Млинці з ковбасою і сиром – рецепт з фото крок за кроком

млинці з ковбасою і сиром рецепт з фото крок за крокомМлинці з ковбаскою і сиром – дуже ситне і смачне блюдо. Частенько їх хочуть спробувати мами в період лактації, які дотримуються суворої дієти. Однак, перед тим як урізноманітнити свій раціон харчування, що годує мама повинна пам’ятати, що будь-яку випічку слід включати в меню з обережністю, адже вона однозначно не входить в список продуктів, які дозволені жінці при грудному вигодовуванні, особливо в перший місяць життя дитини.

Якщо ж ваша дитина стала трохи старше і зміцнів, і ви вже раніше пробували який-небудь продукт зі складу цього рецепта, а на малюка це погано не вплинуло, тоді сміливо готуйте рум’яні млинці з ковбасою і сиром по пошаговому рецептом з фото!

Складові:

Для тіста:

  • молоко – 400 мл;
  • яйце куряче – 3 шт .;
  • цукор – 2 ст. л .;
  • сіль – ½ ч. л .;
  • борошно – 6-7 ст. л .;
  • рослинне масло – 4 ст. л.

Для начинки:

  • варена ковбаса (або сосиски) – 400 г;
  • сир твердий – 100 г.

Спосіб приготування

В першу чергу, необхідно зробити тісто для млинців. Для цього вибити в глибоку посудину курячі яйця. Додати до них сіль і цукор. Збити за допомогою міксера до утворення пишної яєчної піни, поки повністю не розчинитися цукор.
розбиваємо яйця

Потім влити молоко (кімнатної температури). Знову ретельно перемішати.
додаємо молоко

Далі, всипати пУкраїнане борошно. Краще це робити не поспішаючи, додавати по столовій ложці, щоб тісто не вийшло дуже густим, а млинці в результаті збитими. Збити суміш до однорідної маси.
додаємо борошно

Тісто має бути по консистенції схоже на густі вершки. Щоб кожен раз не змащувати сковороду рослинною олією, налити в отримані тісто кілька ложок олії і знову перемішати.
збиваємо

Ополоником набрати порцію тесту і вилити його на розпечену сковороду (тільки в перший раз необхідно змастити сковороду рослинною олією, потім не потрібно). Смажити млинець на середньому вогні 30 секунд.
обсмажити млинець

Потім перевернути млинця на іншу сторону і також обсмажити. Таким чином зробити і інші млинці.
Обсмажуємо з іншого боку

Всього 30 хвилин і вийшла цілком пристойна стопка ароматних тонких млинців. Дати їм трохи охолонути.
млинці готові

Для начинки знадобитися: варені сосиски або ковбаса (але тільки хорошого і перевіреного виробника), а також будь-який сорт твердого сиру.
Ковбаса і сир

Подрібнити на крупній тертці сир, а сосиски дрібно нарізати кубиком. З’єднати разом і перемішати.
На треку подрібнити

На центр кожного млинця, викласти столову ложку готової начинки. Скрутити млинець в конверт або в трикутник (як ви більше любите).
Викласти начинку на млинець

Вийшли дуже смачні і ніжні млинці з соковитою начинкою всередині! Особливо гарні вони, в поєднання зі сметаною.
загорнути

Смачного!
млинці з ковбасою і сиром рецепт з фото крок за кроком

Ссылка на основную публикацию