Печиво & quot; Чайні пакетики & quot;

Печиво & quot; Чайні пакетики & quot;

Що вам розповісти, крім того, що видно на фотографії? Печиво “Чайні пакетики” смачне – розсипчасте тісто і гіркувата глазур. Смачне, але, в общем-то, не в цьому суть. Ефектна подача – найчастіше гарантія успіху, погодьтеся. Я таке печиво іноді готую в подарунок – повірте, ще не було такого, щоб обдарований не прийшов в захват. Красива упаковка, креативні написи на самих “пакетиках”, стильний бант – і рівного вашому подарунку не буде. Звичайно, доведеться повозитися – печиво “Чайні пакетики” зажадають багато часу і чималу частку терпіння, проте, неймовірний вау-ефект, який стане нагородою за всі ваші зусилля, варто будь-яких зусиль!

Я завжди хотіла вигравати. Навіть коли пекла печиво. Моє печиво обов’язково повинно було стати кращим з коли-небудь приготованих.
Бетт Девіс

печиво чайні пакетики

Ну, скажіть же, красиво виходить! Настільки, що іноді можна попрацювати і зробити приємне самому собі – приготувати печиво “Чайні пакетики” для власного задоволення. А потім ще раз. І знову. Головне – не звикнути настільки, щоб з часом не почати машинально протягувати руку за звичайними чайними пакетиками в спробі сгризть що-небудь до чаю.

Інгредієнти для тіста:

2 яйця;

200 г вершкового масла;

3-4 ст. л. сметани;

3 склянки борошна;

1 склянка цукру;

1/3 ч. Л. соди;

1/3 ч. Л. солі.

Інгредієнти для глазурі:

100 г шоколаду;

80 г вершкового масла.

Крім того, знадобиться:

лінійка, ножиці;

нитки;

картон;

кольоровий папір.

Готуємо тісто – змішуємо всі компоненти. Можна вручну. Можна за допомогою кухонного комбайна. Ставимо тісто в холодильник як мінімум на півгодини.

Розкачуємо рівним шаром, товщина тесту – близько 4-5 мм.

За допомогою лінійки і ножа для піци нарізаємо смужки шириною близько 4 см.

Поперечні розрізи робимо на відстані приблизно 5 см.

Зрізаємо кути.

За отриманим шаблоном вирізаємо все печиво.

Перекладаємо на деко.

Коктейльної трубочкою у верхній частині кожного печива робимо дірочку.

Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин. Остужаем.

У кожну дірочку просовуємо нитку довжиною близько 10 см, зав’язуємо вузлик.

Шоколад ламаємо на шматочки, змішуємо з маслом, ставимо на водяну баню.

Постійно помішуючи, добиваємося гладкої однорідної маси.

Занурюємо кожне печиво в глазур до половини і вішаємо сохнути.

Тут доведеться проявити фантазію – я зазвичай використовую все, що попадається під руку, щоб розмістити печиво.

Втім, навіть за все мені, як правило, не вистачає, і пакетики “йдуть” на досушку на силіконовий килимок або папір для випічки.

За зручним для вас шаблоном вирізаємо конвертики. Я робила печиво з дитиною, тому було найпростіше згорнути конверти з сердечок.

З щільного картону робимо коробочки.

Наш фотозвіт – осінній, тому тема картону пов’язана з листочками, ви ж можете вибрати і новорічний формат.

У кожен конвертик ми сховали роздруковані заздалегідь побажання, смішні фрази, короткі афоризми.

Приклеїли конверти до ниточках, упакували. Подарунки готові!

Ссылка на основную публикацию