Меню Великого посту перед Великоднем на кожен день

Напевно багато православних вже готуються до початку самого тривалого і жорсткого посту, який бере свій початок відразу після святкування Пасхи, для цього часу кожному віруючому варто подбати про створення меню Великого посту перед Великоднем на кожен день цих кількох тижнів утримання від їжі.

Меню Великого посту перед Великоднем на кожен день

Для кожної з тижнів Великого посту є основні правила. Канон покладає на віруючих право за всіма звичаями дотримуватися цих правил, складності в цьому дуже серйозною немає, але все таки доведеться відмовитися від деяких звичних страв і продуктів, а це не завжди легко вдається православним. За ці сорок днів посту людина повинна скласти меню Великого посту перед Великоднем на кожен день.

Крім того потрібно повністю відмовитися від будь-яких м’ясних продуктів, усунути зі свого раціону рибні страви, які не їсти здобних і солодких виробів, в деяких випадках прийом пісної їжі дозволений не частіше ніж один раз за день.

Але ж крім того, що необхідно в точності знати меню великого поста на кожен день, варто також пам’ятати ще й про правила поведінки в період притримування поста. Наприклад, віруючим строго заборонено бути присутніми на якихось веселих заходах і гуляннях, варто позбутися від будь-яких гріховних емоцій або поганих бажання, важливо щоб людина повністю усвідомив важливість цього момент, і зміг очистити не тільки своє тіло, але й душу від усього поганого.

Які головні правила харчування?

Пост після Пасхи вважається найтривалішим, і при цьому одним із найсуворіших у плані утримання від певної їжі, його тривалість ніколи не змінюється, так як триває він рівно сорок днів. Сенс цього посту полягає в тому, що кожен віруючий повинен самостійно прийняти рішення про утримання від деяких смачних страв, замінивши ці кулінарні шедеври на більш пісні і прості. Також в цей період доведеться утриматися від відвідування будь-яких заходів, де народ буде веселитися і гуляти, зате вільний час православний буде присвячувати повністю моральному та духовному розвитку.

Меню Великого посту перед Великоднем на кожен день

Як кажуть священнослужителі, саме церковний канон допомагає багатьом віруючим краще контролювати свої емоційні сплески, а також деякий утримання від мирських утіх дає можливість наблизитися до Бога і очистити свою душу. Коли люди починають відмовлятися від смачної їжі і розваг, через деякий час вони починають розуміти, що гроші і цінності не можуть бути головним сенсом життя для людини. За сорок днів кожен віруючий може переосмислити своє життя, а також звільнити себе від гріховних думок і негативних емоцій.

Як відомо, найдовший і строгий пост повністю забороняє їсти будь-які м’ясні продукти, також доведеться відмовитися від курячих яєць, здобної випічки, солодощів, калорійних страв, а крім цього від жирних продуктів, варто утриматися від вживання в їжу молока і продуктів з нього, крім цього під забороною залишиться шоколад. Але і це ще не все, адже до вживання алкоголю і паління церква ставиться особливо строго в ці сорок днів, православні повинні відмовитися від усіх своїх шкідливих звичок.

Але це зовсім не говорить про те, що в період посту людині доведеться постійно голодувати, адже є деякі види страв, які виходять неймовірно смачними і корисними, без застосування шкідливих продуктів. Нижче буде описано перелік тих продуктів, які можуть входити в щоденне меню постить. Наприклад, не варто відмовлятися від вживання в їжу будь-яких видів круп, це може бути кукурудзяна, гречана, пшенична, вівсяна або ячні крупи, також дозволена рисова крупа.

Для щоденного меню підходить чорний хліб, який випечений з борошна грубого помелу, не погано придбати бездріжджові хлібці, створені з різних злаків. Будь-які види бобових культур просто необхідно включити в свій раціон на період посту, це може бути квасоля або горох, але не варто забувати про нут і сочевицю, так як вони не менш смачні і корисні.

Як десерт підійде натуральний мед і різні фрукти, корисні стануть горішки, не варто відмовлятися від овочів в свіжому, відвареному, запеченому і тушкованому вигляді. Якщо вдома є варення, то його теж можна вживати в їжу, але в ласощах має бути мінімум цукрового піску, так як цукор в цей період перебуває під забороною.

Овочі можуть бути не тільки приготовані і свіжі, але ще і мариновані або солоні, не забороняється вживати різні види грибів, їх смажать і варять, а також запікають у духовці. Говорячи про масла, тут варто згадати, що вершкові продукти заборонені, з цієї причини краще взяти масло на рослинний жир, або застосовувати рослинні рідкі масла, наприклад, соняшникова або з оливок.

Меню Великого посту перед Великоднем на кожен день

Хоча на перший погляд може здатися, що на 40 днів цієї їжі буде мало, але насправді можна приготувати масу корисних страв, які будуть не менш смачними, ніж м’ясні продукти. Перераховані продукти для меню допоможуть не тільки наситити організм людини необхідними вітамінами і мінералами, але ще і вгамувати голод.

Як правильно харчуватися по днях тижня великого посту?

На великий пост є визначено складене меню, воно передбачає готувати тільки такі страви, які підходять по певних днях тижня. Наприклад, якщо говорити про кожного понеділок з сорока днів, то можна побачити, що тут важливо дотримуватися сухоядение, дане правило зберігається не тільки для понеділка, але ще і для п’ятниці, а також для середовища. Якщо ви не знаєте, що означає сухоядение, то варто розповісти про це докладніше, адже в ці три дні тижня віруючий повинен їсти тільки пісні продукти харчування, які не вимагають приготування на плиті або в духовці.

Відмінно підійдуть свіжі фрукти і овочі, також використовується житній хліб, можна їсти горішки та мед, при цьому фрукти використовують не тільки сезонні, а й будь-які екзотичні. Якщо ж розповідати про питво, то тут головним атрибутом стане звичайна чиста вода, дуже важливо, щоб рідина була відфільтрована або кип’ячена. Їдять же всього один раз за день, і краще проводити прийом їжі у вечірній час.

Далі слід розповісти про харчування в четвер і вівторок, в ці дні цілком можна їсти їжу, яка була приготовлена ​​на вогні, варто звернути увагу на пісні види каш і гарячих супів, овочі можуть бути використані в свіжому або замороженому вигляді. Прийом їжі планується на більш темний час доби, а з раціону обов’язково усувається масло рослинного походження, а також будь-які види фруктів.

По днях харчуватися буде не складно, якщо знати, що субота і воскресіння є трохи послаблювальними днями, в ці дні можна вживати їжу вже не один раз за добу, а два рази, перший прийом їжі здійснюється віруючим в ранковий час, а другий вже у вечірній . Варто готувати в ці дні такі страви, які містять в своєму складі рослинні компоненти, заправляють їх зазвичай за допомогою рослинного масла.

Є такі дні, в які мирянам взагалі пропонують відмовитися від прийому їжі, наприклад, в Чистий понеділок і на Страсну п’ятницю православні повинні тільки пити чисту холодну воду. Крім цього є й інші дні, коли віруючі отримують послаблення в дотриманні суворого утримання від їжі, відбувається це на великі святкові дні, наприклад, під час Благовіщення або на Вербну неділю. У ці дні дозволено додати на свій стіл відварну або запечену рибку, а також будь-які рибні продукти, в тому числі рибну ікру.

Як правильно харчуватися по днях

Щоб строго дотримуватися меню поста, необхідно знати точно про те, в які дні і яку їжу дозволено вживати, нижче ми розповімо докладніше про те, як харчуватися корисними продуктами по днях.

Понеділок, 20 березня. Цей день вважається першим для великого посту, з цієї причини віруючим краще відмовитися від прийому їжі, в цей день дозволено тільки пити чисту воду. Якщо ж у людини є послаблення, то він може готувати для себе страви з бобових, це може бути горохове пюре, пісні супи з сочевицею, також як солодкого не забороняється з’їсти кілька висушених ягід. Так як прийом їжі виробляється тільки один раз, можна подати на стіл і перше, і друге блюдо, а сухофрукти полити невеликою кількістю меду.

Вівторок, 21 березня. Сьогодні дозволено готувати будь-які види пісних страв і подавати їх з невеликою кількістю рослинної олії, в якості обіду може бути використовувати овочевий суп, який зварений з великими шматочками моркви і зеленим горошком. На десерт використовується фруктове желе, але роблять його тільки на агар-агар, так як желатин не підійде.

Середа, 22 березня. Сьогодні день сухоядение, але все таки можна приготувати для себе пісний борщ, з додаванням капусти, також як гарнір підійде фруктовий або овочевий салат. При бажанні, фруктовий салат заправляють за допомогою соєвого молока або рослинного пісного йогурту.

Четвер, 23 березня. У цей день можна приготувати смачну і ароматну смажену картопельку, ну а щоб зробити вечерю більш смачним, можна використовувати свої солоні заготовки на зиму.

П’ятниця, 24 березня. У цей день можна додати до свого основного раціону будь-які види грибів, дозволено приготувати картопельку зі смаженими грибами, або зварити овочевий суп на грибному бульйоні.

Субота, 25 березня. З рису і пшона в цей день дозволено приготувати смачну збірну кашку, яку готують тільки в духовій шафі, а щоб поліпшити смакові якості цієї страви, в нього додають різні види сухофруктів, починаючи з простого родзинок, і закінчуючи солодкими фініками і курагою.

Неділя, 26 березня. Щоб гречана каша була смачнішою, в неї рекомендується додати трохи цибулі і моркви, які обсмажені на невеликій кількості рослинного масла. Відмінно до такої страви підійде салат зі свіжих овочів, наприклад огірочків і помідорів. Блюдо прикрашають зеленню і подають до столу.

Такого меню можна дотримуватися все 40 днів, досить лише трохи міняти страви, в інтернеті можна підшукати кілька сотень рецептів, які дадуть можливість зробити дійсно дуже смачні страви, при цьому не порушуючи правил поста. Варто пам’ятати, що найсуворішою тижнем тривалого посту буде саме остання, з цієї причини важливо в останні сім днів перед Великоднем їсти тільки сирі овочі і фрукти, не можна використовувати в їжу приготовані продукти.

Зате в останній день посту – Неділю, люди зможуть нарешті скуштувати найсмачніші страви, а також відсвяткувати Великдень весело. Насправді, представлений вище перелік страв зовсім не обов’язково використовувати в такому строгому вигляді, адже навіть в строгий пост можна балувати себе солодким, наприклад, готуються печива з додаванням меду на вівсянки, не погано буде спекти млинці без додавання борошна і молока.

Ссылка на основную публикацию