Особливості кавовій індустрії в республіці Бурунді

На нашому сайті ви можете знайти досить багато статей про різні країнах-виробниках кава, в тому числі і тих, що розташовуються на Африканському континенті. Але найчастіше мова йшла про найбільших постачальників кавових бобів на світовий ринок. У цій статті ми розповімо про кавовий виробництві в Республіці Бурунді.

Кавова історія Бурунді

Республіка Бурунді – це маленьке африканська держава, яка не має виходу до моря і оточене більш іменитими країнами, такими як Руанда, Конго і Танзанія. Основними відмітними рисами Бурунді є те, що, по-перше, в цій країні найвища щільність населення на всьому материку, а, по-друге, населення в ній найбідніше. Згідно зі статистикою, більше 70% населення Республіки Бурунді живе на 1 долар в день (на людину).

З точки зору кавовій промисловості Бурунді славиться культивацией арабіки, яка була завезена в країну в 30-х роках минулого століття. Ще кілька десятків років тому на плантаціях Бурунді можна було зустріти як арабіку і робусту, але до сьогоднішнього дня другий вид кавових дерев практично повністю витіснений першим.

Самою популярною сортом арабіки в Бурунді є так званий Бурбон, який добре пристосувався до піднесеної місцевості. За останніми даними в країні росте близько 20 мільйонів кавових дерев, і діє більше 150 підприємств з обробки кавових зерен (переважно вологою).

Останнім десятилітті в Бурунді відбулася велика кількість реформ. Хвиля нововведень торкнулася і кавову індустрію, укоренивши її в економіку країни ще більше. Внаслідок реформ закупникам відкрився прямий доступ на внутрішній ринок Бурунді, що зробила держава більш значущим гравцем на світовому ринку. Крім того, завдяки приватизації сектора, була створена велика кількість приватних фермерських господарств, що конкурують між собою, що значно знизило ціну на каву і підвищило його якість.

Географія і клімат

Як ми вже говорили, територія Бурунді переважно гориста, але на схід вона переходить в плато. Найнижчою точкою є околиця озера Танганьїка, яке є найбільшим резервуаром прісної води в країні. Хоча клімат Бурунді не є найбільш підходящим для вирощування кави (іноді трапляються досить серйозні перепади температур), але грунт дуже сприятлива для цього виду рослин, тому країна має досить високий потенціал виробництва кави.

Роль кави в економіці країни

Переоцінити роль цієї індустрії в економіці країни дуже складно. Більше 90% населення Бурунді проживає в сільській місцевості і займається землеробством. Саме кави належить найбільша частина експорту. Продаж бобів є головним джерелом іноземної валюти для країни. У вирощуванні та виробництві кави зайнято більш ніж пів мільйона жителів Бурунді. Переважно це дрібні фермери – власники невеликих плантацій (1-2 га), їх наймана робоча сила і працівники станцій вологої обробки кави. Великих плантацій дуже мало, тому монополії на виробництво кави в країні немає, і компанії-імпортери працюють безпосередньо з приватними підприємцями.

Основні недоліки виробництва кави в Бурунді

Бурунді виробляє масовий кави досить високої якості, але в країні є серйозні проблеми з обробкою кавових дерев, що сильно уповільнює процес виробництва. У Бурунді урожай складає в середньому 6-7 мішків з гектара, в той час як, наприклад, в Бразилії він досягає 25 або навіть 30 мішків. Технології виробництва на більшості плантацій застарілі, що частково вдалося виправити шляхом приватизації плантацій. Крім цього фермерам слід звернути увагу на додаткове добриво грунту, так як природне добриво недостатньо.

Сучасна політика Бурунді націлена на збільшення продуктивності плантацій, про що свідчить проект Кахавату і подібні до нього ініціативи. За заявами представників уряду, в найближчому майбутньому планується збільшити врожайність в два рази шляхом модернізації виробничого процесу.

Ссылка на основную публикацию