Петрушка: користь і шкода

Сьогодні практично ніхто не замислюється про користь петрушки. Її наявність на столах і в стравах сприймається, як належне. А адже ще не так давно наші предки використовували приправу в якості лікарського засобу. При цьому вживати петрушкою в їжу вважалося великим гріхом!

Знахарі з її допомогою лікували і піднімали на ноги хворих, а для великих правителів травичку вплітали у вінки, які вони носили на голові. Чим же так хороша петрушка? У чому її користь і шкоду для організму і здоров’я людини? На ці питання допомогли відповісти результати численних досліджень. Їх можна знайти в книгах і статтях в наукових журналах, а також прочитати прямо тут і зараз.

Корисні властивості петрушки

Корисні властивості петрушки

Головна перевага зелені – підвищений вміст вітаміну С. Навіть цитрусові (в тому числі лимони) містять менше аскорбінки, ніж петрушка. Регулярно вживаючи в їжу дану зелень можна істотно зміцнити імунітет, позбутися від ряду захворювань, а також провести проти них профілактичну роботу.

При наявності власного городу листочками петрушки можна запастися про запас. Зелень можна насушити, заморозити в пакеті або в кубиках льоду і законсервувати з сіллю. Ця зелень позитивно впливає на весь організм людини. Дуже корисні відвари, настойки, примочки.

  • Петрушка – ефективний відхаркувальний засіб. Міститься в ній ефірне масло прискорює процес виведення мокротиння з легких.
  • В осінньо-зимовий період, коли загострюються вірусні захворювання, зелень чудово зміцнює імунітет.
  • Допомагає позбутися від хронічних захворювань дихальної системи.
  • Травка знижує рівень цукру в крові, що не можуть не оцінити діабетики.
  • Відрізняється хорошими сечогінними якостями.
  • Сприятливо діє на шлунково-кишковий тракт.
  • Рекомендується для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань.
  • Підвищує рівень гемоглобіну в крові.
  • Настій з петрушки виводить камені з нирок і сприятливо діє, як на нирки, так і на печінку.
  • Бореться з зашлакованностью організму.
  • Проблеми статевих органів допомагають вирішити відвари.
  • Упорядковує обмін речовин.
  • Багато жінок страждають від менструальних болів. Петрушка допомагає зменшити силу болю і навіть позбутися від цієї недуги.
  • Для страждають від зайвої ваги створені дієтичні програми на основі даної приправи.
  • У стоматології застосовують для загоєння ран і усунення неприємного запаху з рота.
  • Офтальмологи використовують зелень для поліпшення зору у післяопераційних хворих.
  • У косметології популярна при очищувальних і тонізуючих шкіру процедурах, а також поліпшують її стан після ран і травм.
  • Зміцнює сон, упорядковує нерви.
  • Влітку відвар і примочки з петрушки допомагають прибрати свербіж і больові відчуття після укусів комарів.
  • Покращує апетит.
  • Рекомендується людям, які займаються розумовою працею і страждають постійне недосипання.

Ось така вона – зелень петрушки, користь якої очевидна і доведена, а шкода зводиться до мінімуму, найчастіше за індивідуальними показаннями.

кількість калорій

калорійність петрушки

Скільки б петрушку не нагрівати або Не заморожувати, свої харчові характеристики вона не втрачає. Зелень однаково корисна, як в сушеному або замороженому, так і свіжому вигляді.

Калорійність петрушки дорівнює 47 Ккал на 100 р

Склад радує кількістю компонентів:

  • калій;
  • фосфор;
  • марганець;
  • фолієва кислота;
  • залізо;
  • крохмаль;
  • натрій;
  • кальцій;
  • органічні кислоти;
  • харчові волокна;
  • селен;
  • вітаміни різних груп.

На 100 г петрушки доводиться:

  • білків – 3, 7 г;
  • жирів – 0, 4 г;
  • вуглеводів – 7,6 м

Це величезна харчова цінність для такої маленької і таку корисну травички!

Протипоказання

петрушка листова

Петрушка листова це не завжди користь, іноді це ще і шкоду. Перше протипоказання – вживання під час вагітності. Лікарі вважають, що листя зелені можуть призвести до викидня або до передчасних пологів. Якщо майбутня матуся дуже любить петрушку, не обов’язково повністю від неї відмовлятися, але скоротити обсяг в раціоні доведеться.

Також петрушка не рекомендується при лактації та при ряді захворювань, це:

  • цистит;
  • захворювання сечового міхура;
  • алергії різного роду, які можуть загостритися;
  • хронічні захворювання внутрішніх органів.

При наявності будь-якого більш-менш серйозного діагнозу перед вживанням петрушки слід обов’язково проконсультуватися з лікарем, і дізнатися в якій кількості вона не тільки не зашкодить, але і посприяє одужанню або зміцненню організму.

При надмірному вживанні зелені спостерігаються такі побічні ефекти:

  • головний біль;
  • нудота;
  • м’язові болі (аж до судом);
  • стілець з кров’яними виділеннями.

При таких симптомах любителям петрушки необхідно терміново припинити використовувати цю приправу і звернутися за професійною допомогою і консультацією до лікаря. При цьому обов’язково необхідно перевірити наявність тих чи інших захворювань, про які людина може не здогадуватися, і які можуть стати причиною перерахованих негативних реакцій. Петрушка – чудова і корисна травичка. Але завжди треба знати міру і піклуватися про своє здоров’я!

Ссылка на основную публикацию