Пишні оладки з крабових паличок з сиром без борошна – як приготувати млинці на сметані пишними, покроковий рецепт з фото

Апетитні, ароматні і пишні оладки – ну хто ж їх не любить? У моїй родині любов до оладок оселилася міцно і надовго. Тому, свою кулінарну скарбничку я постійно поповнюю новими смачними рецептами оладок. Сьогодні я приготувала симпатичні і дуже незвичайні закусочні млинці з крабових паличок з сиром плавленим без додавання борошна. Рецепт приготування оладок дуже простий, готуйте із задоволенням, а крок за кроком відзняті фото нехай стануть Вам помічниками.

Складові:

оладки з крабових паличок і плавленого сиру

  • крабові палички – 350 гр;
  • сирок плавлений – 1 шт .;
  • часник – 1-2 головки
  • сметана – 100 мл;
  • яйця – 2 шт .;
  • рослинне масло – 150 мл;
  • сода – 1/3 ч.л.

Щоб зробити смачні закусочні оладки крабові палички краще взяти охолоджені, а не заморожені. Заморожені палички після розморожування можуть бути занадто водянистими і готові оладки будуть розпадатися.

Плавлений сир для оладок вибирайте твердої консистенції сортів «Міський», «Голландський» або як у мене в рецепті «Дружба». М’який «Слівочий» сирок Ви просто не зможете нормально подрібнити, він буде налипає на ножі блендера.

Щоб оладки були пишні сметану краще взяти трішечки кислим.

Як приготувати млинці з крабових паличок і сиру на сметані

І так, для початку нам потрібно зняти шкірку з часнику і часникові зубчики дуже дрібно накришити ножем.

оладки з крабових паличок і плавленого сиру

Знімаємо обгортки з крабових паличок і сирка.

оладки з крабових паличок і плавленого сиру

Подрібнюємо крабові палички за допомогою блендера.

оладки з крабових паличок і плавленого сиру

Потім, також, в блендері подрібнюємо сирок.

оладки з крабових паличок і плавленого сиру

У глибоку ємність складаємо всі інгредієнти для оладок.

оладки з крабових паличок і плавленого сиру

Інтенсивно замішуємо ложкою тісто на оладки. Як видно на фото, тісто вийшло дуже густе і додавати борошно в наші оладки з крабових паличок і сиру ми не будемо.

Закусочні млинці з крабових паличок з сиром плавленим

До речі, якщо ви помітили, в моєму рецепті немає такого інгредієнта, як кухонна сіль. За рахунок крабових паличок і сиру оладки виходять якраз в міру солоні.

Тісто готове, залишається просто спекти оладки. За допомогою столової ложки на сковорідку викладаємо замішане тісто і відразу ж, ложкою, оладок потрібно трохи приплюснути і надати йому потрібну форму.

Закусочні млинці з крабових паличок з сиром плавленим

Смажити оладки ми будемо на повільному вогні з двох сторін до досягнення рум’яної скоринки. За часом це, приблизно, три-чотири хвилини.

Закусочні млинці з крабових паличок з сиром плавленим

У процесі смаження крабові оладки сильно вбирають рослинне масло. Але не біда, зайвий жир можна видалити з них, якщо викласти їх на кілька хвилин на паперові рушники.

Закусочні млинці з крабових паличок з сиром плавленим

Ну, ось ми і закінчили піч закусочні млинці з крабових паличок і сиру плавленого.

Закусочні млинці з крабових паличок з сиром плавленим

Аромат на кухні стоїть ну просто приголомшливий! Швидше викладаємо рум’яну і смачну закуску на велике блюдо і подаємо до столу.

Як завжди, один оладок я сфотографувала в розламаному вигляді. Переконайтеся, що вони виходять пишні, досить щільні, але, в той же час, соковиті.

Закусочні млинці з крабових паличок з сиром плавленим

А ось ще один непоганий варіант подачі закусочних оладок – з маринованими огірочками.

Ссылка на основную публикацию