Кращі сорти буряка для відкритого грунту, для зберігання, сорти без світлих кілець

Буряк – невибагливий у вирощуванні, швидко освоїться овоч. Завдяки цьому його обробляють як в теплих, так і холодних регіонах України. селекціонерами створено більше 70 різновидів овоча, що відрізняються по термінах дозрівання, смаку, врожайності. Розглянемо найкращі сорти буряка з фото.

Популярні сорти ранньостиглої буряка

Для зберігання взимку ранні сорти зазвичай не вибирають. Вони гарні для використання в літньо-осінній період. Термін технічної стиглості коренеплодів – всього 50-80 днів. Рання буряк швидко дає урожай, що добре як для продажу, так і для особистого користування. Вона може висаджуватися в холодних регіонах, де кількість теплих днів обмежена. Іноді такі скоростиглі сорти висівають в липні-серпні, щоб отримати урожай на зиму.

червона куля

Залежно від кліматичних умов регіону встигає через 65-100 днів після посіву. Сорт зимостійкий, тому може сідати під зиму для збору надранньої продукції «на пучок». Головні якості буряка:

  • вага 200-500 г;

  • форма округла, рівномірна;

  • колір темно-червоний, однотонний, з малопомітними кільцями;

  • м’якоть соковита, солодкувата, без неприємної гіркуватості;

  • врожайність – до 6 кг з 1 м2.

Червона куля відмінно зберігається. При зборі врожаю у вересні зберігається близько 6 місяців. Сорт стійкий до посухи і холоду, тому може вирощуватися в регіонах з несприятливими кліматичними умовами.

Пабло

Голландські гібриди цінуються високою врожайністю – віддача 98%. Коренеплоди виходять один в один, мають гарний товарний вигляд. Термін дозрівання – 60-100 днів. Головні особливості сорту:

  • вага від 150 г до 500 г;

  • коренеплід круглий, з тонкою шкіркою;

  • смак солодкуватий;

  • м’якоть в розрізі яскраво-червона, без кілець.

Буряк не вибаглива до догляду, добре себе почуває в холодних регіонах. Чи не схильна до розтріскування, стрелкованию.

Підзимова А-474

Кращий сорт для посіву під зиму. Дозрівання надранніх – всього 55 днів. Але за умови посадки саме восени. При висіванні навесні коренеплоди дозрівають близько 100 днів. Головні особливості буряка:

  • маса плодів – близько 300 г;

  • форма округла, рівна;

  • м’якоть темно-червона, без кілець;

  • смак солодкуватий;

  • врожайність – до 6,5 кг з 1 м2.

Підзимова проявляє високу стійкість до стрілкування, ніж сильно відрізняється від інших сортів.

Популярні сорти середньостиглої буряка

При виборі, які краще сорту посадити, багато городники віддають перевагу середній або проміжної буряку. Вона в собі поєднує якості ранніх і пізніх різновидів. Приблизний термін її дозрівання – 80-120 днів. Коренеплоди ідеально підходять для середньої смуги. Саме середньостиглі сорти вважаються одними з найсмачніших і високоврожайних.

Незрівнянна А-463

Якщо в сприятливих регіонах буряк нічим не примітна, то для Уралу і нечорноземної зони України це ідеальний варіант. Сорт невибагливий у вирощуванні, стійкий до церкоспорозу. Приблизний термін дозрівання – 70-100 днів. Головні особливості Незрівнянної:

  • маса коренеплодів – 200-400 г;

  • форма округло-плоска;

  • м’якоть темно-червона, смачна;

  • лежкість середня.

Сорт відрізняється холодостійкістю, високою врожайністю. Чи не хворіє і не боїться шкідників.

Детройт

Сорт сіють для зберігання на зиму, оскільки стійкий до хвороб і довго не псується. Буряк виростає приблизно одного розміру, підходить для реалізації. Приблизний термін дозрівання – 110 днів. Основні якості сорту:

  • маса плодів – 100-200 г;

  • форма округла, поверхня гладка, хвостик короткий і тонкий;

  • колір яскраво-червоний, без кілець;

  • м’якоть має солодкий смак, соковита;

  • врожайність – до 7 кг з 1 м2.

Буряк стійка до стрілкування, відрізняється холодостійкістю, не боїться посухи.

холодостійка 19

Буряк відноситься до середньоранніх сортів. Встигає приблизно за 80 днів. Може похвалитися високою врожайністю, стійкістю до несприятливих умов. Головні якості:

  • маса коренеплодів – близько 200 г;

  • форма плоско-округла, шкірка гладка;

  • колір темно-червоний;

  • м’якоть дуже смачна, соковита;

  • врожайність – до 7 кг з 1 м2.

Буряк відрізняється гарною лежкістю, стійкістю до стрілкування. Може використовуватися для весняного і подзимнего посіву.

Популярні сорти пізньостиглої буряка

Кращі сорти для відкритого грунту – пізні. Вони найбільш стійкі до несприятливих умов навколишнього середовища, рідше хворіють. Головні переваги пізньостиглих коренеплодів – відмінна лежкість, високі смакові якості. Від моменту посіву до технічної стиглості проходить більше 120 днів. Буряк підходить для Підмосков’я, Ленінградської області, а також теплих регіонів.

Рівал

Буряк виглядає як картинка – коренеплоди одного розміру, довгастої форми, насиченого кольору. Термін дозрівання – 120-130 днів. Сорт стійкий до холоду, тому урожай збирають пізньої осені. Основні якості буряка:

  • маса – до 300 г;

  • плоди циліндричної форми, з блискучою тонкою шкіркою;

  • колір темно-червоний, однотонний;

  • м’якоть дрібноволокнистою, смачна;

  • врожайність – до 7 кг з 1 м2.

Коренеплоди без пошкоджень, що зберігаються в прохолодному місці залишаються свіжими до середини весни. Рівал відрізняється зручністю в приготуванні. Він швидко вариться, чиститься, шинку.

одноростковою

Буряк отримала таку назву, тому що при сходах дає 1 паросток, полегшуючи процес проріджування. Середній термін дозрівання досягає 130 днів. Головні якості сорту:

  • маса плодів – близько 300 г;

  • форма округла;

  • м’якоть бордова, без кілець;

  • врожайність висока – до 7 кг з 1 м2.

Червона столовий буряк стійка до шкідників, хвороб, нормально розвивається навіть в несприятливих умовах. Коренеплоди поверхнево занурені в землю, що полегшує збір врожаю.

Кращі сорти буряка без світлих кілець

Найкращі сорти, що володіють найвищими смаковими якостями – це різновиди без кілець. Така буряк солодка, швидко вариться, її м’якоть ніжна, однорідної консистенції. Світлі кільця волокнисті, гірчать. Тому для дитячого харчування, приготування різних салатів вибирають сорти з однорідною м’якоттю без будь-яких включень.

Рокет

Великоплідний сорт отримав свою назву завдяки віддаленій схожості з ракетами. Середнього терміну дозрівання, технічна стиглість настає через 120 днів після посіву. Буряк невибаглива в догляді, стійка до посухи. Основні якості Рокет:

  • вага коренеплодів – до 500 г;

  • форма циліндрична, шкірка глянсова;

  • колір бордовий, однотонний;

  • смак збалансований, приємний;

  • врожайність – до 7 кг з 1 м2.

Буряк рідко хворіє грибковими хворобами. Коренеплоди виростають великі навіть при нестачі вологи в грунті.

Звичайне диво

Зазвичай ранні сорти погано зберігаються. Але це не відноситься до Звичайному диву. Буряк дозріває через 70-100 днів після посіву. У прохолодному місці зберігає смакові якості до весни. Відмінні риси сорти:

  • маса коренеплодів від 250 до 500 г;

  • форма округла або трохи плеската;

  • шкірка тонка, бордова;

  • м’якоть темно-червона, соковита, смачна.

Буряк стійка до несприятливих умов. Стійко переносить холоду і тривалу посуху.

Браво

Сорт користується величезною популярністю у городників завдяки високій врожайності, відмінним смаковим якостям, стійкості до хвороб. Технічна стиглість плодів настає через 70-100 днів після посіву. Головні якості буряка:

  • маса коренеплодів – 200-600 г;

  • форма кругла;

  • м’якоть бордова, ніжна, без грубих волокон, солодка;

  • врожайність – до 8 кг з 1 м2.

Браво рідко уражається грибковими інфекціями і блішки. Коренеплоди лише наполовину зариті в землю, що спрощує збір врожаю.

Кращі сорти буряка для зимового зберігання

Для зберігання найкраще підходять пізні сорти і в меншій мірі середньостиглі. Ранню буряк городники намагаються використовувати в першу чергу, не залишаючи її на зиму. Хоча і серед середньоранніх сортів зустрічаються коренеплоди, що залишаються свіжими протягом 6 місяців. Щоб буряк зберегла взимку первинні смакові якості, бажано зберігати її в прохолодному, сухому, провітрюваному місці.

фурор

Одноростковою буряк із Західного Сибіру. Відноситься до середньостиглих сортів. Рослина холодостійка, підходить для подзимних посівів. Буряк цукровий. При вирощуванні на багатих мінеральними речовинами грунтах вміст цукру доходить до 14%. Головні особливості фурор:

  • маса плодів близько 300 г;

  • форма кругла;

  • м’якоть темно-червона, смачна, без кілець і волокон;

  • врожайність – до 10 кг з 1 м2.

При дотриманні умов зберігання буряк залишається свіжою і смачною до 8 місяців.

Ліберо

Скоростиглий сорт, технічне дозрівання якого настає через 80 днів після посіву. Буряк має привабливий товарний вигляд. Плоди практично одного розміру, дозрівають одночасно або з невеликим інтервалом. Головні якості Ліберо:

  • маса коренеплодів – від 150 до 220 г;

  • форма кругла, шкірка гладка, корінець тонкий;

  • м’якоть темно-червона, зі слабко виражені кільцями;

  • врожайність близько 6 кг з 1 м2.

Буряк влаголюбивая, тому для отримання хорошого врожаю бажано поливати грядки. Має високі смакові якості.

Фортуна

Сорт відрізняється стабільно високими врожаями. Невибагливий у вирощуванні, завдяки чому дуже цінується на Уралі. Швидкість дозрівання середня. Відрізняється солодкої і ніжною м’якоттю, яка швидко вариться і не втрачає насиченість кольору при температурній обробці. Головні якості буряка:

  • маса плодів близько 200-350 г;

  • форма кругла;

  • м’якоть бордова, з малопомітними, розмитими кільцями;

  • врожайність – близько 6 кг з 1 м2.

Фортуна має відмінний товарний вигляд. Буряк підходить для консервації, а також тривалого зберігання в погребі.

Кращі холодостійкі сорти буряка

У регіонах з несприятливими кліматичними умовами дуже складно щорічно отримувати стабільно високий урожай. Для місцевостей, в яких спостерігаються різкі перепади температур, пізні весняні та ранні осінні заморозки виведені холодостійкі сорти столового буряка. Вони несприйнятливі до зниження температур, відрізняються високою врожайністю і відмінними смаковими якостями.

Мотрона

Буряк однаково добре плодоносить у всіх регіонах України. Великі і смачні коренеплоди вдається виростити навіть у Східній і Західній Сибіру. Сорт ранньостиглий, готовий до вживання вже через 80-90 днів після посіву. Головні особливості Мотрони:

  • маса плодів близько 300 г;

  • форма циліндрична, шкірка глянцева, бордова;

  • м’якоть червоно-фіолетова, соковита, без грубих волокон, при варінні не втрачає колір;

  • врожайність – до 9 кг з 1 м2.

Плоди достигають одночасно. Використовуються для заморожування, маринування. Буряк стійка до грибкових хвороб.

червоний лід

Середньостиглий сорт, готовий до споживання через 100 днів після посіву. Коренеплоди не розтріскуються. Навіть при тривалому терміні зберігання містять високий відсоток цукрів і бетанін, завдяки чому успішно виводять радіонукліди з організму. Головні якості буряка:

  • вага плодів – 200-300 г;

  • форма кругла, шкірка тонка;

  • м’якоть яскраво-червона, з малопомітними кільцями, соковита;

  • врожайність – до 5,5 кг з 1 м2.

Червоний лід невибагливий у вирощуванні, проявляє високу стійкість до стрілкування.

Сибірська плоска

Ранньостиглий сорт, стійкий до холодів. Дає стабільно високі врожаї. Підходить для висіву під зиму для вирощування на пучок. Головні особливості буряка:

  • маса плодів 200-350 г;

  • форма кругла, плеската, шкірка червоно-фіолетова, тонка;

  • м’якоть бордова, соковита, без вираженого кільцевого малюнка, щільної структури;

  • врожайність – до 7 кг з 1 м2.

Кількість плодів багато в чому залежить від часу збору. Саджанці червоного буряка не схильні до цветушности, стійкі до шкідників.

Напівцукрові сорти кормових буряків

Взимку буряк є одним з основних кормів для тварин, оскільки в ній багато мінералів, пектину, клітковини, вуглеводів. Соковитий овоч корисний для молочної худоби, оскільки в сезон сухого корму підвищує надої. Солодкі сорти згодовувати тваринам найпростіше, оскільки вони для них привабливі за смаком. До таких належить буряк конічної форми. Коренеплоди можуть бути жовтого, рожевого або білого кольору.

Центаур

Польська кормова полусахарная буряк. Головна особливість сорту – відсутність бічних розгалужень плодів, прискорений ріст листя і коренів. Борозна на шкірці дрібна, тому коренеплоди практично не забруднюються. Основні якості буряка:

  • маса овочів – 1,5-2,7 кг;

  • форма овальна, видовжена;

  • м’якоть біла, соковита;

  • врожайність – близько 110 т / га.

Центаур проявляє високу стійкість до стрілкування і церкоспорозу. Чи не вимогливий до грунту, стійко переносить посуху. У період дозрівання на 40% знаходиться над землею. Завдяки цьому буряк можна прибирати механічно і вручну.

Урсус

Польський гібрид, що відрізняється швидкому зростанням. Містить високий відсоток сахарози, сухих речовин. Сорт посухостійкий, цветушность проявляється вкрай рідко. Термін технічної стиглості – 145 днів. Головні якості буряка:

  • маса плодів до 6 кг;

  • форма циліндрична, шкірка жовта;

  • м’якоть біла, соковита;

  • врожайність – 125 т / га.

Коренеплоди гладкі, з невеликою кількістю борозен, тому практично не забруднюються. В землю занурені всього лише на 40%, що спрощує збір врожаю.

рекорд

Середньопізній сорт, вегетаційний період якого становить 145 днів. Буряк не створює проблем у вирощуванні – посухостійка, не схильна до цветушности, практично не піддається захворювань. Головні особливості:

  • маса коренеплодів – до 6 кг;

  • форма циліндрично-конічна, колір рожевий;

  • м’якоть біла, соковита;

  • врожайність – близько 125 т / га.

Коренеплоди гладкі, з дрібними борознами, тому забруднюються незначно. На 60% знаходяться над землею, що спрощує збір врожаю.

Бригадир

Німецький сорт, який отримав величезну популярність завдяки великим розмірам, холодостойкости, посухостійкості. Термін технічної стиглості – 120 днів. Бадилля залишається зеленою і соковитою до самої збирання врожаю і може бути згодована тваринам. Головні особливості Бригадира:

  • маса коренеплодів – до 3 кг;

  • форма овально-циліндрична, колір оранжево-зелений;

  • м’якоть біла, соковита;

  • врожайність – до 150 т / га.

Буряк підходить для реалізації. Витримує заморозки до -5 ° С. Збирання врожаю може здійснюватися механізовано і вручну. Коренеплоди підходять для зимового зберігання.

Одноростковою кормові сорти

Насіння буряка – це фактично супліддя, з яких з’являється кілька паростків. При такій особливості росту проріджування сходів є обов’язковим. У випадку з масовими посадками це не дуже зручно і практично, тому селекціонерами виведені одноростковою сорти. Насіння таких гібридів не утворюють плодів. Один клубочок дає лише одну рослину.

Лада

Кормової одноростковою сорт з Білорусі. У реалізацію надходять насіння, оброблені захисно-стимулюючою препаратом. В результаті сходи швидко розвиваються, не схильні до впливу хвороб, шкідників, несприятливих умов навколишнього середовища. Основні якості Лади:

  • крупноплодность, зустрічаються гіганти до 25 кг;

  • форма овально-циліндрична, підстава у хвостика загострене;

  • шкірка біла, м’якоть соковита, щільна;

  • врожайність – близько 120 т / га.

Буряк малоцветушная, стійка до церкоспорозу. Підходить для тривалого зберігання, що не піддається канатної гнилі. Коренеплоди лише на 50% занурені в грунт, що спрощує збір врожаю.

Мілана

Ще один одноростковою сорт з Білорусі. Відрізняється прискореним ростом на початковому етапі дозрівання, а також високим вмістом цукрів. Буряк невибаглива до умов вирощування, може оброблятися на будь-яких типах грунтів. Головні особливості Мілани:

  • маса коренеплодів – до 6 кг;

  • форма овальна, довга, колір білий знизу і зелений зверху;

  • м’якоть біла, соковита;

  • середня врожайність – до 90 т / га.

Забрудненість коренеплодів незначна. На 40% вони знаходяться на поверхні, що сприяє швидкому ручному і механізованого збирання врожаю. Буряк підходить для тривалого зберігання взимку.

Надія

Холодостійкий, невибагливий до умов вирощування сорт. Найбільшу популярність здобув у Далекосхідному, Середньоволзька регіонах. Виявляє середню стійкість до церкоспорозу, борошнистої роси. Головні якості Надії:

  • маса коренеплодів – близько 4-6 кг;

  • форма овально-циліндрична, колір шкірки червоний;

  • м’якоть біла, дуже соковита;

  • врожайність – понад 1 т / га.

Бадилля зелена, з незначною антоціановой забарвленням, завдяки чому буряк поглинає більше сонячного світла. У грунт плоди занурені на 40%. Збирати врожай можна вручну і з використанням техніки.

Вермон

Гібрид, отриманий в результаті схрещування триплоїдного типу. Володіє середніми розмірами, завдяки чому практичний у використанні в сільському господарстві. Найбільшою популярністю користується в Центральній частині України. Основні якості буряка:

  • маса коренеплодів – близько 2-6 кг (залежить від умов вирощування);

  • форма циліндрично-конічна;

  • нижня, занурена в землю частина коренеплоду біла, а верхня, що залишається на поверхні – зеленувата;

  • м’якоть біла, соковита;

  • врожайність – до 90 т / га.

Сорт Вермон можна збирати ручним способом або ж залучити техніку. Буряк лише наполовину знаходиться в землі. Підходить для зберігання на зиму.

Відео 

Як їдальня, так і кормовий буряк невибаглива до умов вирощування, тому отримати коренеплоди зможе навіть початківець городник. Але все ж для гарної врожайності бажано дотримуватися термінів посіву, підбирати найбільш підходящі клімату регіону сорти. Важливо пам’ятати, що буряк краще розвивається на суглинках, родючих ґрунтах. А ось кислі, заболочені, засолені ділянки стримують її зростання, погіршують смакові якості.

Ссылка на основную публикацию