Млинці з колесо до воза з сиру, з зеленою цибулею і яйцем – як приготувати млинці з колесо до воза, покроковий рецепт з фото

Млинці – це така смакота, що й описати неможливо всю смакову палітру цієї страви. Але, млинці, та з колесо до воза – це просто казково смачно і приносить їдоках подвійна насолода. Будемо готувати млинці з колесо до воза з сиру, з зеленою цибулею і яйцем сьогодні, влаштувавши свято своїм животам! 🙂 Не слід думати, що спекти такі млинці можуть тільки досвідчені кулінари. Головне, дуже захотіти і виконувати всі приписи рецепта. Мої покроково викладені рекомендації з фото будуть хорошим наочним підмогою при приготуванні цієї страви.

Що треба для тіста:

  • молоко – 1 стакан;
  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 100 гр;
  •  цукор – 1 чайн. ложка;
  • сіль – 1/4 чайн. ложки;
  • сода – 1/4 чайн. ложки;
  • рослинне масло – 1 стол. ложка;
  • масло вершкове – 30 гр для змазування млинців.

Що треба для колесо до воза:

  • сир твердий – 20 гр;
  • яйце варене – 1 шт .;
  • зелена цибуля – 2-3 стебла.

Як приготувати млинці з колесо до воза

Перш ніж спекти млинці, слід завести тісто. Заведемо тісто на молоці, використовуючи інгредієнти, задані в рецепті. Спершу, гріємо трохи молоко і в ньому розводимо яйце.

Млинці з колесо до воза

Потім, підсипає цукор, солимо і додаємо борошно в пУкраїнаному вигляді. На борошно посипаємо соду і тісто збиваємо до однорідності.

Млинці з колесо до воза

У тісто для млинців перед самою випічкою підливаємо соняшникову олію в кількості, зазначеній в рецепті. На фото видно яким за структурою вийшло моє тісто, з якого я і почну смажити млинці з колесо до воза.

Млинці з колесо до воза

Поки тісто «відпочиває», нам потрібно виконати ще деякі підготовчі роботи.

Нам треба розтопити шматочок вершкового масла для просочування їм готових млинців.

Ну і, звичайно ж, зробити колесо до воза. Наш рецепт колесо до воза дуже простий: на тертці натираємо твердий сир, яйце подрібнюємо кубиками і ріжемо зелена цибуля. Ось який я приготувала млинцевий фарш для колесо до воза.

Млинці з колесо до воза з сиру, з зеленою цибулею і яйцем

За всіма правилами, колесо до воза додають на шар рідкого тесту, коли воно вже смажиться на сковороді. Після того як перша сторона підрум’яниться, його перекладають на протилежний бік.

Я трохи відійшла від цих стандартів і смажу млинці з колесо до воза по-своєму, а саме: перемішую всі інгредієнти колесо до воза і відправляю їх в тісто. Це треба зробити безпосередньо перед як починаєте піч млинці.

Млинці з колесо до воза

Перед тим як починаємо пекти млинці, розігріту сковороду змащуємо скибочкою сала або цибулиною, опущеною в рослинне масло. Потім, наливаємо порцію тесту разом з колесо до воза, распрделяя його рівномірно по сковороді.

Млинці з колесо до воза з сиру, з зеленою цибулею і яйцем

Як млинець «схопиться», перекидаємо його на інший бік і дожаріваем.

Млинці з колесо до воза з сиру, з зеленою цибулею і яйцем

Рум’яне блюдо складаємо стопкою і змащуємо розтопленим маслом.

Млинці з колесо до воза з сиру, з зеленою цибулею і яйцем

Спробуйте спекти самі і ви переконаєтеся, що приготувати смачні млинці з колесо до воза просто і не варто особливих зусиль, якщо дотримуватися рецептуру і всі тонкощі приготування.

Ссылка на основную публикацию