Памела фрукт користь і шкода: калорійність, як вибирати і зберігати

Користь і шкода помело (Памела)Помело або Памела – це екзотичний фрукт яскравого зеленого кольору з сімейства цитрусові, який вперше стали вирощувати в Китаї, звідки він з плином часу рознісся вже по всій Південно-Східній Азії. На батьківщині помело шанують і з задоволенням приймають в дар на урочистостях, адже він ототожнюється з побажаннями успіху та благополуччя.

Європейцям помело було відкрито на рубежі XVIII і XIX століть, коли саджанці цієї рослини привезли в Вест-Індію, а потім і в країни Європи.

Багато хто помилково відносять помело до різновиду грейпфрута. Насправді ж грейпфрут – не що інше, як сорт перенародженого помело. При цьому зелений фрукт набагато солодший свого нащадка, не гіркий, та й чистити його набагато зручніше, ніж грейпфрут. Єдине, в чому помело може поступитися – в кількості соку. Грейпфрут буде набагато соковитою.

Помело має приємний смак і безліччю корисних якостей, широко використовуваних в косметології, дієтології та медицині. Однак корисний цей «родич» грейпфрута далеко не кожному – за певних обставин і деякі проблеми з організмом помело вживати заборонено. Щоб не погіршити наявні проблеми зі здоров’ям і отримати від вживання помело користь, радимо ознайомитися з нашою статтею.

Помело: скільки в ньому калорій і який склад цього фрукта?

Помело можуть бути різних розмірів – від невеликих кілограмових фруктів до великих десятикілограмових плодів.
У будь-якому випадку, вживаючи його, ви точно не видужаєте – в 100 г помело всього 30-32 калорії. Ось чому він так затребуваний у тих, хто сидить на дієті.

Харчова цінність 100 г помело:

  • 0,6-0,8 г білків
  • 0,2 г жирів
  • 6,7 г вуглеводів

При малій калорійності помело може зарядити організм людини величезною дозою вітамінів і мінералів (100-130% встановленої норми), адже його склад великий і різноманітний. Зелений фрукт багатий на вітаміни А, В1, В2, В5, С, Р, фолієву кислоту (вітамін В9), фосфором, калієм, залізом, натрієм, магнієм, кальцієм.

Коли корисно вживати помело?

Перш за все, помело цінується у тих, хто стежить за своїм харчуванням або сидить на дієті.Коли корисно вживати помело? Що входять до складу фрукта тригліцериди (липолитические ферменти), сприяють розщепленню жирів, що робить помело прекрасним дієтичним продуктом.

Висока концентрація вітаміну С допоможе захиститися від застуд, вірусів, підвищить імунітет і поліпшить загальне самопочуття.

Бета-каротин допоможе при проблемах із зором.

При захворюваннях дихальних шляхів регулярне вживання помело допоможе впоратися з кашлем, бронхітом, астмою.

Вчені та медики представили наукові докази дієвості помело в зниженні ризику розвитку онкозахворювань та уповільнення поширення ракових клітин. А після курсів хіміотерапії, отруєнь або перенесених операцій помело допоможе організму відновити розтрачені сили.

Корисний зелений цитрус і для серцево-судинної системи. Серед найцінніших здібностей помело – попередження формування тромбів, зміцнення судин, підвищення їх еластичності, поліпшення функціонування серцевого м’яза. При гіпертонії теж рекомендують вживати помело, так як цей цитрус відмінно справляється з проблемою підвищеного тиску.

Будучи натуральної заміною антидепресантів, помело допоможе побороти депресію, безсоння, млявість і апатію. Він також здатний підвищити здатності до концентрування і запам’ятовування інформації завдяки входить до його складу фосфору.

Ефірні масла, присутні в складі помело, підвищують захисні механізми людського організму.

Кальцій, що надходить в організм разом з помело, підтримає і зміцнить кісткову систему.

У шкірці помело багато вітаміну Р, який благотворно впливає на функціонування шлунково-кишкового тракту.

В помело багато фолієвої кислоти, вкрай необхідної жінкам в період вагітності. Вона допомагає розвиватися плоду, забезпечує нормальне формування його ЦНС.

Важливо і те, що помело нешкідливо для хворих на діабет. Найчастіше лікарі рекомендують його при необхідності знижувати кількість цукру в крові.

Коли помело заборонено до вживання?

Якщо у вас є алергія на цитрусові, насолодитися смаком помело вам точно не вдасться. Наслідком його вживання в такому випадку може стати набрякання горла і подальше задушливе відчуття, висип на шкірі.

У складі помело багато кислоти, яка може викликати загострення гастриту або виразки. Людям з підвищеною кислотністю шлунка вживати помело не варто.

Чи не рекомендовано зловживати помело і при гострій формі нефриту, сечокам’яної хвороби і гепатиті.

Не ігноруйте ці протипоказання, знайте міру в споживанні і тоді шкоди від помело не буде.

На що слід звертати увагу при покупці і зберіганні помело?

Перед придбанням уважно огляньте плоди помело – вони повинні бути зеленими, гладкими, блискучими і злегка м’якими.
Пам’ятайте, що чим ароматний помело, тим він буде смачніше.

Дозрівають плоди зазвичай в кінці зими, тому найкраще купувати помело брехав. Зберігання підлягають тільки незіпсовані і не підгнилі плоди. У свіжому і неочищеному вигляді помело можуть зберігатися в кімнатних умовах в затемненому місці близько місяця. Якщо ж плід очищений від шкірки, то його слід покласти в холодильник, попередньо замотавши харчовою плівкою або пакетом. У такому вигляді його можна зберігати не довше 4 днів.

Як використовують помело в кулінарних цілях?

Помело можна їсти окремо, додавати у фруктові салати, прикрашати їм кондитерські вироби і десерти. З нього виходить відмінна начинка для пирогів, цукати і мармелад. Китайці використовують шкірку помело для додання специфічного аромату перших страв. Якщо ви любите незвичайні страви, то вам сподобається помело в поєднанні з гострою їжею, морськими продуктами (креветки, раки, м’ясо криля) або м’ясом.

Ссылка на основную публикацию