Млинці фаршировані печінкою і грибами

Фаршировані млинці стануть відмінним вечерею для всієї родини. А якщо їх заморозити, то можна використовувати як домашній напівфабрикат на сніданок. Готувати млинці нескладно, головне, знати, чим їх краще начинити.

Роздрукувати

Рецепт млинців фаршированих печінкою і грибами

Страва:
Основне блюдо
Час приготування:
Загальний час:

складові

Для млинців:

  • склянки
    борошно пшеничне
  • склянка
    молоко
  • куряче яйце
  • сода харчова

Для начинки:

  • печінку
    куряча
  • курка
    серця
  • гриби опята
  • штука
    цибуля ріпчаста
  • коріандр
  • масло рослинне

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати млинці фаршировані печінкою і грибами

1. Спочатку робиться начинка. Для цього куряча печінка і серця промиваються і кладуться на сковорідку з рослинним маслом. У цю ж посуд додається ріпчаста цибуля, порізаний невеликими шматочками. Гриби варяться і кладуться в сковорідку до печінки і сердець. Для приємного смаку додається коріандр і сіль.

2. Поки майбутня начинка смажиться, потрібно замісити тісто для млинців. Для цього всі інгредієнти змішують. Борошно варто додавати поступово, щоб тісто не було дуже густим.

3. Сковорідку для млинців нагрівають і змащують вершковим маслом. Після цього млинці випікаються і кладуться стопкою в тарілку.

4. Начинку остуджують і збивають блендером, перетворюючи в ніжний паштет.

5. Начинка кладеться з краю млинчика, потім його загортають в конверт. Так роблять, поки не закінчаться млинці або начинка.

6. Конвертики з начинкою з двох сторін обсмажують на сковорідці. Фаршировані млинчики повинні стати золотистого кольору.

7. Подавати млинці фаршировані печінкою і грибами краще зі сметаною. Можна попередньо порізати на шматочки і поставити кожному гостю порцією.

Ссылка на основную публикацию