Пиріг з капустою з листкового тіста: рецепт з фото

Пиріг з капустою з листкового тіста: рецепт з фото

Увага, увага, уявляю пиріг з капустою з листкового тіста: рецепт з фото! Найпростіший варіант вечері на швидку руку! Так-так, ви не помилилися – саме на швидку руку: взявшись за реалізацію цієї ідеї, ви гарантовано отримаєте відмінний вечеря з мінімумом зусиль. Сумніваєтеся, що це можливо? Ну, дивіться. По-перше, готове листкове тісто – пам’ятник тому, хто його придумав, хоч ми зараз і не про те говоримо, але розміри моєї вдячності за винахід цього дива справді величезні. По-друге – молода капуста, а значить, немає тривалого гасіння і розм’якшення. По-третє, яйця можна зварити глибоко заздалегідь – не тому, що це складно, а тому, що в момент Х, як правило, немає терпіння чекати, поки вони зваряться. Загалом, маса аргументів за, жодного проти. Навіть якщо ви – активна працює цілий день в офісі мама, у якої немає часу на пироги, все одно пробуйте: з цим ви впораєтеся без жодних зусиль. Просто, між справою, однією рукою. І навіть не сумнівайтеся, буде красиво, смачно і чудово.

Діти, до речі, цей пиріг з капустою з листкового тіста наминали за обидві щоки. Чоловік теж жує, при цьому, правда, бурчить щось про м’ясо, але я не особливо звертаю уваги: ​​для чоловіка і торт прекрасний, тільки якщо в ньому є свинина. Загалом, нам всім подобається, а раз нам подобається, значить, рецепт стоїть, і не сперечайтеся!

пиріг з капустою з листковим тістом

Все впирається в спільність інтересів. Шукаєш, що вас може об’єднувати: фільми Джона Ву, романи, капуста …
т / с “Доктор Хаус” (House M.D.)

Отже, пиріг з капустою з листкового тіста: Рецепт з фото. Нічого особливого, але смачно нереально!

Складові:

1 середня головка молодої капусти;

1 пучок зеленої цибулі;

1 морквина;

30 г вершкового масла;

3 зварених круто яйця;

1 упаковка листкового тіста (450-500 г);

яйце для змащування тіста;

сіль, перець за смаком.

пиріг з капустою з листковим тістом

Ну, що, приступимо? Спочатку, зрозуміло, начинка.

Почнемо з лука. Миємо, чистимо, просушуємо, нарізаємо дрібно – спочатку білу частину.

пиріг з капустою з листковим тістом

Окремо – зелену.

пиріг з капустою з листковим тістом

На розтопленому на сковороді олії злегка обсмажуємо білу частину цибулі.

пиріг з капустою з листковим тістом

Потім додаємо зелену, обсмажуємо ще близько хвилини.

пиріг з капустою з листковим тістом

Паралельно чистимо і натираємо моркву.

пиріг з капустою з листковим тістом

Нарізаємо капусту.

пиріг з капустою з листковим тістом

У сковороду викладаємо морквину, потім через пару хвилин капусту, обсмажуємо все на мінімальному вогні до м’якості. Якщо капуста трохи жестковата, можна влити в сковороду півсклянки молока, бульйону, води або вершків і протушкувати.

пиріг з капустою з листковим тістом

Зварені круто яйця ріжемо кубиками.

пиріг з капустою з листковим тістом

Викладаємо до капусти. Перемішуємо, додаємо сіль і перець.

пиріг з капустою з листковим тістом

Розморожене листкове тісто викладаємо на робочу поверхню.

пиріг з капустою з листковим тістом

Одну третину площі тесту з лівого боку і таку частину з правого надрезаем смугами навскоси.

пиріг з капустою з листковим тістом

По центру викладаємо начинку, не доходячи до країв 2-3 см.

пиріг з капустою з листковим тістом

Загортаємо пиріг, чергуючи отримані смуги.

пиріг з капустою з листковим тістом

Їли тісто буде закривати не всю начинку, ні в якому разі не переживаємо.

пиріг з капустою з листковим тістом

Змащуємо збитим яйцем, при бажанні посипаємо кунжутом або будь-якими іншими ароматними насінням.

пиріг з капустою з листковим тістом

І випікаємо пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистої скоринки – приблизно півгодини.

пиріг з капустою з листковим тістом

Смачно і в теплом, і в холодному вигляді. У теплому складно нарізати, але є – відмінно!

пиріг з капустою з листковим тістом

Смачного!

Ссылка на основную публикацию