Несолодкий закусочний торт у вигляді поросяти

Торт «Порося», як символ наступаючого нового 2019 року за китайським календарем, привнесе в життя дружелюбність, завзятість і наполегливість. Новорічна свиня на святковому столі у вигляді торта – відмінна несолодка закуска! На приготування страви піде мінімум часу з найпростішим набором інгредієнтів, а заклик удачі на рік успішно відбудеться!

Закусочний торт «Порося» в готовому вигляді для подачі

Гряде рік Жовтого Земляного Свині (Кабана), Орла або Слона?

Наступаючий 2019 Новий рік, щодо гороскопів і ознак, привнесе нові цікаві та захоплюючі зустрічі, унікальні знайомства, масу нових можливостей для розвитку. На ряду з вдалими провісниками майбутнього року, символіка правителя 2019 року, доставить і деякі незручності. А як інакше, якщо нас наздоженуть часи під непорушним правлінням Жовтої Земляний Свині, як володаря нестримного бажання покопатися в грязі, і повалятися з лінню.

Лінь і дружелюбність свині

Але, ефект плацебо ніхто не відміняв, як важливий компонент самонавіювання. На щастя, процесу самонавіювання не потрібно вчитися, і не потрібно спеціальних навичок, щоб зарядити себе позитивом на весь прийдешній рік. А зробити життя яскравішим і більш вдалим можна просто, всього лише підібравши для себе основні позитивні риси та характеристики символіки. І більш того, підібравши саму символіку на майбутній рік, яка і стане двигуном саморозвитку і успіху!

Чари ефекту Плацебо

Адже прийдешнім періодом буде правити не тільки Кабан за китайським календарем, а й пустці Орел, і навіть Слон. Щоб підбадьорити, розглянемо символіки Нового 2019 року детальніше.

Символіка 2019 року за китайським календарем

Звично, що китайський календар систематизує цикли, і віщує наш гороскоп. Деякі джерела свідчать, що в епоху правління «Жовтого імператора» на ім’я Хуан-ді у період 2600 року до н.е. почав своє існування китайський гороскоп. Спростовуючи це, інші дослідження говорять, що світанок китайського календаря стався за часів правління імперії Хань (206 до н.е.).

Хуан-ді ( «Жовтий імператор») – легендарний правитель Китаю і міфічний персонаж

У будь-якому з варіантів, задовго до нашого століття, був покладений старт Зодіаку (як основоположного поняття), астрології, вченням про філософському і етичному конфуціанстві, самої філософії, теорії елементів і навіть алхімії. Грунтуючись на старовинних навчаннях, 12-річний періодичний цикл Нового 2019 року по зодіакальним китайським гороскопом гряде у вигляді символу Свині (він же Кабан). Стихією тваринного є Земля, якій притаманні певні кольорові гами: коричневий, жовтий та інші відтінки даних квітів.

Відтінки коричневого в солодощах

Тварина свиня прекрасно нам знайома, як слов’янського народу, з усіх боків. З огляду на прекрасні сторони символіки у вигляді позитивних якостей, існує ряд певних негативних сторін, властивих приземленого тварині. Але не рекомендується засмучуватися, у нас є вибір, тому читаємо далі.

Символіка 2019 року по слов’янським календарем

У древніх слов’ян (наших прямих предків), подібно зодіакальною системі китайських навчань, існувало своє літочислення. Досвід, мудрість, знання привели до загальної системи, аналізуючи циклічність в 16 років (а не 12 за китайським календарем), кожен прийдешній рік носив іншу символіку.

Слов’янський волхв

Так символом 2019 року за слов’янському (кілька забутого) календарем стане пустці Орел. Варто відзначити, що наступаючий рік паряться птиці привнесе характерні риси прихильності, сутності і характеру в життя. А саме уособлення відданості, вірності, свободи.

пустці орел

До власних відсутньою рис у характері можна залучити впевненість, силу, твердість розуму і амбітність в будь-якому початку.

Символіка 2019 року за східним календарем

Східний календар на 2019 рік обіцяє нам покровителя у вигляді Земляний Свині з властивою характеристикою китайського календаря, але не в зодіакальному вимірі Північного Таїланду. Символом наступаючого періоду стане Слон.

Тайський символ року – слон

Отже, символ країни, який аж до 1916 року був зображений на тайському прапорі, буде сприяти і панувати.

Зображення священного білого слона на королівському прапорі

Період Слона, як священної тварини для тайців, який уособлює основних три інститути країни в вигляді релігії, Короля і нації, стане найбільш вдалим в зодіакальному циклі. Гряде процвітання, благополуччя і благо, що характеризує величних слонів.

Слон, як символ благополуччя і процвітання

Отже, вибираємо для себе найкращі характеристики покровителів і плануємо удачу на весь рік, приступивши до виготовлення несолодкої закуски до святкового столу, щоб задобрити символ наступаючого періоду. Святкова страва викличе захват у гостей.

Інгредієнти на 6 порцій

2,5-3 кг картоплі

200-250 мл молока

150-200 грам вершкового масла

2 жовтки курячих яєць

3-4 штуки ріпчастої цибулі

800 грам м’яса (за смаком: яловичого, курячого, свинячого, асорті)

свіжа зелень (кріп, цибулю, інше за смаком)

сіль, перець (спеції за смаком)

Для оформлення (за бажанням)

200 грам майонезу (несолодкого йогурту або вершкового сиру)

1 пучок зелені асорті (можна без неї)

100 грам вареної ковбаси (можна використовувати будь-який інший інгредієнт до смаку)

оливки

кукурудза

зелений горошок

Інвентар

варильна поверхня

духова шафа

ніж

дошка для нарізки

каструля

м’ясорубка (можна не використовувати)

Картофелемялка

деко

Пательня

фольга для випікання (не обов’язково)

ложка (або інший кухонний інструмент для формування порося і обмазки)

віночок для збивання або вилка (не обов’язково)

Як приготувати святкову закуску торт «Порося»

Очищаємо картоплю від шкірки, промиваємо під холодною водою.

Очищений від шкірки картопля

Закладаємо підготовлену картоплю в каструлю. Заливаємо водою, щоб покрити повністю продукт, солимо.

Картопля з водою готовий до приготування

Картопля варимо до готовності, після чого робимо з неї пюре, додаючи масло вершкове, підігріте (не до закипання) молоко. Важливо отримати досить щільну масу картопляного пюре для простоти формування торта і самої свинки.

Щільна маса картопляного пюре

Поки картопля остигає, беремося за приготування начинки з м’яса. М’ясо промивається, дрібно рубається на шматочки або ж пропускається через м’ясорубку.

М’ясо шматочками для закусочного торта

Подрібнюється цибулю і зелень. М’ясна маса і цибулю до неповною готовності присмажується на сковороді. Після до продукту додамо спеції і подрібнену зелень.

М’ясо присмажується до неповною готовності

Деко для випікання покриємо фольгою, і почнемо формувати торт-закуску «Порося», викладаючи інгредієнти шарами: пюре, м’ясна начинка, пюре і так далі. Зверху з щільною картопляної маси сформуємо «порося».

Сформований «порося» з пюре і шарів м’яса

Яєчні жовтки зіб’ємо, і промажем ними всю поверхню «свинки», щоб отримати справжнього золотисто-коричневого вихованця після випікання в духовці. Сформований торт-порося відправляється в попередньо нагріту духовку (до 180 градусів) до рум’яності.

Рум’яний несолодкий торт «Порося»

Надаємо природність символу року 2019: очі зробимо з маслин, далі прикрашаємо на свій смак.

Закуска у вигляді свині готова до подачі

Оформити закусочний торт «Порося» можна інакше: змішати майонез (несолодкий йогурт) з нарубленной вареною ковбасою, ніж обмазати зверху виріб.

Святковий несолодкий торт

П’ятак та вушка зробити з кілець ковбаси, прикрасивши страву для подачі зеленню та іншими продуктами. Головне, подавати готову закуску в розігрітому вигляді!

Ссылка на основную публикацию