Мангал з каменю: інструкція споруди своїми руками, фотографії, приклади креслень, а також і багато іншої корисної інформації

Мангал з каменюВ умах і свідомості більшості дача неодмінно асоціюється з місцем відпочинку і спокійного проведення часу, атрибутами відпочинку стають затишна альтанка і мангал. Одним з варіантів є мангал з каменю, про який і піде мова.

Виконаний з дотриманням всіх будівельних норм і правил, з використанням високоякісних природних матеріалів, він служить гордістю і окрасою облаштованого заміського ділянки.

Будівництво кам’яного мангала

підготовка

Перш, ніж затівати будівництво, слід заздалегідь продумати місце, де він буде встановлений, конструкція і габарити, супутні споруди, а також матеріали, що служать основою.

Вибір місця. В ідеалі мангал обладнується в безпосередній близькості від альтанки, обідньої зони, критої тераси. Це дозволяє легше здійснювати підготовку продуктів, приготування страв і сервірування столу.

Важливо! Мангал, побудований самостійно, повинен відповідати ряду вимог безпеки:

  • захищеність від поривів вітру;
  • віддаленість від дерев і кустарної рослинності;
  • відсутність поруч з мангалом займистих предметів.

Крім того, з естетичної точки зору дачний гриль повинен органічно поєднуватися з дизайном ландшафту ділянки.

Конструкція і розміри

Що стосується конфігурації, гриль може бути найпростішим, що складається з основи і жаровні, або багатозадачним, що включає коптильню, грубку, стільницю.

Вибір конструкції суто індивідуальний і залежить від покладених на неї функцій і переваг господарів:

  1. Габарити стаціонарного мангалу обчислюються в залежності від зростання людей, які будуть ним користуватися. Так, для людей середнього зросту застосовуються у такому значенні:
  2. Висота. Не нижче 80 і не вище 1метра. Для кращого орієнтування, вона не повинна перевищувати висоту рук людини, зігнутих в ліктях і стоїть на ногах. Тобто висота мангала повинна дозволяти спокійно обертати шампури і перевертати страви на решітці .;
  3. Ширина. Як правило, для розміщення стандартного числа шампурів (8-10) досить 400 мм. Однак рекомендується мати запас для спокійного орудованія, тому внутрішня ширина жаровні становить не менше 50 – 60 см.
  4. Глибина гриля обчислюється по довжині шампурів і розмірами грати. Найчастіше це значення від 30 до 40 см. Жар, що знаходиться на дні жаровні, повинен охоплювати всю порцію продуктів.
  5. Простір під жаровнею. Залишається простір під жаровнею доцільно використовувати для зберігання дров, запасів вугілля, а також інвентарю.

Відео процесу будівництва:

вибір матеріалів

Одне з головних достоїнств будівництва мангала з каменю є доступність матеріалів. Маючи в своєму розпорядженні природні камені, можна створити справжні шедеври архітектури та дизайну. Традиційно, будують з каменю двох видів:

  • натурального;
  • штучного.

Натуральний камінь, з одного боку, простіше роздобути, з іншого – часу на його обробку і припасування між собою йде набагато більше. Тому, при наявності коштів, часто застосовують штучний камінь. Таким чином для обладнання стаціонарних грилів і барбекю використовують:

  • граніт;
  • оброблений піщаник;
  • сланець;
  • натуральні камені;
  • плитняк;
  • цегла;
  • облицювальну плитку.

Вибір штучного каменю надає споруді акуратність, витонченість ліній і поєднується з фасадами капітальних будівель, виконаними з сайдинга і облицювальної цегли. Використання ж «дикого» каменю і кругляків дозволяє органіровать з будинками і альтанками, виконаними з натурального дерева і зрубу.

Відео підбірка різних варіантів кам’яних мангалів:

Будівництво фундаменту

Мангал з каменю споруда, крок 1.Споруда мангала. Крок 1.

Зведення фундаменту – обов’язкова робота, ігнорувати яку не слід. У разі його відсутності можна зіткнутися з тим, що через деякий час дощі і танення снігу розмиють грунт під основою, і конструкція, в кращому випадку, перекоситься. Тому підготовка ділянки і заливка фундаменту – першочерговий етап.

Для цього риється котлован глибиною не менше 80 см і шириною не менше 30 см від ширини кожного боку планованої конструкції. В котлован засипається керамзитного подушка і ретельно утрамбовується. Потім, перемішуючись, засипаються шари щебеню і піску. При підвищеному вмісті води в грунті рекомендується спорудити армований каркас. Це допоможе зберегти конструкцію мангала при зміні структури грунту. Потім по всьому периметру котловану будують опалубку. Традиційно вона виготовляється з дощок або фанери і виступає над рівнем землі на 15 – 20 см. Отримана сходинка буде цоколем мангала.

Наступним дією стає залиття бетонної суміші з води, піску і цементу в пропорції 1 частина цементу до 3 частин піску. У суміш додають також дрібний щебінь для збільшення кількості в’яжучих речовин. Залитий фундамент залишають на кілька днів повного схоплювання і потім приступають до зведення безпосередньо гриля.

зведення конструкції

Мангал з каменю споруда, крок 2Споруда мангала. Крок 2.

Кладка мангала виконується на фундаментний цоколь. При її зведенні незамінним інструментом є рівень – лазерний або бульбашковий. Він допоможе домогтися рівного вертикального і горизонтального зведення. Принципи кам’яної кладки не особливо відрізняються від чистої цегляної. На нижню площину кладуть один на одного каміння наноситься сполучний розчин.

Важливо! Для кладки каменів або цегли використовують спеціально приготовану суміш глини і піску, вимочені у воді від 2-ох до 3-х днів, або спеціальні пічні клеї для каменю. Звичайний цементний розчин при цьому не помічник, оскільки під впливом високих температур досить вірогідна поява тріщин на кладці.

Основну конструкцію викладають каменем, який, завдяки своїм характеристикам, буде витримувати багаторазові різкі перепади температур. При цьому жаровню і топку обов’язково виконують з вогнетривкого матеріалу, наприклад, цегли. Тут же продумують елементи для установки купола та димовидалення, якщо такі є в проекті, а також монтують металеві скоби у внутрішньому периметрі жаровні, на які буде встановлюватися сітка або шампури.
Мангал з каменю споруда, крок 3Споруда мангала. Крок 3.

Конструкція стаціонарного гриля повинна передбачати отвір в нижній частині жаровні для створення тяги повітря. Бажано також організувати димовидалення, якщо дозволяє простір. Облаштування невеликого купола додасть приготування страв комфорт і позбавить від настирливого диму в вітряну погоду.

Готову основну конструкцію слід облицювати каменем. Це сама творча частина всього заходу. Ретельно підібрані камені різних розмірів і форм ретельно промазують спеціальним клеєм і щільно укладають один до одного. При цьому два ряди каменів зовнішньої і основної конструкції періодично пов’язують один з одним за допомогою тонких металевих прутів або дроту. Таким чином виходить загальна цілісна конструкції, яка не розпадеться на складові частини з часом.

фото приклади

Ці приклади можуть стати основою для створення власних оригінальних ідей.
Приклад 1.
Приклад 2.
Приклад 3.
Приклад 4.
Приклад 5.
Приклад 6.
Приклад 7.

Найпростіший варіант мангала (відео):

висновки. Створення кам’яного мангала може перетворити занедбану частину ділянки і обідню зону в найприємніше місце для відпочинку. Побудований зі смаком, у відповідності з усіма технічними нормами, з використанням природних матеріалів він стане не тільки вуличним прикрасою для дачі, але і традиційним вогнищем, де захочеться приготувати найвишуканіші страви з м’яса, риби і овочів.

Ссылка на основную публикацию