Курячий суп – це смачно і корисно

Курячий суп – це смачно і корисно. Супи з курки – класика кулінарних рецептів. Ці перші страви є у всіх кухнях світу. Готувати курячі супи легко, а їсти – корисно. За допомогою супів з курки можна відновити сили після тренувань або хвороби; їх добре засвоює наш організм. При цьому, приготування легкого супчика не відніме у вас багато часу.

Курячий суп - це смачно і корисно (1)

Бульйон: важлива складова будь-якого супу

Від курячого супу в захваті і діти, і дорослі. Блюдо подається в різних варіаціях: як густий і наваристий бульйон з локшиною, пряне страва з сиром і яйцем, прозоре вариво з м’ясними кубиками. Вважається, що такий суп складно зіпсувати, але випадки бувають 😉. Щоб цього уникнути, навчитеся правильно варити бульйон. Тоді результат вийде як на фото.

Курячий суп - це смачно і корисно (4)

Зазвичай, щоб приготувати суп з курки, потрібно курячий бульйон в якості основи. У більшості рецептів зазначено, що потрібно взяти куряче філе. Але підійде будь-яке м’ясо курки – ніжки, крильця, філе. Попередньо вони потребують обробки. Залийте м’ясо холодною водою, поставте на плиту, доведіть до кипіння. Злийте першу воду, шматочки промийте. Після чого приступайте до варіння основи страви. Як тільки вона звариться, додайте овочі.

Курячий суп - це смачно і корисно (3)

Хорошу основу можна приготувати з курячих каркасів. Для цих цілей можна купувати не філе або гомілку, а цілу курку. Найсмачніші частини (ніжки, крила, грудки) відрізають, а решта – в морозилку. Коли зберете два-три каркаса, приступайте до приготування. В ході варіння не забудьте посолити м’ясну основу.

варіанти приготування

На основі якісного бульйону можна без клопоту приготувати будь-який суп з різними інгредієнтами. Існує безліч варіацій на цю тему. Тому, якщо є бажання побалувати своїх близьких, вибирайте один з нестандартних варіантів і творіть! Відповідні ви знайдете на сторінках сайту «Катенок-Кухарчук». Тут для вас відібрали тільки найкращі та перевірені комбінації продуктів, щоб ви отримали задоволення від приголомшливих смакових поєднань.

Курячий суп - це смачно і корисно (2)

Покрокові рецепти допоможуть швидко зварити смачний і корисний обід для всієї сім’ї. Зазначених інгредієнтів досить для двох невеликих порцій. Якщо потрібно нагодувати більшу кількість людей, збільште дозування продуктів в потрібне число раз. Не бійтеся експериментувати і додавати болгарський перець, гриби, кольорову капусту. Це додасть страві насиченість. Для пікантності доречно покласти трохи сухариків. Суп з курки відмінно поєднується з салатами зі свіжих овочів і чорним хлібом. Подавати його треба в гарячому вигляді.

Ссылка на основную публикацию