Печиво з грейпфрутом і мигдалем

Печиво з грейпфрутом і мигдалем

Приготувати ненудне печиво дуже просто – в тісто треба додати трохи сонячних променів, замість формочок взяти легкі хмари, прикрасити ниточками веселки. Раз, два – і все готово: можна насолоджуватися теплими печенюшками, кумедними і барвистими.

Приготувати ненудне печиво дуже просто – треба всього лише трохи пофантазувати, додати до звичних компонентів щось нове і незвичайне, вкласти крапельку душі, замісити тісто на хорошому настрої і усмішках.

Поспішаймо на кухню? Цедра грейпфрута і мигдальні горіхи – це запорука вдалого рецепта! По-моєму, це те поєднання, яке створено для підняття настрою, для щирих посмішок, для веселих поглядів, жартів і сміху. Якщо в будинку витають ці аромати, неможливо бути сумним або нудьгувати. Цього разу я готувала пісочне печиво з мигдалем і цедрою грейпфрута майже для однієї себе, і це було надзвичайно здорово – діти були в школі, на заняттях і по всяких своїх дитячих справах, у мене було півдня наодинці з власною персоною, і я вирішила релакснути на кухні – в царстві запахів і кольору. Вийшло чарівно! Це не означає, що я тут же всім рекомендую проводити таким чином свій вільний час (кожному своє), але спробувати реалізувати рецепт печива з мигдалем настійно раджу.

Сиджу ось, чайок з печеньки попиваю. Смачно, звичайно, але не мартіні. Чи не мартіні …

До речі, печиво з мигдалем і грейпфрутом я робила за принципом “крижаного”: спробувавши раз приготувати так звані ice cookies (печиво, яке спочатку заморожується, а потім випікається), зупинитися неможливо. Ніякої метушні з розкачування тіста, відмиванням столу і іншими “радостями” пісочного печива. А результат – о, він просто чудовий: ніжні, розсипчасті, хрусткі шматочки тіста, які тануть у роті!

Складові:

200 г вершкового масла;

180 г цукру;

320 г борошна;

1 яйце;

цедра 1 великого апельсина, грейпфрута або 2 лимонів;

100 г нарубаного мигдалю.

Рецепт нашого печива з прорахованою калорійністю дивіться на сайті Daily-menu.ru

Беремо мигдаль – НЕ очищений, ароматний, що пахне.

І рубаємо його на шматочки середнього розміру.

З грейпфрута зчищають цедру.

Додаємо розм’якшене масло і цукор, перемішуємо.

Змішуємо з сіллю, яйцем і борошном, цедрою, вимішуємо тісто.

Формуємо ковбаску. Або брусок.

Загортаємо її в плівку, ховаємо на годину в морозилку.

Дістаємо, нарізаємо на кружечки.

Викладаємо на деко.

Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию