склянку томатного соку або кілька плодів, що б ви вибрали? Склянка соку, звичайно! І редакція «З Смаком» розповість вам, чому це був би правильний вибір.

Властивості томатного соку

користь томатного соку

Свіжі томати з грядки – це завжди корисно і смачно. А томатний сік корисніше подвійно. Особливо якщо він варений. Помідори відрізняються від більшості овочів тим, що при термічній обробці концентрація одного з найбільш корисних речовин – лікопіну – збільшується. Лікопін міститься виключно в соку плодів.

користь томатного соку

Калорійність томатного соку всього 22 ккал на 100 г, при цьому він містить вітаміни груп А, В, С, Е, К, дуже багато калію, трохи менше натрію і потроху селену, цинку, міді, заліза, кальцію, магнію і фосфору. Вітаміни групи В представлені ширше, ніж інші, і налічують 6 видів.

Від цих цифр багато в чому залежить те, чим саме корисний томатний сік для організму. Він містить досить калію, щоб нормалізувати роботу серця і судин. Щоб калій засвоювався, його рекомендують приймати в другій половині дня.

користь томатного соку

Томати – джерела антиоксидантів, які уповільнюють старіння, а також засіб для ефективного Детокс. Сік з них очищає печінку і оберігає її від ожиріння, чистить кров, виводить токсини і радіоактивні речовини.

Незважаючи на те що томати можуть здатися іноді солодкими, сахарози в них небагато. Цей продукт рекомендують вживати діабетикам. До того ж, сік з помідорів знижує рівень цукру в крові.

користь томатного соку

Завдяки фолієвої і аскорбінової кислот один стакан томатного соку в кілька днів вбереже організм від застуди та патологічних захворювань (зокрема через виводить радіоактивні речовини ефекту).

При психологічних розладах, а саме депресії, немає нічого кращого декількох ковтків томатного соку. Речовини в ньому провокують вироблення серотоніну – гормону радості, а він піднімає настрій і покращує загальне самопочуття. І це ще не все! Позитивне вплив томатного соку на організм Вже давно відомо дієтологами, косметологами і лікарями з різних сфер медицини.

користь томатного соку

  • Томатний сік покращує роботу шлунково-кишкового тракту і бореться з гнильними процесами.
  • Розріджує кров (зменшує ризик утворення тромбів, а також корисний при високій температурі для зниження згортання крові).
  • Зміцнює імунітет.
  • Нормалізує рівень цукру в крові.
  • Корисний для шкіри (при зовнішньому застосуванні в тому числі).
  • Допомагає схуднути за рахунок поліпшення обміну речовин (розвантажувальні дні на соках ефективні подвійно, якщо серед них є томатний).

користь томатного соку

Томатний сік нерідко ставлять на перше місце серед всіх інших. Пити його потрібно з розумом, так як в ньому міститься багато кислот. Ось чому натщесерце вживати сік з помідорів не слід! Також він небезпечний тим, що відноситься до алергічних продуктам. Дітям рекомендують давати сік не раніше трьох років і не частіше одного разу на тиждень.

Додати дрібку солі в свіжий або тільки що зварений сік – кулінарна традиція. Сіль ідеально відтіняє кислуватий смак, але для більшої користі варто іноді пити сік без підсилювачів смаку. Саме час заготовляти томатний сік банками! Як ви вважаєте?

Ссылка на основную публикацию