Млинці на мінеральній воді. Пісний (вегетаріанський) варіант

Млинці на мінеральній воді. Пісний (вегетаріанський) варіант

Що вам сказати про млинцях на мінеральній воді? Все дуже просто і невибагливо: дешево, без вишукувань, є. Всі знають, що в житті бувають різні ситуації – і незалежно від того, лінь чи вам йти в магазин або потрібно тимчасово затягнути пояси, такі ось антикризові рецепти потрібні і корисні. Загалом, якщо в холодильнику настав тимчасовий упс, заспівав діставайте цей рецепт млинців на мінералці і готуйте. Ви не отримаєте нічого надприродного, ніжно-чарівного, що тане-чудесного, але точно гарантую, що на тарілці у вас виявиться цілком гідний сніданок, який можна подати просто так, прикрасити ложкою варення, нафарширувати сиром або облагородити відварною куркою.

Тренажерний зал запрошує всіх на млинці!
В наявності млинці 5, 10 і 25 кг.

І ще одне. Млинці на мінеральній воді готуються дещо складніше звичайних – в стандартних рецептах яйця додають тісту еластичність, що полегшує процес смаження. Тут же треба призвичаїтися – тісто не таке “слухняне”, як зазвичай. Однак, це не складність, а так, просто галочка на пам’ять – насправді нічого особливого немає, просто трохи інакше. Млинців на мінеральній воді – бути!

Складові:

2,5 склянки мінеральної води з газом;

2 склянки борошна;

3 ст. л. цукру;

1/2 ч. Л. солі;

рослинне масло для смаження, приблизно 5 ст. л.

пісні млинці

У зручну миску насипаємо сіль, цукор, вливаємо олію.

пісні млинці

І мінеральну воду. Ніяких премудростей. Рецепт вкрай простий, і приготування тонких млинців на мінералці проходить без будь-яких підводних каменів.

пісні млинці

І додаємо борошно. Мені зручно розмішувати це тісто блендером: буквально за хвилину виходить гладке тісто абсолютно без грудочок.

пісні млинці

Йому треба постояти – хоча б півгодини. За цей час розвивається клейковина, тісто стає густішим і еластичнішою.

пісні млинці

Смажимо млинці на мінералці як зазвичай – на добре розігрітій сковороді з двох сторін. Наливаємо невелику кількість тіста, розподіляємо по всій поверхні сковороди.

пісні млинці

Коли краю підрум’яняться, а млинець стане візуально сухим, можна перевертати.

пісні млинці

І смажити з другої сторони.

пісні млинці

Складаємо в стопку, подаємо зі смаколиками.

пісні млинці

Смачного!

Ссылка на основную публикацию