Мангал з металу: стаціонарні і переносні види металевих жаровень з листового заліза

Поїздка на природу рідко обходиться без смачної їжі. Свіже повітря, смажене м’ясо і природні види – саме це і називають багато відпочинком. З смаженого м’яса популярністю користується шашлик, який зручніше робити на металевому мангалі.

Про нього ми і поговоримо. Тим більше залізний мангал буває не тільки в складному вигляді для виїздів на природу, але є і стаціонарні варіанти.

Коли функціональність віддана на догоду красі

Чим хороші металеві мангали

Найпоширенішою жаровнею для шашлику буде мангал з заліза. Бувають мангали з товстого металу і тонкостінні. У них є свої особливості, але є і спільне.
До переваг можна віднести:

  1. вага. Навіть товстостінні конструкції, майже завжди, легше цегельних мангалів.
  2. проста конструкція. Не потрібно фундамент, і конструкція не так примхлива як кладка. Дуже просто і ефективно.
  3. мобільність. Так, деякі ковані мангали мають героїчний вага і представити їх переносяться складно, але не так неможливо як для цегельних. А тонкостінні часті супутники виїздів на природу.
  4. Пожежна безпека. Навіть простий мангал, в цьому плані, краще “шашликів на цеглинах”.
  5. Ціна. за винятком авторських робіт, металеві мангали будуть дешевше цегельних. Тонкостінні варіанти дуже доступні.

Зовнішній вигляд. Всі варіанти досить схожі один на одного: коробка і ніжки. Кування, просічка, спроби якось попрацювати з формою дають менш привабливий варіант, ніж хороший цегляний мангал. Так нам здається.

тонкостінні

  • Мобільність, особливо складних варіантів;
  • Легка вага;
  • Невеликі розміри;
  • Доступна ціна.

Такі мангали часто беруть на природу або на дачу, в якості тимчасового вуличного. Окремо стоять складні варіанти – ще більше компактність і мобільність, і “одноразові” – дуже дешево за рахунок надійності і габаритів.

товстостінні

  • Надійна жаровня, не жолобиться від жару;
  • Зберігає температуру;
  • Шанс прогоріти дуже малий;
  • Більше розміри – більше місткість;
  • Довше служать.

Це варіант для стаціонарного мангалу. Буде доречно поставити такий в альтанку.

Визначиться з розмірами мангала допоможе ця стаття.

Металеві мангали відрізняються не тільки тим якої товщини матеріал для них використаний.
Мангал тягнуть і в похід на вихідні або просто вечірній виїзд на шашлик.
Ставлять на дачу, і часто під дах.
Поєднують з додатковими функціями.
Таке пристосування до різних умов породило і різні типи мангалів.

переносні

Саме переносні металеві мангали беруть на природу. Їх роблять з листового заліза, але
Дуже мобільні, але компактні. На догоду легкій вазі конструкція виходить на межі: часто такий мангал жолобиться, з необережності, від жару.
Після всього буде потрібно чекати, коли мангал охолоне перед складанням. Але це мінус невеликий: тонкостінні конструкції швидко остигають.
Через компактності, такі мангали зазвичай мають глибину розраховану тільки на вугілля, і використовувати дрова не вийде.

Дотримуйтесь правил протипожежної безпеки, і не залишайте мангал з гарячим вугіллям без нагляду.

стаціонарні

Ці мангали нагодують велику компанію.
Монументальні і часто прикрашені. доповнені дровнік, витяжкою, коптильнею, місцями під сковороду, казан і грати барбекю.
Метал використовується товстий, що акумулює жар, що трохи економить вугілля.
Можна застосовувати і вугілля та дрова, а в деяких конструкціях і газ. Шампури кладуться на різні рівні під відповідне паливо.

Якщо ставити в альтанку або інше приміщення, обов’язково потрібна витяжка.

З коптильнею

Копчені м’ясо, риба, сир і навіть овочі з димком – не менша ласощі, ніж шашлик і легко збирають навколо столу майже будь-яку компанію.
Бажання побалувати себе не тільки шашликами, а й копчёненькім породило такий агрегат.
Використовується так зване гаряче копчення, для холодного потрібні інші умови.
До мангалу як би прилаштовується коптильна шафа. Для вже немаленьких стаціонарних мангалів це ще більше збільшує розмір.
Не можна сказати що це зовсім незручно, але це однозначно компроміс.
Такі конструкції підійдуть тим, хто не хоче розширювати зону мангалу (бо окремо мангал і окремо коптильня – значно зручніше).

З казаном

Поєднання мангала з казаном виходить простіше, ніж з коптильнею.
Якщо у вас мангал, розрахований і на дрова, то для міцної конструкції потрібно тільки подказаннік (це невелика і легка деталь, яку легко зняти і відкласти).
Або роблять зону в жаровні під дрова, і вже там мають кріплення під казан, вок або сковороду.
Важливо: Дрова, на відміну від вугілля, роблять дим: витяжка або димовідвод повинні бути сильніше.

І барбекю

Для барбекю потрібна жаровня, решітка і кришка.
Жаровня – мангал, грати поставити нескладно, а можливість навісити кришку є далеко не у всякій конструкції.
Якщо потрібно тільки решітка, то мангал-барбекю купувати не потрібно: є в продажу (або можна виготовити на замовлення) решітки, які легко вставити в жаровню коли потрібно, а після прибрати.

Поради

Металеві мангали і при експлуатації мають свої особливості:

  • Виділіть достатньо місця навколо мангала. Особливо це стосується мангалів в альтанці і їм подібним. Залізо добре проводить тепло, і деталь мангала, на вигляд далеко знаходиться від вугілля, буде гарячою. Опіки – це дуже неприємно.
  • Чи не заливайте водою. Ні полум’я, ні вже погашений, але гарячий мангал.
  • Використовуйте тільки теплостійкі фарби для металевих жаровень.
    Усередині мангал не прикрашає.
  • Сталеві щітки допоможуть від нагару й іржі.
  • У міжсезоння рекомендується протирати мангал машинним маслом або обкласти промасленими газетами або ганчір’ям.

Навколо мангала обов’язково видаліть суху траву і легковозгораемие сміття. Не встановлюйте поруч з дерев’яними будівлями. Виконання простих правил пожежної безпеки дозволить уникнути великої біди.

Ссылка на основную публикацию