Найсмачніше блюдо в світі: про що мріють гурмани

Можливо, колись давно їжа дійсно була виключно способом насичення організму необхідними йому поживними речовинами. Але зараз вона стала чимось більшим, мистецтвом, задоволенням, можливістю відкрити для себе якісь нові грані реальності …

Такі дифірамби їжі можна співати дуже довго, і найсмачніше блюдо в світі їх дійсно заслуговує. Питання в тому, як його відокремити від інших. Тому ми навіть не будемо намагатися складати якийсь топ або рейтинг, а просто згадаємо, від чого приходить в захват наш ніс, мова і шлунок.

шашлик

У кожного з нас в глибині душі живе первісний дикун, який визнає тільки одну їжу – М’ЯСО (вегетаріанці – не береться до уваги). Адже воно дає максимальне насичення і сили для полювання та захисту себе і своєї сім’ї. І саме цей дикун радіє, бачачи шматки майже сирого м’яса, які обсмажуються над відкритим вогнем.

А може бути, причина і не в цьому, а в тому, що мариноване і томління над вугіллям м’ясо це дійсно божественно смачно? .. Як би там не було, шашлик залишається одним з основних претендентів на звання найулюбленішого в нашій країні страви. Тим більше що величезна кількість варіантів дозволяє кожному знайти варіант до душі.

біфштекс

Поступово внутрішній дикун навчився складніших речей, ніж розведення вогню. Наприклад, придумав сковорідку і вирішив смажити м’ясо не на відкритому вогні, а на ній. Результат теж вийшов дуже непоганим. Великий шматок м’яса, підсмаженого зовні до щільної скоринки, всередині залишається ніжним і соковитим. Іноді він навіть злегка сируватий в середині, радуючи кровожерного дикуна. біфштекс

А для вже зовсім вибагливих м’ясоїдів є навіть спеціальні сорти яловичини, наприклад, мармурова, яку раніше вирощували тільки в Японії. Бики, особливої ​​породи все життя харчуються добірними травами, а на додаток до основної дієті їм дають пиво і регулярно роблять масаж. В результаті, м’ясо такого сибарита поцятковано дрібними-дрібними прожилками жиру. 200-грамовий біфштекс з нього може обійтися в суму до ста доларів, а іноді і істотно вище.

морозиво

А це вже відгомін внутрішнього дитини, для якого одне з улюблених ласощів – морозиво. Вершковий пломбір або шоколадне, а може бути фруктове? На паличці, у вафельному стаканчику або навіть креманке, вигадливо прикрашена солодкими соусами, карамеллю, шоколадом, фруктами і ягодами або іншою смакотою … Навряд чи знайдеться доросла, яка б не любила цей привіт з дитинства. морозиво Цікаво, чи настільки воно смачне, наскільки дороге і гарне?

А якщо просто смаку морозива і ностальгії вам недостатньо, то радимо відвідати ресторан Serendipity III, розташований в Нью-Йорку. Тут вам запропонують не має собі рівних морозиво, одна порція якого коштує 1000 доларів. За ці гроші ви можете купити або більше центнера звичайного або одну невелику вазочку, морозиво в якій виготовлено з кращого молока та інших елітних продуктів і прикрашено їстівної золотою фольгою, золотим драже і зацукрованими фруктами.

піца

Колись вона була їжею бідняків, як і багато простих і смачні страви. Здавалося б, коржик, змащена томатним соусом і посипана зеленню, але у що вона перетворилася зараз … Сотні видів начинки і способів приготування. Найпростіший можна реалізувати навіть вдома, маючи скромні кулінарні здібності і мінімум продуктів в холодильнику.

За справжньою доведеться їхати в Італію, де збереглися класичні дров’яні печі. Там же можна пробувати і по-варварськи-розкішний варіант «Luis XIII», вартістю майже в 1000 доларів за 20-сантиметрову порцію. Але зате виготовлена ​​вона з борошна особливого сорту, м’яса лангустів, крабів, сиру моцарелла з молока чорних буйволиць (це дуже важливо, інший сир не підійде) і декількох видів ікри. Вся процедура створення цього шедевра проходить на очах щедрого клієнта.

шоколад

шоколадСпірне питання, чи можна назвати шоколад блюдом, але в тому, що він дуже смачний, не сумнівається ніхто. Ще кілька століть тому він був доступний тільки дуже заможним людям. Сьогодні ж така плитка по кишені кожному.

Ось тільки майстри-шоколатьє заявляють, що вона не має нічого спільного до Шоколаду, яким він повинен бути. Але при бажанні, а також при наявності певних фінансових можливостей, побалувати себе вишуканими ласощами може кожен. Для цього достатньо поїхати в США і зайти в бутік компанії Chocopologie by Knipschildt, які пропонують найсмачніші в світі шоколадні цукерки. Вони просто не можуть бут
и іншими ціною приблизно в 5000 доларів за кілограм. Їх секрет у використанні какао-бобів одного сорту, який доставляють безпосередньо з Еквадору, і повністю ручному виробництві.

гриби

Багато хто любить побалувати себе смаженими або солоними грибочками, рагу або супом з них. Білі, грузді, лисички, опеньки … Вони мають дивовижно ніжний смак і аромат, можуть бути безкоштовними (якщо ви грибник) або ж купленими в магазині за цілком прийнятну ціну. трюфель А на вигляд і не скажеш, який він дорогий і смачний …

Але тільки не трюфель. Його найцінніший сорт, білий, навіть не має певної вартості, адже кожен знайдений грибок продається з особливого аукціону. В середньому, за кілограм доведеться віддати близько 6000 доларів. А одного разу за партію з півтора кілограм покупець не пошкодував 330 000 доларів.

гамбургер

Здавалося б, чим цей непоказний бутерброд підкорив світ? Але факт залишається фактом: спочатку Америка, а за нею й інші країни все частіше в якості швидкого перекусу вибирають саме цю котлету в розрізаної навпіл булочці. Але завдяки різним добавкам кількість варіантів цього простого і швидкого страви прямує до нескінченності.

Але один з них коштує окремої згадки. Знаменитий гамбургер з ресторану Fleur (США) готує особисто шеф-кухар. Що не дивно, з огляду на його вартість однієї порції в 5000 доларів. Чому так дорого? Тому що для його приготування потрібна булочка з особливою борошна, мармурова яловичина, трюфелі і інші делікатеси. А в якості супроводу вам запропонують пляшку Château Pétrus.

Насправді, цей список при всьому бажанні не може претендувати на якусь об’єктивність. Смаки у всіх різні, а значить, і абсолютно різна їжа буде здаватися най-най. Ми лише визначили основний напрямок, показавши, наскільки неповторним може бути одне і те ж блюдо. А вийде воно смачним або не дуже, залежить в першу чергу від людини, який над ним працював.

Ссылка на основную публикацию