Ледачі вареники для дітей

Ледачі вареники для дітей

Ледачі вареники для дітей – це мало не самий святковий сніданок для моїх дівчат. Звичайно, з піцою або бутербродами з ковбасою він не зрівняється, але в порівнянні з іншими пропозиціями це – практично царський. Приймається на “ура” в будь-який час дня і ночі, влітку і взимку, навесні і восени. Ну, а якщо мама оголосить раптом атракціон небаченої щедрості і вирішить зробити ледачі варення для дітей в шоколадній версії, вважайте, що вам пощастило зустріти найщасливіших дівчаток в світі – очі будуть світитися, ноги – самі підстрибувати, а руки – майже тремтіти в передчутті. Я ж люблю це блюдо за простоту приготування – в моєму особистому рейтингу ліниві вареники для дітей зависли десь між розчинної вівсяною кашею і гарячим бутербродом. Про корисність варто говорити? Незважаючи на те, що сир в цих вареники – далеко не тільки-тільки віджатий, а ще й додатково проварений, все одно виходить здорово і корисно.

З просторів Інтернету:
– Знаєш що найприкріше коли вареники вариш? – Що вони розварюються? – Ні. – А що? – Коли вода скипіла відкриваєш холодильник, а вареників немає …

взагалі ліниві вареники для дітей – одне з найпростіших блюд, але багато його чомусь уникають або не вміють готувати зовсім. Тим часом при правильній організації праці і загальних навичках швидкої куховаріння ви за лічені хвилини забезпечите дітей смачним і ситним сніданком, та ще й з претензією на корисність. Хіба це не диво?

Складові:

300 г сиру;

1 яйце;

приблизно 4 ст. л. борошна;

1 ст. л. какао;

2 ст. л. цукру;

1/3 ч. Л. солі;

вершкове масло, сметана для подачі.

Тісто для ледачих вареників – це завжди робота з інтуїцією і на око. Можна нескінченно довго і багато зважувати сир і яйця, але по факту підсумкове кількість борошна буде завжди різним, тому що, крім ваги сиру, на нього впливає і жирність і вологість основного продукту, а ось цей аспект, погодьтеся, зовсім складно передбачити. Саме тому я ніколи і не зважую – знаю, який консистенції повинна бути маса, до неї і прагну.

Якщо коротко, борошна має бути рівно стільки, щоб тісто вже лепілось, але ще не було жорстким. Як тільки ви відчуєте, що зможете розкачати масу і сформувати з неї вироби, зупиняйтеся.

Отже, змішуємо все, крім какао. Ділимо отриманий грудку тіста на дві частини – 1/3 і 2/3. У меншу додаємо какао і ретельно перемішуємо.

ліниві вареники для дітей

Отримані два кульки округляем. Білок розгортаємо прямокутником, шоколадне звертаємо ковбаскою. Ковбаску кладемо уздовж білого прямокутника, загортаємо так, щоб шоколадне тісто виявилося строго всередині. Можна обидва шматочка тіста розкачати плоскими заготовками, а потім, наклавши їх один на одного, згорнути спіраллю.

Згорнули? Краї ретельно защипуємо, прокатуємо кілька разів по столу, щоб тісто стало єдиним цілим. Нарізаємо шматочками товщиною до 1 см.

ліниві вареники для дітей

Опускаємо в киплячу воду, варимо приблизно хвилину після того, як вареники спливуть, а потім викладаємо на тарілку, додаємо вершкове масло і сметану і подаємо!

ліниві вареники для дітей

Смачного!

Ссылка на основную публикацию