Окрошка на мінералці: 6 варіацій класичних рецептів

Hello! Пам’ятайте днями говорили про одне ріденький блюді, як окрошечка. Робили її з, а сьогодні продовжуємо далі знайомитися і будемо робити її на мінеральній воді. Щоб це було ще й корисно, але і безумовно смачно!

Ті, хто відмовляється спробувати, ви робите це даремно. Насправді це нереально смачно, а чарівні бульбашки так взагалі надають зухвалість або фортеця в смаку. Можливо не вірите, тоді пробуйте зробити. Боріться всіх наповал, гурмани точно оцінять і попросять добавочку.

Не сумнівайтеся, адже експерименти по перевіреними рецептами ніколи не підводять!

Особисто моє оточення такий вид літнього супчика з’їдають мало не залпом. Між іншим адже цю російську похлебочку можна і зробити взимку, адже мінералка продається цілий рік. Вообщем пригощайте такою стравою всіх, кого любите і хочете здивувати і порадувати. А зелена цибулька і кріп допоможуть вам класно оформити і подати.

Окрошка на мінералці з ковбасою – класичний рецепт

Ні для кого не секрет, що основними компонентами цього сонячного страви є овочі і будь-яка свіжа зелень.

На цей рахунок російський народ придумав навіть безліч прислів’їв і приказок. Зараз навіть проводяться фестивалі по цій темі. І там різновидів цього чуда велике.

До чого я веду цю розмову, що все таки кулінарний світ не стоїть на місці і він з кожним днем ​​нам підносить нові шедеври. В першу чергу давайте розглянемо найпопулярніший варіант з ковбасою. Більшість без цього інгредієнта не уявляють окрошку.

Цей рецепт буде розрахований на маленьку порцію, ви можете з легкістю, якщо потрібно помножити все в два рази.

Нам знадобиться:

  • картопля – 1 шт.
  • огірок – 1 шт.
  • ковбаса – 100 г
  • вода газована мінеральна – 0,5 л
  • цибуля зелена, кріп і петрушка
  • яйце – 2 шт.
  • майонез або сметана – 3-4 ст.л

Спосіб приготування:

1. Дійте за планом, спочатку відваріть картоплю з шкіркою і курячі яйця. Остудіть і очистіть. Потім за допомогою овочевої терки пропустіть картопля. Якщо такого пристосування немає, то поріжте в ручну.

2. Слідом сюди ж відправте яйця. Беріть бажано їх домашні, адже саме в таких колір дуже яскравий і красивий.

3. Варену або можна взяти напівкопчену ковбаску обробити на маленькі шматочки і помістіть в ємність.

4. Теж виконайте і з огірочками.

На замітку. Якщо у огірка тверда шкірка, то зніміть її акуратно ножем. Можна одну половинку огірка взагалі натерти, щоб було більше ароматно.

5. Далі, кришити зелень і додайте в каструльку. А можна вчинити іншим чином, зелена цибуля і кріп в окремій ємності отстучіте товкачем, щоб виділилася рідина і зелень прим’яти і тільки після цього додайте до інших складових.

6. Не забувайте також і про петрушку, звичайно не всі її люблять, але вона теж багата вітамінками, так що вирішуйте самі. Внесіть сметану і залийте охолодженою мінералкою.

7. Розлийте по чашках, організуйте сервіровку столу і просите всіх покуштувати це ситне ласощі. Смачного!

Як приготувати окрошку на мінеральній воді і кефірі

Ха, погляньте в список інгредієнтів? Чи знайомі вам вони? Так чого ж ви тоді чекаєте, бігом на кухню чаклувати, а потім пригощати цим освіжаючим зіллям. Адже по суті можна взяти будь-яку рідину і присмачити нею все компоненти.

А ось дієтична окроха грунтується на мінеральній воді. Тому, якщо хочете схуднути, то пробуйте тоді цей варіант, тоді зайві кілограми не загрожують.

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

1. картопелька заздалегідь відварити в мундирі і очистіть від лушпиння. Поріжте кубиком. Курячі яйця теж зваріть до стану крутих і порубати (2 шт.) На шматочки квадратної форми.

Намагайтеся, щоб усі інгредієнти були порізані приблизно одного розміру.

Решта два яєчка натріть на дрібній тертці. Це дасть густоту і наваристого готового блюда.

2. Наріжте м’ясної компонент, можете взяти будь-яку грудку наприклад, замість ковбаси. І навіть підійде яловиче варене м’ясо.

3. Слідом зелені красені, два огірка поріжте кубиками, а решта два натріть на дрібній тертці.

4. Після цього подрібніть кріп і цибулю. З’єднайте всі в одній мисочці і розмішайте.

5. Після додайте кефір і газ. воду в співвідношенні 1 до 1. Можна брати і 1 до 2. Дивлячись яку консистенцію ви віддаєте перевагу, густу або рідку.

6. На завершення додайте сметану і розмішайте. Посоліть і поперчіть. Це відмінний і класний спосіб, як швидко перекусити, і до того ж як можна менше, стоячи біля плити. Зауважте вона не вариться, і овочі віддають всі вітаміни.

Готуємо супчик з майонезом і гірчицею

Що ж, давайте далі дивитися які варіанти пропонує нам сучасний світ. У спеку – саме те! Сідаємо зручніше і натискаємо кнопку запуску і разом з популярним каналом дивимося весь процес готування від А до Я.

Автор сюжету навіть взяв, як раніше на Русі дерев’яний посуд, адже це чисто наше російське слов’янське блюдо.

Рецепт окрошки на курячому бульйоні і сметані

Щоб надати ніжний і пікантний аромат не тільки зелені і запашиста огірочків, але також можна спробувати ще додати бульйон. Це буде точно цікаво, а головне біса смачно. Безсумнівно ваші домочадці таке частування гідно оцінять.

До того ж адже якщо використовувати відвар з курки, то ви точно залишитеся у виграші.

А ти знав? У курячому м’ясі містяться речовини, які допомагають імунній системі. А також воно багате амінокислотами і білками.

Нам знадобиться:

  • куряча грудка або філе – 300 г
  • бульйон – 1 л
  • мінеральна вода – 1 л
  • картопля відварна – 4 шт.
  • яйця варені – 5 шт.
  • огірки свіжі – 3 шт.
  • сметана – 4-5 ст.л
  • майонез -1 ст.л
  • сіль і перець

Спосіб приготування:

1. У каструлю грудку і відваріть її. Бульйон злийте в баночку, а ось м’якоть порубати на брусочки. Картопля теж.

2. Далі подрібніть яйця і свіжі огірки. Додайте сюди сметани і майонезу, розмішайте.

3. Тепер залишиться залити це газ. водою і бульйоном, розмішайте. Внесіть посічену дрібно зелень. Посоліть і поперчіть на розсуд ваших гостей.

Всім тим, кому хочеться більше частинок літа, то можете сюди внести редиску, редьку або ж тертий хрін.


>

Спосіб приготування окрошки без газу

Пропоную новинку літа в замороженої тарілочці подати це зачаровує блюдо гостям. Щоб ця задумка стала реальністю, необхідно придбати в магазині потрібні продукти за списком. А потім беріть цю детальну інструкцію і робіть все по цим крокам. Отже, приступимо.

Нам знадобиться:

  • огірок – 2 шт.
  • редис – пучок
  • лимон – 0,5 шт.
  • зелень кропу і цибулі
  • сметана – 2-3 ст.л
  • вода мінеральна без газів – 1 л
  • картопля в мундирах – 2 шт.
  • яйце – 2 шт.
  • жовтки – 2 шт.
  • гірчиця – 1 ст.л
  • ковбаса – 130 г

Спосіб приготування:

1. Почніть з крижаної тарілки, візьміть миску глибоку або чашку. І ось так викладіть будь-який візерунок з фруктів і овочів.

2. Потім поставте в центр іншого блюдце, з боків влийте негазовану воду. Поставте в морозильну камеру до повного застигання.

3. А потім побачите наступну картину. Але, діставайте блюдо перед самою подачею.

4. Тим часом з курячих відварних жовтків зробіть соус, з’єднайте їх з гірчицею і можна додати ще трішечки листочків петрушки або обійдіть без неї. Розімніть масу гарненько вилочкою або ложкою, щоб консистенція стала однорідна.

5. Всі овочі наріжте кубиком, яйця і ковбасу теж. Зелень теж дрібно скришити кухонним ножем.

6. Ось тепер довгоочікуваний момент наповніть чарівну чашку отриманою сумішшю і залийте водою. Заправте гірчичним соусом. Ух і похлебочка, просто крижана. Головне час йде, а вона не остигає. Їжте на здоров “я!

Смачна юшка на газованій воді з лимонною кислотою

Любіть всякого роду копченості, тоді ловите наступний варіант. Він буде однозначно вам цікавий. На жаль не знайшлося свіжих огірків довелося взяти заморожені.

Ще можна внести якусь маленьку родзинку, як червону икорку.

Нам знадобиться:

  • Картопля в мундирі – 2 шт.
  • Яйця круто – 3 шт.
  • Копчений стегенце – 1 шт.
  • Огірки – 2 шт.
  • Кріп – 1 пучок
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Червона ікра – 140 г
  • Сметана – 1 ст.
  • сіль
  • Лимонна кислота
  • Газ. вода
  • Лимонна кислота – щіпка

Спосіб приготування:

1. Ох, дивись на набір і вже з’їсти хочеться. Підготуйте все продуктові елементи, зараз їх будемо кришити.

2. Почніть з оброблення стегенця, відокремте від кісточки, зніміть шкірки і подрібніть.

3. Потім всі овочі порубати ножем на кубики, зелень подрібніть, як можна дрібніше. Все з’єднайте в тазику, додайте сметанки. А головне, про ікру не забудьте, вона теж повинна бути тут.

4. Влийте воду з газами, всипте на кінчику ножа лимонку, щоб посилити кислинку і запрошуйте всіх на дегустацію продукту. Вуаля, краса! Смачного!

Сподіваюся все рецепти вас зачепили і ви обов’язково спробуєте хоча б один з них. Пишіть, коментуйте сторінку і радуйте себе і своїх близьких новими кулінарними витворами. На зв’язку, як завжди, була господиня даного блогу. Поки що.

Ссылка на основную публикацию