Пишні оладки закусочні – як приготувати млинці з зеленого горошку, покроковий рецепт з фото

Сьогодні я хочу презентувати вам пишні несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком. Тісто для оладок я завела не просто на кислому молоці, але ще і на маринаді, в якому, власне, і консервований зелений горошок. За рахунок того, що маринад дуже смачний і трохи солодкуватий і сам зелений горошок мозкового сорту теж має приємну солодкість, в тісто я не додавала ні грама цукру. Ніжні, ситні і дуже смачні закусочні оладки з зеленим горошком ви зможете приготувати, ознайомившись з моїм покроково оформленим фото-рецептом.

продукти:

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

  • кисле молоко – 250 мл;
  • маринад з консервованого зеленого горошку – 150 мл;
  • зелений горошок – 250 гр;
  • яйце – 1 шт .;
  • сода -0,5 ч.л .;
  • сіль – ½ ч.л .;
  • рослинне масло – 150 мл;
  • борошно – 250 гр.

Як приготувати пишні оладки на кислому молоці з зеленим горошком

Для початку куряче яйце розбиваємо в миску, додаємо сіль і розбовтуватися виделкою або вінчиком.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

Потім, в тісто додаємо кисле молоко і маринад із зеленого горошку і продовжуємо розмішувати інгредієнти до однорідності.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

Кладемо в тісто соду. Якщо кисле молоко у вас не дуже кисла, то можна погасити соду оцтом. Від такої процедури оладки будуть більш пишні.

Борошно насипаємо в сито потроху просіюючи і тут же ложкою розмішуємо тісто.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

У підсумку, у нас вийшло тісто середнє по густоті. Перед випічкою оладок тесту краще дати «відпочити» п’ятнадцять хвилин.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

На останньому етапі додаємо в тісто зелений горошок невеликими порціями постійно перемішуючи.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

Тепер, тісто на кислому молоці вийшло потрібної густоти і повністю готове до випікання оладок.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

Сковороду з рослинним маслом розігріваємо і за допомогою столової ложки оладки викладаємо на відстані не менше двох сантиметрів одна від одної. Зважайте на те, що в процесі смаження вони трохи збільшуються в розмірі.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

Оладки з зеленим горошком смажимо на середньому вогні з кожного боку до рум’яної скоринки.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

Зайвий жир з оладок допоможуть видалити паперові серветки.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

На цьому фото видно, що готові несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком мають пишну, пористу і ніжну структуру, а горошок целенький і не розвалюється в кашу.

Несолодкі оладки на кислому молоці з зеленим горошком

Поспішайте подати страву до столу ще гарячим.

Ссылка на основную публикацию