Печеня з яловичини з картоплею – рецепт з фото крок за кроком, в духовці

Печеня з яловичини з картоплею - рецепт з фото крок за кроком, в духовціНапевно, у кожного з вас в дитинстві було блюдо, яке ви були готові їсти кожен день. Мені досі пам’ятається смак домашнього жаркого з яловичини з картоплею, приготованого з покрокового рецептом з фото в духовці.

Коли вже у мене народилися свої діти, я із задоволенням почала готувати його сама. Так як приготоване в домашніх умовах спекотне виходить дуже ароматним, насиченим, смачним, і, головне, корисним.

Інгредієнти для страви:

  • яловичина – 400 г;
  • картопля – 1 кг;
  • морква – 250 г;
  • цибуля – 150 г;
  • гарбуз – 250 г;
  • томатна паста – 60 г;
  • сіль – 1 ст.л .;
  • вода – 500 мл;
  • зелень, суміш перців за смаком.

Покрокове приготування страви

Готуємо всі необхідні продукти для жаркого. Яловичину заздалегідь дістаємо з морозилки, щоб вона встигла розморозитися до приготування страви. Картопля, морква і цибуля промиваємо і очищаємо від шкірки. Зелень тонко нарізаємо. Цього разу я використовувала заморожену зелень з морозильника.
продукти

Очищену картоплю нарізаємо великими брусочками.
нарізати картоплю

Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями або півкільцями.
нарізати цибулю

Морква нарізаємо тонкими кружечками.
нарізати моркву

Гарбуз ріжемо кубиками. Я взяла вже готову нарізаний гарбуз з морозильника.
подрібнити гарбуз

М’ясо нарізаємо на шматочки середнього розміру. Не раджу різати дуже крупно, так вони можуть вийти жорсткими.
нарізати м'ясо

Далі, беремо будь-яку жароміцний посуд з кришкою і шарами починаємо викладати підготовлені інгредієнти. На самий низ кладемо м’ясо.
кладемо м'ясо в каструлю

Другим шаром йде гарбуз.
гарбуз

Поверх гарбуза кладемо кільця цибулі.
цибуля

Шар ріпчастої цибулі покриваємо морквою.
морква

На самий верх кладемо картоплю.
картопля

Робимо заливку. У миску наливаємо 500 мл холодної води. Додаємо томатну пасту, сіль, суміш перців і перемішуємо до повного розчинення солі. Туди ж відправляємо нарізану зелень.
підлива

Отриману заливку наливаємо поверх картоплі. Посуд обов’язково накриваємо кришкою і ставимо в заздалегідь розігріту духовку до температури 220 ° C.
полити блюдо

Апетитне і печеня з яловичини подаємо на стіл в гарячому вигляді зі свіжою зеленню. Спробуйте приготувати, вам обов’язково сподобається! У ще через тиждень іншу можна приготувати на вечерю таке овочеве рагу з яловичиною – пальчики облізнете точно.
Печеня з яловичини з картоплею - рецепт з фото крок за кроком, в духовці

Ссылка на основную публикацию