Коли на кухні відчувається пахощі любі випічки, всі домочадці моментально збираються за столом. Пропоную приготувати смажені на сковороді пиріжки з картоплею та грибами. Це частування не просто смачне, але ще і неймовірно апетитне. Тісто для домашніх смажених пиріжків радує своєю пишністю і м’якістю. За допомогою простого рецепту приготування рум’яних пиріжків з начинкою з картоплі та грибів, будь-яка господиня відчує себе майстром кулінарної справи.
Роздрукувати
Рецепт пиріжків з картоплею та грибами
Страва:
випічка
Час підготовки:
Час приготування:
Загальний час:
складові
Для тіста:
-
800-900
борошно пшеничне - дріжджі сухі
- цукор
- куряче яйце
- вершкове масло
- молоко
Для начинки:
- картопляне пюре
- гриби консервовані
-
цибуля ріпчаста
посмажений
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати пиріжки з картоплею та грибами на сковороді
1. У порожню, глибоку миску всипати сіль, цукор і дріжджі. Туди ж відправити пУкраїнане борошно. Лопаткою ретельно перемішати сухі інгредієнти.
2. У миску з сипучими продуктами розбити яйце.
3. Туди ж натерти підтале вершкове масло. Акуратно все змішати.
4. Поступово вимішуючи тісто, влити молоко в миску. Тісто має бути щільним, що не липнути до рук. Залишити тісто в теплі на годину.
Начинка для пиріжків з картоплею та грибами
5. Остигнуло картопляне пюре викласти в порожню чашку.
6. Консервовані гриби порізати невеликими кубиками. Якщо гриби дрібні, то їх можна не різати.
7. Викласти в миску з картоплею і грибами обсмажену цибулю. Всипати трохи солі. Добре все перемішати.
8. Що піднялося дріжджове тісто потрібно порвати руками на рівні шматочки. Притиснути пальцями кожен шматок так, щоб вийшла коржик. В середину покласти столову ложку начинки, можна і більше, якщо коржі об’ємні. Сформувати пиріжки.
9. Смажити пиріжки з картоплею та грибами на сковороді, у великій кількості рослинного масла. Вогонь не повинен бути сильним, важливо щоб вироби добре присмажився. Під час смаження, пиріжки в сковороді перевернути на іншу сторону, за допомогою вилочки або лопатки.
10. Смажені пиріжки з картоплею та грибами готові.
Смачного!
