Особиста рекомендація: акуратненько роздруковуєте рецепт оладок з начинкою, зверху жирним яскравим маркером пишіть “мрія”, ставите в кінці п’ять знаків оклику і прямо сьогодні абсолютно випадково залишаєте на видному місці в спальні – так, щоб у коханого чоловіка вже не залишалося сумнівів в тому, чим порадувати вас з самого ранку 8-го березня. І навіть не думайте, що оладки на сніданок – це нудно і банально! Такі – ні разу не нудно, зовсім не банально! Виключно пречудова ідея – якщо ваш чоловік зважиться на її реалізацію, ви отримаєте незабутній сніданок, а чоловік – гордо піднятий ніс на найближчі кілька місяців (чи жарт – зумів зробити жінку настільки щасливою лише за допомогою грамотно приготованих оладок). Втім, навіть якщо немає надій на те, що кохана людина зважиться на подібний подвиг, обов’язково беріть рецепт на озброєння – я навіть не уявляю, кому можуть не сподобатися оладки з начинкою. Вони незрівнянні! Тісто – ніжне: майже розсипчасте, що тане на язиці. Ну, а шоколадний сюрприз всередині … Це ж диво! Загалом, будемо вважати, що ви вже визначилися зі сніданком на 8-е березня, правильно? Навіть якщо не вийде надихнути чоловіка на подвиг, ви з легкістю приготуєте їх самі. Оладки з начинкою – must do будь-якого дня, який повинен стати відмінним.
Якщо подруга запрошує вас скласти їй компанію в схудненні і каже, що накупила кефіру, запропонуйте їй напекти з нього оладки! Адже щастя любить простір, а не тісний корсет, в якому навіть дихати неможливо. Щастя має аромат свіжої випічки, чарівністю теплою посмішки і незмірні вагою щирої любові.
Олег Рой
Справді, оладки з начинкою на сніданок – це запорука прекрасного дня і гарантія чудового настрою. Просто, доступно і ефектно. А вже як діти вас будуть любити за це – не передати словами!
Складові:
200 г сметани;
2 яйця;
60 г цукру;
150 г борошна;
1/3 ч. Л. солі;
1/2 ч. Л. соди;
приблизно 3 ст. л. шоколадної пасти типу “Нутелла”;
рослинне масло для смаження оладок.
Насамперед займемося начинкою – щоб з нею було зручніше працювати, я розповім вам один секрет. Полягає він в простому і доступному кожному дії: заморожування. На силіконовий килимок або шматочок пекарської папери ложкою “намалюйте” шоколадні кружечки: просто набирайте невелику кількість шоколадної пасти і намащуйте її по поверхні у формі кола. Далі ховайте все це скарб в морозильну камеру на 10 хвилин. Перед використанням кожну “копійку” знімайте з килимка.
Отже, самі оладки. У миску викладаємо сметану, розбиваємо яйця.
Перемішуємо, додаємо цукор, сіль, соду.
Всипаємо борошно, швидко перемішуємо. Ніяких ретельних вимішування не потрібно, працюємо швидко і впевнено.
На добре розігріту з рослинним маслом сковороду (вогонь – трохи менше середнього) викладаємо на достатній відстані по ложці тесту. По центру кожної оладки відразу кладемо заморожені шоколадні заготовки. Злегка утапливаем.
Прикриваємо невеликою кількістю тесту.
І смажимо з двох сторін до золотистого кольору.
Подаємо відразу! Насолоджуючись, отримуючи задоволення від життя, ранку, миті!
Трохи постоявши, начинка перестане бути рідкої, вбереться в тісто. Трохи по-іншому, але теж надзвичайно смачно.
P. S.
