Печиво з волоським горіхом рецепт з фото і відео

Не завжди є час на довгий і нудне приготування складних тортів, бісквітів і т. Д. А вкусняшку хочеться! Як вирішення цієї проблеми відмінно підходить горіхове печиво. Всього за годину ви приготуєте смачний і до того ж корисний десерт.

Давайте відразу визначимося. Я розумію, що при слові «горіх» у більшості з нас виникає асоціація зі словом «волоський». Але це не означає, що при приготуванні горіхового печива можна користуватися тільки волоськими горіхами. Як інгредієнт також можна використовувати фундук, кешью, пекан, мигдаль, арахіс і т. Д.

Щоб приготувати печиво з горіхами, ви можете використовувати як один різновид (наприклад, тільки з волоським), так і відразу декілька, комбінуючи їх, за своїм бажанням.

Все залежить від вашого смаку і доступності продукту. Особисто мені більше імпонує варіант з фундуком та грецьким. У будь-якому випадку вийде смачно.

горіхове печиво
Корисні властивості різних видів горіхів доведені вже давно. Волоські, наприклад, вважаються їжею для розуму. Кількість вітамінів (B1, B2, С, РР і т.д) і інших корисних речовин (каротин, залізо, йод, ефірну олію тощо) просто зашкалює. Мигдаль, в свою чергу, допомагає нормалізувати роботу печінки, очищає кров і лікує від безсоння. Я ж попереджала, що десерт вийде корисний?

Ніяких важкодоступних продуктів рецепт не містить. Будь-супермаркет в наш час має великі розділи з горіхами і сухофруктами, там ви точно зможете знайти потрібні продукти, продаються також вже готові мікси.

складовігоріхове печиво

Інгредієнти для приготування печива з волоським горіхом:

  • горіхи – 7-100 рр .;
  • борошно – 150 г.;
  • цукор – 120 г .;
  • розпушувач – 4 р .;
  • яйце – 1 шт .;
  • масло вершкове – 100 г .;
  • сіль – 0,5 чайної ложки (це вже на любителя);
  • кава розчинна – 1 столова ложка.

Горішки відмінно поєднуються з багатьма продуктами, наприклад, з сухофруктами або ж зі спеціями (наприклад, кардамон або гвоздика), шоколад з горіхами (особливо з волоськими) теж багато хто любить. У нашому випадку додамо кави, яке відмінно поєднується з волоськими горіхами для отримання характерного смаку печива. Ви також можете поекспериментувати, але, як то кажуть, без фанатизму!

Процес приготування печива з волоським горіхом

Для того щоб приготувати горіхове печиво не треба бути Борисом Бурдою або Юлією Висоцькою. Досить мати прямі руки і бажання приготувати смачне печиво з горіхами для себе і своїх близьких.

  1. У нашому випадку скористаємося волоськими горіхами. Прогрійте сковороду і покладіть в неї вже очищені горішки. Не бійтеся пропустити момент, як тільки вони приготуються, ви почуєте смачних запах. Після того як вони охолонуть, необхідно їх подрібнити. Можна зробити це ножем, але якщо ви живете за останнім словом техніки, то закидайте їх в комбайн і насолоджуйтеся чудесами науки.
  2. Розм’якшене масло збийте з цукром, повинна вийде повітряна маса. Додайте яйце і ще раз ретельно збийте.
  3. Борошно, кава, сіль і розпушувач перемішайте з волоськими горіхами в окремій глибокій тарілці.
  4. З усього цього повинна вийти однорідна маса, так що озброюємось лопаткою і перемішуємо.
  5. Тісто кладемо в миску, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник приблизно на годинку.
  6. Охолоджене тісто розкачати на столі. Тепер починається найцікавіше, тісто дає можливість робити з нього будь-які фігурки, так що беремо в руки формочки (або ж просто ножик), включаємо фантазію і починаємо творити печиво з волоськими горіхами! До процесу можна підключити маленьких дітей, якщо вони у вас є, якщо ж ні, то можете зайняти у сусідів / друзів на пару хвилин для того щоб кожен зміг зробити «своє» горіхове печиво.
  7. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  8. Змастіть деко олією і розкладіть печиво з волоським горіхом на ньому, залишаючи приблизно по 3 см між кожною фігурою.
  9. Відправляємо деко в духовку на 15 хвилин. Після цього даємо печінкою з волоськими горіхами повністю охолонути, гаряче пісочне печиво з горіхами дуже крихке.

Тепер все, готуйте чай / кава / молоко і пробуйте свіжоприготовлене горіхове печиво.

Печиво з волоським горіхом не надто калорійне, ви можете собі його дозволити навіть якщо сидите на дієті, до того ж більшість дієт дозволяють розбавляти свій раціон волоським горіхом. Так що коли їмо печиво з волоським горіхом, ви можете не турбуватися за свою фігуру.

Горіхове печиво, рецепт якого простий до неможливості, заслуговує на те щоб потрапити в ваш блокнотик для рецептів.

Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию