Лисичка біла (Cantharellus pallens), бліда або світла: фото, опис і рецепти приготування

Гриби лисички користуються популярністю у любителів тихого полювання, при цьому їх обходять стороною всілякі комашки і черви з равликами. Різновидів налічується більше 60, є дуже гарні, незвичайні, яскраві і, навпаки, безликі.

Опис гриба лисичка бліда

Одним з популярних видів є біла, або світла, рідше її називають лисичкою блідою. На латині її ім’я звучить як Cantharellus pallens, синонімом вважається назва Cantharellus cibaruis. Гриб належить до виду Лисичок, сімейству лісічковий, порядку Кантареллових.

Діаметр капелюшка найбільшого екземпляра досягає 5-8 см, форма її воронковидная, а краю хвилясті. У молодих грибочків вони мають рівні кордону, злегка загнуті вниз. Головна відмінність цього різновиду від інших лисичок – колір капелюшки, який може бути біло або палево-жовтим, спостерігаються плями по всій поверхні, забарвлення нерівномірний.

Ніжка гриба біло-жовтувата, товста, до 1,5 см, а висотою до 5 см, при цьому розділена на верхню (конусоподібну) і нижню (булавовидними) частини. М’якоть дуже щільна, м’ясиста, в розрізі завжди біла. Край її тупий, товстий. Верхня частина ніжки покрита ніби приросли великими пластинками.

Трішки історії

Спори по Cantharellus pallens ведуться до цих пір, хтось вважає гриб окремим сортом, інші – різновидом лисички звичайної. Незаперечним залишається лише факт, що м’якоть у неї біла, на відміну від інших побратимів. Вперше про Cantharellus cibaruis написав Альберт Пилат, мікології і біолог з Чехії. Він відніс її до самостійного виду, але пізніше гриб об’єднали з лисичкою звичайної.

Час і місце плодоношення

Віддає перевагу листяні ліси, щоб була масивна підстилка з трави і моху. Росте більш-менш великими групами, а період плодоношення припадає на літо з червня по вересень.

Гриби можуть також селитися на рівнині і в горах. З дерев воліють бук, каштан, можна їх побачити і в сосняку. Дуже люблять велику кількість дощів в період плодоношення.

Вирощування в домашніх умовах і на дачі