Кофемашина – ваш особистий бариста !: Види і особливості.

Кавові – це такі спеціальні машини, за допомогою яких можна приготувати різний кави і кавових напоїв. Варто пам’ятати, що зазвичай, кавоварки – це суто професійне обладнання.

Кавові апарати професійні використовують в кав’ярнях, ресторанах і барах, де потрібно максимально швидко і якісно обслужити відразу багато людей. Але якщо ви справжній кавовий гурман, то ви зможете придбати і спеціальну кавоварку для дому. Для цього є досить прості, легкі і доступні варіанти кавоварок.

кавоварка - Кофемашина - ваш особистий бариста!

Для початку потрібно розібратися, чому кавомашини так унікальні. Справа в тому, що для приготування самого кращого кави недостатньо лише залити водою перемелені зерна, необхідно витягти з них все компоненти.

Для отримання максимального смаку і аромату, потрібно пропустити воду через мелені кавові зерна під великим тиском. Ось саме це і роблять хороші кавомашини. Найкраще виходить у так званих еспресо-машин.

в будинок - Кофемашина - ваш особистий бариста!

Загальний процес приготування кави з кавоварки виглядає так: Кава спочатку мелють (у кавоварок є вбудована кавомолка з різним ступенем помелу), потім вже мелену каву пресується і зволожується.

Процес зволоження дозволяє порам кави розкритися, щоб випустити максимум смакових та ароматичних компонентів. Після, через спресовану і зволожену кавову гущу подається гаряча вода під великим тиском. Це дозволяє витягувати з кавових зерен все речовини.

2 - Кофемашина - ваш особистий бариста!

Професійні кавомашини виглядають досить переконливо і відповідно дорого коштують. Працювати на професійній кавомашині можуть лише професіонали, які мають спеціальну підготовку. Таких фахівців називають бариста і свою майстерність і досвід вони відточують роками. Є навіть змагання баріста, де вони показують свої навички.

кавоварка - Кофемашина - ваш особистий бариста!

Кавові, що знаходяться в невеликій кав’ярні, можуть бути і багато простіше. Такі кавомашини часто автоматизовані. Але персонал, що працює на такому обладнанні все ж повинен володіти особливими знаннями і навичками для приготування кавових напоїв.

Такі кавомашини оснащені вбудованою кавомолки, ємністю для кавових зерен, води і відходів, дозатором, нагрівачем для води, насосом (помпою) для відділення гущі від рідини.

для будинку - Кофемашина - ваш особистий бариста!

Що стосується кавоварок для домашнього вжитку, то це досить специфічна група продуктів. Кавові для будинку стали виробляти не так давно. Вони відрізняються компактними габаритами і майже повною автоматизацією. Вам потрібно лише залити в кавоварку воду, засипати каву і натиснути кнопку. І буквально через пару хвилин, ви вже насолоджуєтеся чашкою ароматної кави.

Безумовно, функціональність домашньої кавомашини буде залежати від виробника. У комплектації може бути:

функція ароматизації кави;

фільтр для води;

 автодіагностика;

 режим настройки температури заварювання кави;

 можливість контролювати витрату кави при готуванні, т. е. міцність напою;

функція приготування чаю;

 автовключение і автовідключення в певний час;

 лічильник чашок;

різні настройки;

режим очищення машини від накипу і кавових масел, а також багато інших функцій.

в інтер'єрі - Кофемашина - ваш особистий бариста!

Вибирати кавоварку нескладно, грунтується на своїх перевагах і, безумовно, матеріальний бік. Але, звичайно, проста модель з необхідним мінімумом функцій, варить каву не гірше, ніж, наприклад, кавомашини, оснащені інтернетом і запрограмовані на різноманітні рецепти кави.

Ссылка на основную публикацию