Кукурудзяний суп – рецепт з фото

1 година20 хвилин,
Для новаків,
6 порцій,
1340 кКал / порція
Секрет цього супу в хороших свіжих кукурудзяних качанах. Не варто брати заморожені зерна, вони не дадуть Вам бажаного результату. Бекон в цьому рецепті ідеально доповнює легку солодкість кукурудзи, а картопля надає йому приємну бархатисту текстуру. Зелену цибулю і сир Чеддер вносять свою родзинку при подачі.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • Кукурудза
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • бекон
    шматочків
  • білий цибулю
    штука
  • склянок
  • часник
    зубчик
  • Картопля
    500.0 грам
  • сушений чебрець
    чайних ложок
  • Лавровий лист
    штука
  • молоко
    склянок
  • вершки
    склянок
  • столова ложка
  • Зелена цибуля
    столових ложки
  • Мелений чорний перець
  • сир Чеддер

Інгредієнти, приправи і спеції

  • Кукурудза
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • бекон
    шматочків
  • білий цибулю
    штука
  • склянок
  • часник
    зубчик
  • Картопля
    500.0 грам
  • сушений чебрець
    чайних ложок
  • Лавровий лист
    штука
  • молоко
    склянок
  • вершки
    склянок
  • столова ложка
  • Зелена цибуля
    столових ложки
  • Мелений чорний перець
  • сир Чеддер

Як приготувати кукурудзяний суп?

  • 1. У великій каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Подрібніть цибулю і поріжте на невеликі шматочки бекон. Відправте їх в каструлю і готуйте, поки цибуля не пом’якшиться і тільки-тільки почне корічневеть по краях, близько 8-10 хвилин.
  • 2. Додайте борошно, роздавлений часник і прогрійте ще півтори хвилини, постійно помішуючи. Повільно додайте в каструльку 5 склянок води і доведіть суміш до кипіння. Не забувайте заважати, щоб не утворювалися грудочки.
  • 3. Кукурудзяні зерна відокремте від качанів, картопля наріжте невеликими кубиками. Додайте їх в каструлю разом з чебрецем і лавровим листом. Посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, помішуючи, до м’якості картоплі, близько 20 хвилин.
  • 4. Відлийте дві з половиною чашки супу в блендер і доведіть до однорідної пюреобразной консистенції. Поверніть в каструлю і додайте туди ж вершки, молоко і мед. Перемішайте до об’єднання і подавайте, прикрасивши кожну порцію зеленою цибулею і тертим сиром.
    Рецепт адаптований з англомовного блогу Cooking classy. Велике спасибі автору.

1 година 15 хвилин,
Для новаків
Бекон, Селера, Ріпчасту цибулю, Часник, Вершкове масло,, Світле пиво, Курячий бульйон, Сливки, Сир Чеддер
30 хвилин,
Для новаків
Вершкове масло,, Курячий бульйон, Молоко, Оливкова олія, Білий цибулю, Болгарський перець, Морква, Морожений зелений горошок, Куряча грудка, Білий хліб
40 хвилин,
Для новаків
Локшина, Куряча грудка, Оливкова олія,, Морква, Селера, Часник, Курячий бульйон, Петрушка, Лавровий лист, Вершкове масло,, Молоко, Вершки
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию