Болгарський перець – прекрасний овоч, ось тільки в сирому вигляді його їдять небагато людей. Перець фарширований м’ясом і рисом приготований в мультиварці буде відмінним другою стравою на обід, його оцінять всі домочадці.
Роздрукувати
Рецепт фаршированих перців з м’ясом і рисом
Страва:
Основне блюдо
Час підготовки:
Час приготування:
Загальний час:
складові
- фарш курячий
-
15-20
перець солодкий болгарський -
ст. л.
масло рослинне
оливкова - спеції
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати перець фарширований м’ясом і рисом
1. Рис необхідно відварити, можна використовувати мікрохвильову піч. Для цього крупа заливається водою, вона повинна покривати рис на 2 см, далі, вибирається режим «підігрів» на 15 хвилин. За цей час вода википить, а рис стає наполовину готовим, цього достатньо для гасіння перцю.
2. Фарш змішується з остившем рисом, туди додаються спеції. Інгредієнти ретельно перемішуються.
3. Перець миється і очищається від насіння, для цього потрібно відрізати верхівку і дістати внутрішній вміст.
4. Фарш трамбується в кожну перчинку, найкраще використовувати для цих цілей чайну ложечку.
5. У чашу мультиварки вливається оливкова олія, туди вкладається фарширований перець рядами. Кожен шар поливається заправкою лечо. Якщо перець залишиться, то його ріжуть на кільця і кладуть зверху.
6. На мультиварці вибирається режим «гасіння», час виставляється 2 години 30 хв. Готовий перець фарширований з м’ясом і рисом подається порціями.
