Новорічні страви на 2018 рік
Закуска «Фаршировані половинки яйця»
Складові:
- курячі яйця – 5 штук;
- твердий сир – 100 гр .;
- печериці – 5 штук;
- ріпчаста цибуля – 1 цибулина;
- рослинне масло – 1 стол.л .;
- майонез – 3 стол.л .;
- свіжа подрібнена зелень – 1 стол.л.
Покрокове приготування:
- Подрібнити цибулю і обсмажити його з грибами до готовності;
- Нарізати відварені яйця на половинки і вийняти жовтки;
- Натерти на тертці твердий сир і жовтки;
- Всі інгредієнти перемішати, додавши майонез;
- Начинкою заповнити білки яєць і посипати зеленню.
Салат на Новий рік «Різнокольорова мозаїка»
Святкове новорічне меню на 2018 рік Собаки неможливо уявити без салатів. Традиційним салатом вважається Олів’є, але пропонуємо змінити стереотипи і подати на стіл інший легкий і барвистий салат, який «сподобається» Земляний Собаці. Цей салат швидко і легко готується, а виглядає яскраво і апетитно.
Складові:
- шинка – 100 гр .;
- сир твердий – 150 гр .;
- червона консервована квасоля – 1 бан .;
- консервована кукурудза – 1 бан .;
- яйця – 2 штуки;
- рослинне масло – 1 стол.л .;
- майонез «Провансаль» – 150 гр .;
- часник – 1 зуб .;
- батон – 3 кус .;
- сіль – щіпка.
Покрокове приготування:
- Шматочки батона нарізаємо на кубики, трохи обсмажити на олії. Через чеснокодавилку або на дрібній тертці протираємо часник, перемішуємо з смаженими кубиками;
- Відварюємо 2 яйця близько 10 хвилин, щоб вони вийшли крутими;
- Тепер потрібно все продукти подрібнити. Можна пропустити через крупну тертку, але найкраще нарізати дрібними кубиками, приблизно всі одного розміру;
- У миску висипаємо всі нарізані продукти: шинку, сир, яйця, обсмажені кубики з булочки з часником, до них додаємо консервовані, зі злитої заздалегідь заливкою, квасоля і кукурудзу;
- Трохи солимо, додаємо майонез, все ретельно перемішуємо;
- Викладаємо гіркою в салатник. Зверху прикрашаємо зеленню і нарізаними у вигляді квіточок томатами. Подивіться ще нові рецепти салатів на 2018 рік.
Домашні ковбаски з начинкою
Ну і яке ж новорічне меню на 2018 рік Собаки без гарячого. Як гарячий можна приготувати цю страву, воно готується недовго, ковбаски виходять смачними. Як гарнір можна взяти картопляне пюре або тушковані овочі.
Складові:
- фарш зі свинини і яловичини – 800 гр .;
- м’ясний бульйон – 300 гр .;
- свіжі або консервовані печериці – 400 гр. (1 бан.);
- ріпчаста цибуля – 1 середовищ. цибулина;
- рослинне масло – 2 стол.л .;
- борошно – 2 стол.л .;
- сіль за смаком.
Покрокове приготування:
- Спочатку потрібно приготувати начинку для ковбасок. Для цього на рослинному маслі обсмажуємо цибулю, до золотистого кольору;
- Додаємо порізані невеликими кубиками гриби, солимо за смаком і смажимо до готовності. Трохи охолоджуємо;
- Готовий фарш ділимо на кульки, діаметром 5 см;
- Присипаємо борошном і кожен кульку розгортає качалкою. На м’ясну коржики потрібно покласти 1 стол.л. грибів з цибулею, згорнути рулетиком, краю гарненько прищипнуть, надаючи форму ковбаски;
- Потім їх німого обсмажуємо на рослинному маслі, до утворення рум’яної скоринки;
- Потім заливаємо невеликою кількістю м’ясного бульйону і тушкуємо на повільному вогні близько 15-20 хвилин.
Ось відмінні, цікаві та актуальні сценарії на новий рік 201 смішні для корпоративу.
Отже, в майбутню Новорічну ніч, стіл повинен бути барвистим, страви легкими, по – можливості, приготованими з натуральних продуктів, з достатком зелені, овочів і фруктів. Все залежить від фантазії і підготовленості до свята господині. Впевнені, що вам вдасться здивувати гостей і накрити чудовий стіл.
