Пиріг з яблуками: рецепти з фото крок за кроком в духовці, прості і смачні

Яблучний пиріг – не тільки прекрасне частування, а й цінний корисний продукт, хоча для збереження стрункості їм захоплюватися не варто. Не дарма наші бабусі споконвіку зберігали заповітні рецепти його приготування, які не могли не порадувати, як завзятих ласунів, так і тих, хто не любить багаті на пектин яблука. У кожної господині завжди був рецепт свого власного пирога, ніжного і ароматного. Ось як можна приготувати яблучний пиріг, якщо подивитися рецепт з фото крок за кроком в духовці з різними добавками.

Ніжний пиріг з додаванням лимонних цукатів і цукрової пудри

Цей рецепт сподобається тим, хто любить кислуваті начинки, які прекрасно поєднуються з вершками, морозивом або сметаною. Ось як легко можна зробити такий бісквіт, який сподобається вашим гостям, особливо влітку, в спеку. Щоб його приготувати, вам потрібно взяти:

– 5 яєць;

– 2 столові ложки лимонного соку;

– 200 грам борошна;

– 300 грам кислих яблук;

– 1 лимон і 1 лайм;

– 100 грам обсмажених волоських горіхів;

– склянка цукру;

– невелика кількість цукрової пудри.

Крок 1. Перед приготуванням бісквіта потрібно спочатку вимити яблука, видалити серцевину і зіпсовані місця, потім поставити нарізати їх часточками.

Крок 2. Лимон дуже тонко порізати кружальцями, після чого обов’язково порізати кожну часточку навпіл і змішати з яблуками.

Крок 3. Взяти білки, охолодити і збити в піну, поступово додаючи цукор.

Крок 4. Жовтки акуратно розтерти і змішати з білками. Потім поступово додати в тісто борошно.

Крок 5. Тісто вилити на змащену жиром і посипану борошном сковорідку або деко з високими бортиками, зверху викласти начинку.

Крок 6. Посипати зверху пиріг волоськими горіхами і цукровою пудрою. Поставити в духовку і випікати до готовності.

Крок 7. Подавати на стіл з морозивом і вершками.

Цей простий рецепт сподобається тим, хто хоче швидко приготувати смачну і корисну страву. А ось як зробити яблучний пиріг з замороженими яблуками, ромом і родзинками.

З замороженими яблуками, ромом і родзинками

Тісто в цьому рецепті виходить дуже ніжним і смачним. Щоб приготувати пиріг з цієї рецептурою, вам потрібно взяти:

– 300 грам заморожених дрібних яблук;

– 200 грам цукру;

– 5 столових ложок білого рому;

– 4 яйця;

– склянка муки;

– маргарин 200 грам;

– пакетик чорного родзинок, бажано великого.

Крок 1. Яблука викласти в тару, обірвати хвостики. Якщо ви взяли великі яблука, то нарізати їх половинками і видалити кісточки.

Крок 2. Жовтки розтерти з половиною склянки цукру. Додати маргарин і знову розтерти до отримання однорідної маси.

Крок 3. Ізюм вимити, видалити хвостики і трохи вимочити половину пакетика. Додати його в тісто разом з борошном і все перемішати.

Крок 4. На деко, змащене маслом і посипаний борошном висипати начинку з яблук, рому і родзинок.

Крок 5. Білки збити з невеликою кількістю лимонного соку і цукром, висипати зверху яблук.

Крок 6. Поставити тісто в духовку, випікати до готовності. Зверху можна посипати готовий пиріг з яблуком цукровою пудрою або лимонною цедрою, змішаної з кокосовою стружкою. Цей рецепт сподобається тим, хто любить насичені начинки, трохи п’янкі, алкогольні.

Однак є дуже цікаві рецепти з фото, з яким ви можете приготувати смачний ароматний пиріг навіть зі звичайного прісного тіста. У ньому ви можете використовувати навіть готове тісто для приготування піци. Головне, щоб яблука були дуже смачними, соковитими і солодкими. Ось як швидко можна приготувати цей прекрасний і дуже легкий рецепт.

Так само рекомендуємо пиріг з яблуками і сиром

Яблучний пиріг з волоськими горіхами

Щоб приготувати його вам знадобиться:

– склянка муки;

– невелика кількість кефіру;

– склянка цукру;

– 4 червоних яблука солодких;

– 200 грам обсмажених волоських горіхів.

Крок 1. Борошно і цукор розчинити в кефірі до придбання в міру густої консистенції.

Крок 2. Замінити тісто і викласти його на деко, змащене маслом.

Крок 3. Яблука нарізати дуже тонкими часточками, щоб з них можна було зробити трояндочки.

Крок 4. Цукор прожарити на сковорідці разом з невеликою кількістю води, поки не вийде рідка карамель. Нею потрібно акуратно змастити верхівку пирога (краще, якщо карамелька вийде рідкуватий – в процесі приготування вона досягне потрібної густоти).

Крок 5. Пелюстки яблук викласти по колу так, щоб вони нагадували квітку троянди – від країв до середини. Потім після цього посипати їх волоськими смаженими горіхами і поставити в духовку.

Крок 6. Готовий пиріг прикрасити цукровою пудрою і подати на стіл.

Він виходить дуже тонким, приємним на смак і ідеально поєднується з різними напоями і доповненнями, наприклад, сметаною і вершками, морозивом. А ось як робиться прекрасний пісочний пиріг з яблуками і лаймом, гірким шоколадом і ромом.

Пісочний з яблуками і лаймом

Щоб його приготувати, вам знадобиться наступні компоненти:

– 500 грам кислих яблук;

– склянка цукру;

– половину склянки рому;

– плитка гіркого шоколаду без доповнень;

– лайм;

– лимон;

– склянка муки;

– склянка сметани;

– маргарин;

– 4 яйця.

Крок 1. Жовтки потрібно відокремити від білків і розтерти разом з цукром і маргарином, поступово додаючи сметану. Тісто має вийти за консистенцією таке, як дуже жирний крем. Потім поступово додати борошно і поставити його на годину в холодильник.

Крок 2. Яблука вимити, видалити пошкоджені місця, серцевину і хвостики, порізати четвертинками. Потім змішати їх з ромом.

Крок 3. Лайм нарізати дуже тонкими часточками разом з цедрою і підмішати до яблук.

Крок 4. Шоколад порізати навпіл. Половину розтопити на водяній бані і підмішати до тесту. Другу половину натерти на тертці, краще великої, щоб вийшла стружка.

Крок 5. На деко, змащене олією, викласти половину тіста. На нього – начинку з яблуками і другу половину тіста.

Крок 6. Випікати до готовності. Потім зверху посипати цукровою пудрою і гірким шоколадом. Дуже добре поєднується такий пиріг з кокосовою стружкою, якою посипають його зверху, попередньо змастивши яблучним повидлом, ромом або невеликою кількістю карамелі.

Однак є й інші пироги з яблуками, які сподобаються всім гостям на вашому святі. У них використовується не тільки шоколад, але і кава. Ось смачний пиріг з яблуками, який роблять на основі дуже міцного кавового напою.

Кавова шарлотка з яблуками

Щоб приготувати пиріг за цим рецептом, вам потрібно взяти:

– склянка муки;

– склянка сметани;

– половину склянки дуже міцного і густого кави;

– склянка цукру;

– 6 яєць;

– 200 грам кисло-солодких яблук;

– невелика кількість рідкого меду;

– лимон.

Так само рекомендуємо ще одну дуже смачну яблучну шарлотку.

Рецепт дуже простий у приготуванні. Щоб його зробити, вам потрібно зробити наступні кроки.

Крок 1. Білок охолодити і збити його в піну, поступово додаючи цукор.

Крок 2. До тесту підмішати жовтки, сметану і борошно, потім влити каву, продовжуючи помішувати.

Крок 3. Лимон дуже дрібно порізати, відокремити цедру, змішати з вимитими і порізаними яблуками, у яких вам потрібно видалити зіпсовані місця, хвостики і насіння.

Крок 4. Тісто викласти на деко, посипане манкою і змащений олією. Потім зверху на нього кладуть яблука з медом і лимоном і ставлять в духовку.

Крок 5. Через деякий час бісквіт готовий. За бажанням його зверху можна посипати цукровою пудрою або кокосовою стружкою.

Кислуватий начинка відтіняє виразність кавового тесту. У нього за бажанням можна додати цедру лимона і невелика кількість лайма, а також родзинки. Пиріг виходить дуже ніжним і смачним, сподобається гостям на вашому святі.

А ось цікавий рецепт поетапний яблучного пирога з солодкою начинкою, згущеним молоком, арахісом і карамеллю. Він виходить не тільки смачним, але і дуже красивим, фотографія якого доповнить знімки вашого свята.

Солодкий пиріг з арахісом і яблучною начинкою

Для його приготування потрібно взяти:

– 4 солодких червоних і великих яблука;

– 2 пакетика арахісу смаженого солоного;

– банку вареного згущеного молока;

– 200 грам цукру;

– стільки ж борошна;

– стакан маргарину;

– стакан жирної сметани.

Крок 1. Яйця розітріть разом з цукром і маргарином. Потім додайте борошно і сметану. Після цього замісити тісто і поставте його в холодильник на годину.

Крок 2. Яблука вимити, видалити кісточки і порізати тонкими часточками.

Крок 3. Тісто розкачати, викласти на деко, після цього змастити верхній шар згущеним молоком. На неї викласти трояндочками яблука, потім посипати зверху їх арахісом і рідкої карамеллю. Її можна приготувати, якщо на воді розігріти з цукром воду.

Крок 4. Запікати в гарячій духовці до готовності. Посипати цукровою пудрою або кокосовою стружкою за бажанням.

Цей яблучний пиріг виходить дуже ніжним і смачним. Але не менш вишукану страву можна приготувати, якщо поєднувати звичайний бісквіт з білим шоколадом і солодкими червоними яблуками. Цей пиріг вкрай рідко виходить нудотним, зате він сподобається тим, хто любить в міру солодкі десерти.

Бісквіт з яблуками і білим шоколадом

Він виходить дуже ніжним, якщо тісто приготовлено правильно, а також не нудотним, на відміну від багатьох інших яблучних пирогів. Ось як його можна приготувати вдома і що вам знадобиться:

– 4 великих червоних яблука;

– склянка цукру;

– плитка білого шоколаду без добавок;

– 7 яєць;

– кокосова стружка за смаком;

– 100 грам цедри лимонної.

Крок 1. Білки збити разом з лимонним соком, поступово додаючи цукор.

Крок 2. Додати жовтки і борошно, не перестаючи замішувати тісто.

Крок 3. У тісто додати дрібну лимонну цедру (для цього рецепта годиться так само і цедра апельсина або лайма) і все перемішати. Можна додати і невелику кількість кокосової стружки;

Крок 4. Яблука вимити і нарізати невеликими шматочками.

Крок 5. Тісто викласти на папір для випікання, потім покласти на нього яблука і полити розтопленим білим шоколадом.

Крок 6. Коли пиріг буде готовий, виймайте його з духовки. Його можна вже подавати на стіл. За бажанням верхній шар можна посипати кокосовою стружкою, цукровою пудрою або обсмаженою мигдалем.

Цей пиріг можна доповнювати різними компонентами. У даній рецептурі можна додати до яблук трохи консервованих персиків або ананасів, абрикос і лимонів. Всі ці компоненти прекрасно поєднуються, як з ніжним бісквітом, так і з білим шоколадом. А ось який ароматний бісквіт ви можете приготувати з зеленими яблуками і 2 сортами слив.

Бісквіт з яблуками, солодкими і кислими сливами

Пиріг, приготований з цієї рецептурою, виходить дуже солодким, неймовірно ароматним і прекрасним, повітряним. А робити його дуже просто. Щоб його приготувати, вам потрібно взяти:

– 300 грам в міру жирних домашніх вершків;

– 5 яєць;

– склянка цукру;

– 300 грам кислих зелених яблук;

– 200 грам солодких слив типу «Мірабелла» або медова;

– така ж кількість борошна;

– 200 грам кислих синіх слив;

– половину лимона;

– кілька ложок рідкого квіткового меду, краще з акації, різнотрав’я або липи.

Крок 1. Білки збити з цукром і невеликою кількістю лимонного соку. Потім поступово додати жовтки.

Крок 2. Яблука потрібно порізати невеликими шматочками. Потім сливи порізати видалити кісточки, поламати на половинки і після цього змішати з яблуками.

Крок 3. З лимона вичавити сік і змішати його з медом. Цедру натерти на тертці і додати до слив. Після цього вам потрібно змішати все це з начинкою.

Крок 4. У тісто додати борошно і вершки. Потім вилити його на деко з високими бортиками. Зверху покласти начинку з яблук і слив.

Крок 5. Після цього вам потрібно спекти пиріг. Перед тим, як поставити його на стіл, вам потрібно посипати їх цукровим піском або пудрою. Після цього подавати з вершками або морозивом. Найкраще цей солодкий пиріг з кислуватою начинкою поєднується з чаєм, як з чорним, так і з зеленим.

А ось як потрібно приготувати пиріг дуже смачний, з яблуками і персиками. Начинка знаходиться всередині пирога, і він виходить дуже ніжним і в міру солодким. Ось як його можна приготувати в домашніх умовах.

Пиріг з ніжними персиками і яблуками

Для цього рецепта можна брати будь-які плоди, як солодкі, так і кислуваті. Ось як готується цей пиріг будинку.

– персики 300 грам;

– 500 грам будь-яких яблук;

– 5 яєць;

– пачка маргарину;

– така ж кількість борошна;

– склянка цукру;

– сода, гашене в оцті;

– пакетик розпушувача;

– 3 ложки рідкого квіткового меду.

Крок 1. Жовтки потрібно розтерти з цукром і з маргарином. Потім додають в нього борошно, розпушувач, замісити тісто і поставити його на годину в холодильник. Воно не повинно прилипати до рук.

Крок 2. Після цього потрібно персики вимити, видалити кісточки і нарізати половинками.

Крок 3. Яблука порізати, видалити середину і кісточки. Після цього змішати з персиками і медом.

Крок 4. Тісто розділити на 2 частини і розкачати коржі. Викласти одну на деко, змащене олією.

Крок 5. На тісто викласти начинку з яблук і персиків.

Крок 6. Викласти корж другу і після цього пиріг поставити в духовку.

Крок 7. Готовий пісочний пиріг подавати з вершками або морозивом. Він прекрасно поєднується з різними напоями, а також радує ніжним смаком. Але ще цікавіше він виходить, якщо ви будете в рецепті використовувати заморожені яблука (можна і райські яблучка) і персики. При розморожуванні начинка виходить дивно соковитою і ніжною.

Крок 8. Якщо ви хочете зробити смачним не тільки пиріг, але і торт з яблуками, зробіть простий крем з вершків (стакан), загусник і невеликої кількості жирної сметани за смаком. У нього можна додати цедру лимона. Кремом змащують пиріг зверху, щоб отримати смачний і ніжний торт. За бажанням його можна прикрасити персиками.

Заливний пиріг з яблуками

Робиться дуже просто і не займає багато часу. Щоб його зробити, потрібно взяти;

– стакан густого кефіру;

– 5 яєць;

– склянка цукру;

– половину склянки борошна;

– 4 солодких яблука.

Крок 1. Яблука порізати;

Крок 2. Кефір перемішати з борошном, цукром і яйцями;

Крок 3. Яблука викласти на деко, залити тестом.

Крок 4. Коли тісто готове, яблучний заливний пиріг готовий.

Він виходить дуже ніжним і поєднується з різними доповненнями, особливо з солодким м’ятним або лимонним чаєм.

З чим найкраще подавати яблучні пироги

Відкриті пироги з начинками добре поєднуються з вершками, морозивом, особливо пломбіром, хоча і з фруктовим льодом вони стають дуже ніжними і смачними. Закриті пироги прекрасно поєднуються з кавою та іншими міцними напоями. Так само ви можете доповнювати різні відкриті начинки горіхами, тертим шоколадом і маршмеллоу. Так само дуже добре вони поєднуються з різними соками, як фруктовими, так і овочевими.

Незважаючи на високу калорійність, яблучні пироги дуже корисні, так як багаті на пектин, вітамінами і корисними мінеральними речовинами, багато з яких не псуються навіть після приготування. А поєднання яблук з лимонами, сливами, персиками і солодким смаком тесту сподобається всім любителям солодкого.

яблучний тортик

Робити його потрібно так само, як і звичайний бісквіт. Весь секрет у вишуканому лимонному кремі, який роблять на основі вершкового морозива. Подавати торт потрібно холодним.

Ось як його готують і що потрібно взяти:

– 500 грам кислих яблук;

– 5 яєчок;

– склянка муки;

– склянка цукру;

– 2 столові ложки лимонного сиропу або конфітюру;

– 300 грам вершкового морозива або пломбіру;

– 2 столові ложки домашнього вершкового масла.

Крок 1. На самому початку приготування потрібно збити охолоджені білки до утворення піни.

Крок 2. Яблука вимити і нарізати шматочками;

Крок 3. Жовтки розтерти з білками і додати борошно.

Крок 4. На деко викласти яблука, залити тестом і спекти в духовці. Поки торт буде готуватися, потрібно приготувати крем.

Крок 5. Морозиво розтерти з вершковим маслом і лимонним сиропом до однорідної кремоподібної маси.

Крок 6. Готовий бісквіт розрізати на 2 частини і змастити середину половиною крему. Другу половину розподілити по всьому тортика, за бажанням його можна посипати обсмаженими горішками, кокосовою стружкою або пелюстками мигдалю. Перед подачею на стіл поставити його в холодильник. Подавати з гарячими напоями.

Ссылка на основную публикацию