Гарбуз – універсальний овоч, з яким можна приготувати як м’ясо, м’ясні та овочеві запіканки, так і масу солодких десертів. А спекти печиво з гарбуза і вівсяних пластівців – одне задоволення. Вийде не тільки смачна, а й корисна випічка.
Красиве, яскраве печиво виходить за рахунок гарбуза, а аромат додадуть спеції: мелений імбир, кориця, кардамон. У тісто можна додати різні наповнювачі: родзинки, курагу, горіхи, мак. Спробуйте приготувати!
Покроковий рецепт вівсяного печива з гарбузом
Складові:
- Гарбузове пюре – 230 г;
- Вівсяні пластівці – 160 г;
- Борошно пшеничне – 200 г;
- Масло рослинне без запаху – 50 мл;
- Яйце куряче – 2 шт .;
- Цукор – 80 г;
- Сода харчова – 1 маленька ложка;
- Сіль – 5 г;
- Кориця мелена – 10 г;
- Імбир мелений -10 м
Як приготувати печиво з гарбуза і вівсяних пластівців
Насамперед очистіть від шкірки гарбуз, наріжте її на маленькі шматочки і поставте варити в невеликій кількості води.
Поки гарбуз на плиті потрібно зайнятися приготуванням тесту. Для цього розбийте два яйця в миску, додайте рослинне масло і всипте цукор і щіпку солі.
Збийте міксером суміш.
Потім додайте мелену корицю і імбир.
Ще раз збийте міксером.
Засипте вівсяні пластівці.
Гарбуз до цього часу вже зварилася. Дістаньте її з води і за допомогою блендера або звичайною Картоплем’ялки перетворите її в пюре. Додайте пюре до вівсяним пластівців.
Перемішайте всі інгредієнти і відставте тісто в сторону на 15-20 хвилин для набухання пластівців.
Потім додайте пУкраїнане борошно і соду.
Перемішайте тісто з борошном.
Викладіть тісто ложкою на силіконовий килимок або змащене деко. Між виробами залиште трохи місця, так як при випічці розмір печива збільшиться.
Духовку розігрійте до 180 * С і випікайте печиво до готовності.
При випічці печиво добре піднялося і пропеклося. Вівсяне печиво з гарбузом вийшло з трохи хрусткою скоринкою і м’яке всередині.
Ароматне, корисне, смачне печиво і стаканчик молока – це кращий сніданок або перекус. Готуйте з задоволенням з сезонних овочів і фруктів.
