Пісні яблучні маффіни

Пісні яблучні маффіни

Різдвяний піст вважається не дуже суворим – православні їдять рибу і морепродукти, тому він проходить зазвичай легше і простіше, ніж, скажімо, строгий великодній піст. Однак, питання з десертами все одно залишається досить напруженим: якщо ви ласун, протриматися на халву і варення до Різдва буде досить складно. На виручку приходять рецепти пісної випічки – звичайно, вони не відрізняються особливо тонким смаком або вершковими нотками, легкими кремами або бісквітної пишністю, однак, все одно можна підібрати щось таке, що допоможе впоратися з спокусами особисто вам. Спробуйте приготувати пісні яблучні маффіни – може, саме цей рецепт стане вашою паличкою-виручалочкою? Завдяки фруктам, які входять до складу тесту, випічка виходить досить вологою і дуже ароматною, і відсутність яєць, молочних продуктів і вершкового масла в ній практично не відчувається. Як і більшість рецептів пісної кухні, цей готується досить просто і швидко, так що, можливо, його варто освоїти, навіть якщо ви не дотримуєтеся посту.

– Хочете яблуко? Яблука продовжують життя!
– Ні дякую.
– А сигару?
– Вони теж продовжують життя?
– Ні, вони вкорочують її. Потім це врівноважується яблуками.
Еріх Марія Ремарк, “Три товариші”

Пісні яблучні маффіни швидше за все не здивують вас незвичайним смаком або особливою структурою тесту, проте, якщо не забувати про те, що ця випічка не містить ні яєць, ні молока-кефіру, ні вершкового масла-сметани, розумієш, що насправді це дуже і дуже прекрасний варіант для чаювання під час посту. Насолоджуйтесь!

Складові:

2,5 склянки борошна;

1/2 склянки цукру;

1/2 склянки рослинного масла;

250 мл теплої води;

2 ст. л. духмяного меду;

1/2 ч. Л. соди;

1/3 ч. Л. солі;

2 яблука.

яблучні маффіни

Відміряємо мед. У мене – гречаний: на мій погляд, це один з найбільш насичених і ароматних медів з тих, що я пробувала.

яблучні маффіни

Додаємо рослинне масло.

яблучні маффіни

Всипаємо цукор.

яблучні маффіни

Перемішуємо як слід.

яблучні маффіни

Вливаємо теплу воду, по можливості перемішуємо до умовної однорідності.

яблучні маффіни

Всипаємо змішану з сіллю і содою борошно.

яблучні маффіни

Перемішуємо.

яблучні маффіни

Яблука очищаємо, видаляємо серцевину, нарізаємо кубиками.

яблучні маффіни

Додаємо нарізані кубиками яблука. Перемішуємо.

яблучні маффіни

Розкладаємо по формах.

яблучні маффіни

Випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин.

яблучні маффіни

При бажанні маффіни перед випічкою можна посипати горіховим штрейзелем.

яблучні маффіни

Хіба ви не посипати.

яблучні маффіни

Смачного!

яблучні маффіни

P. S. Противникам вимірювань інгредієнтів склянками повідомляю, що в моєму склянці – 200 мл.

Ссылка на основную публикацию