Кіпрейний мед: корисні властивості, склад, протипоказання і як відрізнити підробку

Кіпрейний мед в банкуВсім відомо про корисні властивості меду. Існує близько 20 сортів цього корисного продукту бджільництва. У їх число входить рідкісний мед кіпрейний білий, про який мало хто чув. Що являє собою такий мед, в чому його користь і які протипоказання?

Мед з зніту

Білий мед з Іван - ЧаюЦей сорт несхожий на інші сорти меду. Він відрізняється білим кольором і своєрідним ароматом. Назву свою він отримав, оскільки бджоли збирають його з рослини кипрей (Іван-чай). це красива і яскрава лікувальна трава росте на Алтаї, в Сибіру та інших регіонах уздовж польових доріг, луках. Іван-чай також використовують в якості цілющого рослини, щоб позбутися від різних недуг. Рослина приносить багато пилку, яку і збирають бджоли. З 1 кілограма пилку бджоли дають 700 гр корисного меду.

Як видно на фото, мед з зніту найчастіше має білий колір. Нектар, придатний для збору бджолами відрізняється світло-зеленим кольором. Білий колір продукт бджільництва набуває після кристалізації. За своєю консистенцією він нагадує сало або вершки. Коли його перемішують, з’являються невеликі згустки. При нагріванні нектар втрачає білий колір і стає звичайного жовтого відтінку, але своїх цінних властивостей не втрачає від цього.

На думку багатьох людей, котрі пробували на смак мед кипрей (Іван-чай), він має надзвичайно делікатний смак. За своїми цілющими і смаковими властивостями, калорійності він вважається найкращим.

Галерея: кіпрейний мед (25 фото)

Що входить до складу зніту?

трава ХаменерійЗарості Іван-чаю дуже сильно приваблюють бджіл своїм сильним ароматом. Сильно пахне рослина дозволяє отримати після збору нектару чудовий продукт бджільництва. Він відрізняється неперевершеним ніжним смаком і ароматом. Незважаючи на те що продукт білий, він абсолютно прозорий. Мед (Іван-чай) дуже швидко кристалізується, причому його крупинки за зовнішнім виглядом нагадують білі пластівці. Зернятка в процесі освіти змінюють свій відтінок на молочно-білий колір. Такі ознаки є характерними для зніту, тому його часто називають «сніжним».

Хаменерій відрізняється багатим складом найкорисніших речовин: Також рекомендуємо прочитати:

  • вітаміни групи В, РР, Е, С;
  • цукру;
  • антиоксиданти;
  • амінокислоти;
  • мікро- і макроелементи;
  • дубильні речовини, включаючи танін.

Хаменерій повністю засвоюється організмом. Це забезпечує заряд енергії і прекрасне самопочуття. Білий колір нектару пояснюється його багатим на різні елементи складом.

Кіпрейний мед: користь для здоров’я

Білий мед з знітуЦей продукт бджільництва є унікальним за своїм хімічним складом і корисними властивостями. У нього дуже багато особливостей, оскільки видобувається він з лікувального рослини. Ласощі білого кольору допомагає боротися з різними недугами, надаючи на організм такі дії:

  • протизапальну;
  • заспокійливу;
  • бактерицидну;
  • знеболююче;
  • ранозагоювальну;
  • обволікаюче;
  • антиоксидантну.

Завдяки своїм лікувальним і корисним властивостям, кипрей вже давно використовується для оздоровлення організму і лікування багатьох хвороб:

  • при застуді прибирає ломоту в суглобах, знижує больові відчуття в горлі;
  • зміцнює стінки кровоносних судин, допомагаючи запобігти серцево-судинні захворювання;
  • покращує роботу кишечника, усуває запори, печію, відчуття дискомфорту в області живота;
  • благотворно впливає на кровообіг, склад крові, допомагає при анемії;
  • допомагає при безсонні, нервових розладах, якщо приймати його регулярно перед сном;
  • підвищує чоловічу потенцію, покращує репродуктивну функцію, лікує простатит;
  • благотворно впливає на стан суглобів, допомагає позбутися від судом;
  • антибактеріальну дію меду допомагає при фурункульозі, шкірних хворобах, усунути виразки на слизовій оболонці;
  • болезаспокійливі властивості допомагають вгамувати біль різних походжень.

Кіпрейний мед (Іван-чай) дуже часто використовується в косметології. Він входить в склади скрабів, масок і кремів. Після застосування таких засобів шкіра стає гладкою і шовковистою. Ще в давні часи люди використовували його в лазнях. Продукт наносили по всьому тілу і потім змивали. Шкіра після таких процедур стає підтягнутою, зникає целюліт.Корисні властивості меду з кеіпреяНезвичайний колір меду з знітуМедоносний квітка - кипрей

Протипоказання

Незважаючи на багато корисних властивостей і унікальний склад, мед з зніту має протипоказання. його необхідно приймати з обережністю, якщо є такі проблеми:

  • підвищений артеріальний тиск, оскільки кипрей підвищує тиск;
  • погано позначається при ожирінні, тому при зайвій вазі його краще їсти трохи, адже кипрей швидко засвоюється з великою кількістю вуглеводів;
  • якщо його вживати регулярно і у великих кількостях, підвищує рівень цукру в крові, тому перед вживанням бажано порадитися з лікарем;
  • індивідуальна непереносимість може викликати алергію з різким кашлем, ринітом, шкірними висипаннями;
  • діти до 3-х років, годуючим мамам, оскільки продукт є сильним алергеном.

Кіпрейний мед корисно приймати вагітним жінкам, але тільки в малих дозах. Для користі здоров’я його п’ють з чаєм, але не гарячим, інакше продукт втратить свої корисні властивості. Рекомендується з’їдати по чайній ложці натщесерце меду кипрей. Корисні властивості при регулярному вживанні можна відчути дуже швидко.

Кіпрейний мед: як відрізнити підробку?

Властивість меду з знітуДуже важливо, щоб будь-який мед був натуральним, оскільки іноді підробку видають за натуральний продукт. Досвідчені бджолярі, знаючи особливості багатьох сортів меду, радять при покупці звертати увагу на такі характерні ознаки:

  • хороший і якісний продукт бджільництва з ложки повинен не капати, а стікати тонкою цівкою;
  • викликає невелике печіння в роті;
  • має характерний бурштиновий відтінок;
  • не має хрускоту.

Всі перераховані особливості невластиві зніту. Він відрізняється білим кольором, і бджолярі продають його тільки в зацукровані вигляді. З цієї причини він може хрустіти під час їжі.

Справжній кипрей має сильний квітковий аромат. За своїм смаком він солодкий і дуже ніжний, злегка терпкий. Маючи кіпрейний мед будинку, можна перевірити його натуральність. Для цього необхідно змішати білий нектар з дистильованою водою в рівних пропорціях. Потім взяти невелику кількість суміші і додати до неї кілька крапель нашатирного спирту. Якщо продукт низької якості або підробка, тоді у нього з’явитися осад або він стане буро-брудного кольору.

Ще один спосіб – доторкнутися до краплі меду хімічним олівцем. Якщо пляма стало синього кольору, значить, в продукті присутня крохмаль.

У свіжого зніту легкий аромат Іван-чаю і характерний зеленуватий відтінок. Щоб мед був готовим до вживання він повинен стати досить в’язким. Зрілість продукту можна перевірити за допомогою тесту.

Необхідно взяти ложку і зворотного плоскою стороною взяти трохи меду. Він повинен затриматися на плоскій поверхні якийсь час. Якщо провернути кілька разів ложку, мед буде накручуватися і не стікати вниз. На поверхні повинна залишатися невелика гірка з меду.

Натуральний продукт точно принесе користь для здоров’я при помірному і контрольованому застосуванні. Він зміцнить імунну систему і здоров’я в цілому, позбавляючи від багатьох захворювань.

Ссылка на основную публикацию